Brulee Bomb

Step 1

Panaskan margarin dalam teflon, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Step 2

Masukkan kornet sapi tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan biji pala bubuk, aduk rata.

Step 3

Tambahkan tepung terigu, aduk cepat sampai rata.

Step 4

Tuang susu cair aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.

Step 5

Tambahkan keju cheedar. aduk rata. matikan api. dinginkan suhu ruang.

Step 6

Setelah cukup dingin, ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian isi dengan potongan keju quickmelt/ mozarella. Tutup kembali dengan adonan lalu bentuk bulat bulat.

Step 7

Celupkan ke dalam kocokan telur, sampai terbalut rata. Angkat.

Step 8

Lalu gulingkan di atas tepung panir sampai rata. susun dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer selama 15mnt supaya set. Baru keluarkan dari freezer.

Step 9

Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.