Campur semua bahan creamy, aduk hingga larut. Sisihkan.

Langkah 1

Larutkan bubuk kopi dan bubuk gula aren dengan air mendidih ke dalam gelas saji. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan es batu secukupnya. Siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Creamy:

Halal

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Gula Aren

Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan sedikit air (memakai air yang 600 ml).

Chop daging tongkol yang sudah dipisahkan dari duri dan kulit.

Tuangkan air dan bumbu yang sudah di blender.

Masukkan tepung beras, aduk. Kemudian nyalakan kompor api sedang, aduk terus hingga air menyusut.

Setelah adonan mengental, biarkan hangat dan tambahkan telur. Aduk merata.

Langkah 6

Masukkan tongkol giling, tepung tapioka, dan terigu protein sedang. Uleni hingga tercampur merata.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Goreng hingga keemasan. Siap dihidangkan dengan kuah cuko.

Langkah 10

Pas suami lagi pengen banget pempek pempek tongkol.

Ikan

Telur

Tepung

Empek Empek Tongkol

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Tumis dengan sedikit minyak hingga layu dan wangi.

Masukkan wortel dan jagung manis. Beri air, masak hingga sayuran matang.

Masukkan mie telur yang sudah direbus setengah matang, bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Jika mie sudah matang, dan air sudah meresap, angkat dan biarkan dingin.

Belah satu sisi tahu kulit, beri isian sesendok mie. Sisihkan.

Aduk bahan celupan. Celup tahu ke dalam adonan.

Panaskan minyak, goreng tahu isi dengan api sedang kecil hingga kuning keemasan.

Adonan Tepung Basah 

Bawang Merah

Tahu

Tahu Isi Mie Sayur

Iris daun bawang dan cincang kasar bawang merah serta bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan terong dengan sedikit minyak sampai harum dan terong agak lunak.

Campurkan terong yang telah ditumis dengan telor. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa. Kocok lepas.

Goreng telur dan terong dengan sedikit minyak sampai matang.

Lauk simple yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Terong

Telur Dadar Terong

Rendam ikan asin dengan 100 ml air panas 5 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Beri air asam jawa, air panas, cabe rawit utuh, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, kemudian beri garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah asin, skip garam. Sesuaikan.

Makanan Kalimantan ini bikin boros nasi. Pija di sini berarti ikan asin dan masakannya ini rasanya ada asamnya karena menggunakan asam.

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Asam Pija #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci ayam dengan air mengalir hingga bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit. Kemudian parut lengkuas.

Masukan ke dalam wajan ayam, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas parut, batang serai dan jahe. Tambahkan air hingga ayam terendam.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih dan air menyusut. Setelah air menyusut, matikan api lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Masukan ayam, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukkan bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri,cabe ke dalam blender.Blender sampai halus.

Masukkan nangka muda yang telah direbus bersama santan dan bumbu halus ke dalam panci,aduk merata.

Tambahkan daun salam dan lengkuas.Masak hingga mendidih,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih,tambahkan garam,kaldu jamur dan gula jawa.Aduk merata.

Masak hingga matang,agak menyusut.Beri taburan bawang goreng.Siap untuk disajikan.

Nangka

Santan

Gudeg Nangka Muda #LagaMasakYummyApp

Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe untuk bumbu gulai.

Blender sampai halus. Lalu masukkan daun kunyit, daun ruku-ruku dan asam kandis.

Masukkan santan dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan ikan tongkol kedalam kuah gulai tersebut.

Setelah mendidih masukkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa dan setelah itu biarkan beberapa saat hingga matang. Aduk pelan-pelan agar tidak pecah santan. Setelah itu makanan siap disajikan.

Gulai Kuning Ikan Tongkol

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Haluskan tahu kuning dengan bantuan sendok.

Masukkan tahu pada wajan, lalu aduk rata.

Beri garam, kecap manis, dan saus tiram aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan cabai rawit utuh, lalu masak hingga tahu agak kering.

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bejek Saus Tiram Manis

Campur rata margarin dan kental manis menggunakan whisk.

Siapkan loyang yg sdh dioles tipis margarine,bentuk adonan menjadi bunga menggunakan spuit utk kue semprit

Panggang sampai matang (suhu & waktu silakan sesuaikan dgn oven masing²)

Kue kering yang enak tapi simple bahannya. Layak dicoba buat cemilan si kecil.

Assalammualaikum
Halo mbak salam kenal ya
Setor #RecookYummy cookiesnya ya mbak
Ini saya panggang pakai teflon
Enak sekali mbak, anak saya suka sekali
Terimakasih ya resepnya

Margarin

Milky Cookies #UntukSiBuahHati

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. 
Masak hingga mendidih selama 10 menit. 
Matikan api. 
Diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup.

Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 10 dengan ditambah pewarna merah. 
Tiriskan.

Campurkan sagu mutiara, 1/4 sdt garam, gula pasir, vanili bubuk dan tepung sagu. 
Aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang, kukus selama 20 menit bersama kelapa parut yang sudah dicampur dengan 1/4 sdt garam.

Keluarkan kuih dari loyang, potong segi empat lalu balurkan dengan kelapa parut kukus.

Jajanan ini asalnya dari malaysia, rasanya manis dan gurih.

Kelapa

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

Chikuwa

Mie Goreng Cikuwa Pedas

Cah Wortel Chikuwa Bakso

Chikuwa Enoki Roll

Nasi Goreng Chikuwa Mushroom

Tumis Chikuwa

Chikuwa Enoki Mushroom #MENUTANGGALTUA

Telur Gulung Chikuwa #MENUTANGGALTUA

Sambal Goreng Chikuwa Kentang

Chikuwa Enoki Teriyaki

Tahu Chikuwa Nori Kuah Kuning

Nasi Goreng Chikuwa

Chikuwa Enoki

Campur margarin dan kental manis dengan bantuan whisk. Lalu masukkan tepung, aduk hingga membentuk adonan.

Masukkan ke plastik segitiga yang bagian ujungnya sudah diberi spuit sesuai selera.

Tekan adonan di kertas roti yang sudah diolesi sedikit margarin dan bentuk sesuai selera.

Bagian tengahnya, beri kismis sambil sedikit ditekan.

Panaskan sarangan kukusan. Punya saya ini diletakkan di atas teflon, pakai api yang sangat kecil. Dan dipanggang kurang lebih 20-25 menit (jangan lupa ditutup). Untuk kematangannya bisa dicek ya. Jika mulai mengeras dan harum semerbak berarti sudah matang.

Biarkan di suhu ruang dahulu, nanti lambat laun makin keras. Bisa diletakkan di toples dan siap disajikan.

Recook resep mbak dapurtehnia ini enak sekali. Simple banget bikinnya. Punya saya dipanggang di kompor ya, pakai sarangan kukusan yang tidak terpakai dan diletakkan di atas teflon.

Milky Cookies Panggang Teflon

Ayam taliwang: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, kencur, kunyit, terasi bakar, gula merah, garam, dan minyak kelapa.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan ayam. Aduk rata. Lalu tuangkan air, ungkep ayam hingga bumbu menyerap dan ayam matang sempurna lalu kucuri dengan air jeruk limau. Ambil 2 sdm bumbu ungkep untuk bahan cocolan.

Bakar ayam hingga ke-2 sisinya berwarna kecoklatan. Sisihkan

Bumbu cocolan:  rebus santan kental dengan bumbu ungkep ayam di atas api kecil. Lalu taburi dengan penyedap jamur, masak hingga bumbu mengental. Koreksi rasa.

Ayam taliwang siap disajikan dengan bumbu cocolan sesuai selera.

Bahan

Bumbu halus

Bahan cocolan

No Diet

Hai minchef, thanks banget resepnya, ini enak banget. Bikinnya juga gampang banget. Step by stepnya chef yummy oke banget. Apalagi ada video tutorialnya. Sangat membantu sekali. Sebagai pecinta ayam bakar. Wajib banget deh cobain ini. Benar-benar nagih dan bikin boros nasi..🙈🙈 #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Lebaran kali ini mencoba menghadirkan olahan ayam utuh yang dibakar.
Alhamdulillah bumbunya enak dan cocok dilidah. Kuah sisa rebusan atau ungkepannya bisa jadi cocolan.
Ayam taliwang utuh jadi buah tangan pas lebaran ke rumah saudara. Dinikmati bersama lebih sedap dan mantap.
Thank you chef

#JagoMasak2022
#RecookYummy
pilihan menu lain untuk lebaran,terimaksih resepnya chef .

#JagoMasakFebruari hadir kembali, saya recook ayam taliwang ini karena pertama kali bisa masak masakan favorit keluarga. Trm kasih Yummy resepnya mantul bumbunya sederhana ga susah mencari pastinya ini enak banget. Untuk ayamnya sudah saya potong-potong biar tidak berebut 🤭

Cabe Merah Besar

Ayam Taliwang

Rebus air, pandan, gula jawa, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan pisang. Rebus hingga air menyusut dan gula berubah menjadi karamel.

Kecilkan api, tambahkan santan kental. Aduk sebentar sampai menyatu dengan karamel kemudian angkat.

Taruh pisang dalam piring saji. Tambahkan keju parut lalu sajikan.

Resep kudapan enak dan mudah ala anak kos.

Pisang

Pisang Karamel Keju #JagoMasakMinggu4

Potong dadu ayam dan iris-iris daun bawang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan ceker yang sudah direbus terpisah dan beri seasoning, masak hingga matang.

Campurkan mie dengan bumbu, dihidangkan dengan toping acar dan sawi rebus.

Salah satu hidangan Indonesia yang diminati banyak orang. Olahan mie dengan ayam kecap yang gurih serta acar dan sawi yang segar🍜🍃.

Ayam Kecap

Seasoning

Mie 

Mie Ayam

Iris tipis daging ayam, kemudian marinasi dengan kecap asin, kaldu bubuk dan baking powder, aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan diamkan selama 3 menit.

Kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Setelah itu tambahkan air, kemudian masukkan wortel dan cabai merah bumbui dengan saus, cuka dan gula pasir, masak hingga empuk dan matang.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Menu ala Chinese food inspirasi dari chef Devina Hermawan.

 Bahan Pelapis

Bahan Saus Asam Manis:

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Wortel

Ayam Kuluyuk

Rendam kacang hijau semalaman lalu bilas, dan rebus kacang hijau hingga lunak dengan metode 5.30.7, rebus selama 5 menit, lalu matikan dan tutup hingga 30 menit.

Setelah itu masak kembali dan tambahkan jahe memar dan simpulan daun pandan, rebus selama 7 menit atau hingga lunak.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga semua larut.

Kemudian tambahkan santan instan lalu aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan larutan maizena dan aduk cepat, matikan dan sajikan bersama topping santan kental.

Camilan enak saat santai dan cuaca dingin.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Rendam udang rebon dengan air panas secukupnya, diamkan sesaat, kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan udang rebon, aduk dan masak sampai harum dan matang.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk uda nikmat banget.

Bumbu Iris:

Daun Salam

Kacang Panjang

Udang

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Siapkan kelapa yang dibuang bagian warna coklatnya lalu cuci bersih dan parut.

Tambakan air dan tepung ketan lalu aduk rata.

Kira kira teksturnya begini ya moms jangan terlalu lembek / padat.

Wingko kue tradisional khas jawa timur yang manis legit. ternyata bikinya se simple itu lho moms?

Resep Brownis Pisang Ambon #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownis Pisang Ambon #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar