Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daun jeruk dan daun kunyit.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang 500 ml santan, bubuhkan garam dan juga gula.

Langkah 4

Masak hingga santan matang dan mengental, jangan sampai kering.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Santan

Serai

Kalio Kikil #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan semua bahan. Daging dicuci bersih terlebih dahulu.

Setelah bumbu dihaluskan, masukkan ke dalam kuali, masukkan juga santan kental, dan daun-daun.

Adu terus hingga keluar gelembung, dan keluar minyak dari santannya. Lalu masukkan daging sapinya. Aduk rata kembali dengan api sedang agar daging masak merata. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak hangus. Saat mengadung gunakan punggung sendok besi agar daging tidak hancur.

Setelah santan terlihat menyusut dan kering serta daging telah empuk, serta aroma khas rendang sudah tercium tandanya rendang sudah matang.

Rendang sudah siap disajkan dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Resep turun temurun dari Nenek ke Ibu lalu turun ke saya. Mirip banget sih nggak, tapi tetap khasnya dapet. Alhamdulillah rendang saya sudah sampai ke Suriah ada teman kerja di sana. Saat pulang maunya pesen rendang saya buat dibawa kesana katanya kayak buatan orang-orang jaman dulu. Selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Jahe

Lengkuas

Rendang Rasa Nenek Moyang

Campur telur, gula, dan SP kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga rata dan mengembang.

Adonan akan mengembang seperti pada gambar.

Masukkan tepung terigu dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah untuk sekedar rata saja.

Jika semua sudah rata, lalu bagi sedikit adonan dan beri warna sesuai selera.

Kukus dengan waktu 15 menit, jangan lupa untuk memberi alas pada kukusan agar air tidak menetes. Setelah matang sajikan saat hangat.

Tepung

Terigu

Telur

Gula

Pewarna

Bolu Kukus Mini

Isian : rebus susu, keju dan gula pasir sampai larut. Masukkan larutan maizena, aduk sampai menjadi seperti vla. Pindahkan dalam piping bag.

Ambil satu keping gabin, posisi yang ada gula kita kasih vla sampai penuh.

Beri tutup gabin lagi, lakukan berulang sampai semua gabin terisi.

Goreng gabin dengan api kecil-sedang sampai matang di kedua sisi.

Tiriskan gabin isi vla keju. Sajikan hangat lebih enak dan renyah.

Cemilan gampang dan praktis dari gabin dengan isian vla keju. Enak dan cocok cemilan sore bersama keluarga. Resep dibawah ini untuk 7 buah gabin sesuai stok di rumah saya 😊 akan tetapi isian masih sisa moms, bisa jadi lebih banyak ya...

Biskuit Oreo

Keju

Susu

Gabin Isi Vla Keju

Campur rata tepung tapioka dan irisan daun bawang, sisihkan

Tuang 125 ml air kedalam panci. Masukan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Masak sampai mendidih. Lalu tuang kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan sendok kayu, tidak perlu diuleni, asal tercampur rata saja. Lumuri telapak tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan bulat pipih. Lakukan sampai selesai

Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang, angkat. Tiriskan, sisihkan

Cara membuat sambal Bangkok : Panaskan 1 sdm minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan tomat cacah, tumis terus sampai agak mengering

Tuang air, aduk rata. Biarkan mendidih, beri garam, gula, dan madu, aduk rata lagi. Masak sampai air agak susut. Masukan larutan maizena, aduk rata sampai jadi adonan kental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon, aduk rata. Angkat. Kekentalan sambal bisa disesuaikan selera

Langkah 6

Cireng cocol sambal Bangkok? manteep poll

Garam

Kaldu

Jamur

Sambal

Buah

Tomat

Maizena

Sayur

Cabai

Rawit

Panci

Cireng Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu5

Bersihkan batang keladi dari getah. Note : ini adalah batang keladi yang bisa dikonsumsi dan sudah dibersihkan dari getah yang gatal.

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu lainnya.

Masukkan batang keladi. Tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan batang keladi dan melarutkan garam, gula serta penyedap.

Masak sampai matang, icip rasa. Sajikan selagi hangat.

Salah satu masakan favorit kami, melayu Bangka, adalah tumis keladi. Dimakan bersama ikan asin atau ikan goreng. MashaaAllah🥰

Tumis Keladi

Siapkan loyang 18x18 cm, alasi dengan baking paper. Sisihkan.

Tim coklat putih hingga leleh, sambil menunggu panaskan kukusan alasi tutupnya dengan serbet bersih. Selagi panas masukkan minyak sayur, susu kental manis putih dan pasta taro. Aduk hingga rata.

Mixer dengan speed tinggi telur, gula pasir dan sp sampai putih mengembang.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, mixer asal tercampur rata.

Aduk balik dengan spatula campuran coklat putih secara bertahap hingga tidak ada minyak yang mengendap.

Masukkan ke dalam loyang lalu kukus dengan api sedang selama 30 menit.

Angkat dan biarkan dingin, hias dengan butter cream dan keju parut.

Langkah 7

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Brownies Kukus Taro

Haluskan cabe merah, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, masak hingga bau langu cabe hilang.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, matikan kompor dan biarkan dingin.

Potong dadu kecil bengkuang, nanas dan mentimun, lalu masukkan pada larutan cabe.

Masukkan irisan lemon, aduk rata, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Disantap ketika dingin, enak dan segar rasanya.

Nanas

Lemon

Bengkoang

Timun

Asinan Buah Jeruk Lemon

Kopi

Tape Singkong

Kopi Tapai

Haluskan bawang putih, jahe, angkak dan bumbu ngohiong dengan sedikit air.

Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan madu, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk.

Air fryer dgn suhu 180⁰ selama 20 menit, masing-masing 10 menit tiap sisinya

Enak dan simple, gak pernah gagal recook resepnya chef Martin Praja.

Bumbu halus

Ayam

Madu

Saus Tiram

Ayam Charsiu

Masukkan 2 sdm saos butterscotch ke dalam wadah atau gelas. Tambahkan whip cream dan susu evaporasi.

Kocok sebentar hingga mengembang dan smoth.

Masukkan minuman coffee cream ke dalam gelas saji.

Lalu masukkan saos butterscotch kemudian aduk rata.

Aduk rata sebelum di minum, sajikan dingin.

Re-create minuman yang terkenal di film Harry Potter. Rasanya juara enaknya. Saya recook dari chef yummy.

Es Batu

Whipped Cream

Butterbeer ala Harry Potter

Campur semua bahan cireng, tuang air panas sedikit demi sedikit aduk cepat dangan sendok sampai rata

Setelah adonan dingin bentuk adonan sesuai selera. Diamkan di kulkas minimal 15 menit agar set

Panaskan minyak lalu goreng cireng hingga matang, tiriskan

Ulek semua bahan kuah lalu tumis hingga harum masukkan 300 ml air, biarkan mendidih lalu koreksi rasa

Taruh cireng dalam wadah lalu siram kuahnya. Siap disajikan

Tapioka

Nasi

Merica

Kencur

Cireng Nasi Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7

Letakkan sari manis dan gula pasir pada panci.

Tuangkan 100 ml air mineral dan pewarna makanan, aduk rata. Didihkan dengan api sedang hingga gula larut. Matikan kompor.

Tuangkan sisa air mineral sebanyak 300 mili, aduk rata. Biarkan hangat.

Masukkan jambu air dan diamkan minimal 5 jam.

Manisan jambu air enak favorite keluarga.

Jambu

Pewarna Makanan

Manisan Jambu Air

Beningan

Timun Wortel Beningan

Sayur Oyong

Sayur Bening Bakso

Sop Daging

Sup Tulang Sapi

Sayur Bening Kelor Buncis Jagung

Tekwan #JelajahBarat

Bandeng Kelo Kuning Gresik #JelajahBarat

Sayur Bening Pokchoy Taoge

Bayam Kuah Telur #UntukSiBuahHati

Sayur Bening Kelor Labu Kuning #UntukSiBuahHati

Chicken Soup #UntukSiBuahHati

Kemudian goreng keripik jengkol ,sisihkan.

Giling halus cabe merah,bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan api kecil agar sambal tanak dan tidak gosong.

Setelah sambal tanak masukkan teri goreng dan keripik jengkol dalam wajan yang berisi sambal yang telah di tumis dan aduk sampai sambal merata pada keripik jengkol tersebut.

Taaaraaaaa.....sambal balado teri keripik jengkol siap di hidangkan.

Perpaduan rasa jengkol dan teri yang menggugah selera.

Ikan Teri

Keripik Jengkol Teri Balado

Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit.

Didihkan air, masukkan cabe, masak hingga bau langunya hilang, masukkan asam jawa, garam dan gula pasir, masak hingga larut, koreksi rasa dan dinginkan.

Siapkan buah nanas, bengkuang dan mentimun.

Parut kasar bengkuang, nanas dan mentimun tanpa bijinya.

Saring larutan cabe yang telah didinginkan, aduk rata.

Asam Jawa

Asinan Buah Parut

Masukkan air ke dalam gelas, kemudian masukkan 1 sdm gula pasir dan ragi, aduk sampai tercampur dan tutup sampai muncul busa.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali meses, minyak goreng dan mentega, kemudian tambahkan bahan biang.

Aduk rata adonan dan uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Uleni hingga kalis dan permukaan adonan licin, kemudian bulatkan dan tutup dengan kain, biarkan selama kurang lebih 1 jam.

Jika adonan sudah mengembang, keluarkan angin dalam adonan dengan cara dikempiskan, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan beri isian meses kemudian tutup dengan rapi membentuk bola agar meses tidak keluar saat digoreng dan lakukan sampai adonan habis.

Tutup bola-bola yang sudah dibentuk dengan kain dan biarkan  selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bola-bola dengan api kecil saja, balik agar matang merata, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Empuk dan enak banget buat camilan di sore hari

Meses

Ragi

Roti Goreng Meses Cokelat

Ayak tepung terigu kemudian campur dengan baking powder, susu bubuk, vanila bubuk

Masukkan dalam wadah gula pasir, chocolatos dan air panas aduk rata

Masukkan bahan kering dan tambahkan garam kocok hingga tidak ada yang menggerandil

Olesi cetakan dengan carlo lalau tuang adonan kukus -/+ 30 mnt dengan tutup dialasi kain dan aiap disajikan

Bikin brownies kukus chocolatos tanpa mixer

Brownies Kukus Chocolatos 2 Telur

Marinasi daging ayam cincang dengan saos teriyaki selama 15 menit. Tumis dengan sedikit minyak sampai kandungan air menyusut. Tambahkan irisan bawang bombay. Masak hingga matang.

Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Goreng tipis dengan sedikit minyak. Tiriskan. Lalu potong memanjang seperti wortel.

Potong wortel dan timun secara memanjang. Rebus wortel dengan tingkat kematangan sesuai selera. Lalu rebus bayam sebentar saja.

Setelah semua bahan matang, siapkan nasi. Tambah sedikit minyak wijen, bumbui dengan sedikit garam.

Letakkan nori diatas piring/nampan. Beri sedikit demi sedikit nasi lalu ratakan ke seluruh permukaan nori. Letakkan juga rebusan sawi, wortel, timun, telur, ayam teriyaki seperti gambar.

Setelah semua bahan sudah dirapikan. Gulung secara perlahan sambil ditekan agar menempel satu sama lain dan memadat. Lalu potong potong dengan ketebalan sesuai selera.

Resep gimbab ala ala. Untuk isiannya opsional ya bund, sesuai selera. Bisa diganti sosis, bakso, chicken karage, beef teriyaki. Bisa juga ditambahkan selada, sayur lainnya untuk anak2 yang susah makan sayur. Selamat mencoba bunda bundaa ☺️☺️

Saus Teriyaki

Wortel

Gimbab Ayam Teriyaki

Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar. tambahkan 3sdm minyak goreng

Setelah halus, giling bersama ayam dan tempe hingga tercampur rata

Setelah selesai diblender, tambahkan tepung terigu 3Sdm lalu aduk rata.

Tambahkan 1sdt garam, 1sdt lada, 1sdt kaldu bubuk dan potongan daun bawang kemudian aduk hingga rata

Panaskan minyak, kemudian bentuk adonan menjadi kotak. tips : goreng tempe secukupnya, bila ada adonan berlebih, simpan dalam kulkas dan goreng bila ingin dinikmati

Hidangkan selagi panas. sangat cocok dimakan dengan nasi panas👌

Repot bikin makan sahur? cobain ini yuk biar lebih praktis

Resep Brownies simple 2telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies simple 2telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan