Langkah 1

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun rempah hingga matang dan harum.

Langkah 3

Masukkan santan, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata,dan masak hingga mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga sayur pakis matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Untuk yang suka pedas boleh di tambahkan cabai rawit hijaunya 🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Pakis Lado Ijo

Siapkan daging entog, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan garam.

Tunggu sampai daging entog empuk dan air habis.

Langkah 8

Aduk-aduk dan masak sampai air mendidih dan tanak, selama 10 menit, angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat.

Langkah 9

Dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke dalam, rasanya enak, gurih dan nikmat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Kunyit

Opor Entog

Masak telur sampai matang. Dinginkan. Kupas dan potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan daun prei, bumbu soto, tauge, garam dan bawang goreng.

Ambil ayam dalam kuah soto. Goreng ayam. tiriskan lalu potong kecil-kecil.

Seger banget nih ditambahin perasaan jeruk nipis.

Ayam

Jeruk Nipis

Tauge

Telur

Soto Ayam Tauge

Terong di potong sesuai selera lalu rendam di air garam selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bahan sambal terasi yang sudah di haluskan dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak. Koreksi rasa nya.

Setelah itu, masukkan terong. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api.

Menu sederhana tapi bikin nambah-nambah nasi.

Bagaimana cara membuat terong terasi yang enak dan lezat? Simak resep sambal terong terasi yang enak dan mudah dibuat berikut ini ya.

Resep Sambal Terong Terasi

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Terasi

Terong

Tomat

Sambal Terong Terasi

Goreng telur, dan orak-arik hingga matang.

Iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan cabai rawit hingga layu dan harum.

Beri sedikit air, masukkan gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan kecap, aduk hingga rata.

Masukkan telur, aduk hingga rata, koreksi rasa. Siap disajikan.

Menu satu ini enak bangett, manis, gurih, dan pedas, mantap banget pokoknya! Cocok dimakan bareng nasi hangat. Cara buatnya juga mudah, silakan mencobaa!

Halal

Sosis

Tumis Sosis Telur Kecap

Buang kotoran udang dan baluri jeruk nipis.

Iris kacang panjang lalu cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu lalu tumis dengan tauco sampai matang.

Masukkan udang dan beri lada. Masak hingga matang.

Masukkan air dan beri kaldu serta garam kemudian tutup wajan. Biarkan masak hingga matang dan koreksi rasa.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Tempe

Udang

Tauco Kuah Udang

Bersihkan ikan patin kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit, kemudian cuci kembali.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian ulek bumbu hingga halus, sisihkan.

Tambahkan gula, garam, irisan cabai hijau, irisan daun jaruk, ale, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan potongan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Siapkan daun pisang kemudian letakkan 1 potong ikan dan bumbu, kemudian bungkus.

Kukus selama 30 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Botok dan pepes hampir sama, yang membedakan adalah bentuk dari bungkusan daun pisangnya.
Jika pepes dibungkus memanjang, sedangkan botok dibentuk seperti bungkus nasi.

Daun Pisang

Gula

Ikan

Botok Ikan Patin

Campur dalam wadah tempe, tahu, lamtoro dan udang kali.

Masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir, penyedap, dan irisan cabe aduk rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dibakar, masukkan botok lalu bungkus dan kukus -/+ 30 mnt dan siap disajikan.

Resep ini favorit suami saya kebetulan ada udang kali langsung saja dicampur dengan olahan botok rasanya enak banget.

Pelengkap :

Kelapa

Lada

Tahu

Botok Udang Kali Lamtoro Pedas

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk.

Masukkan irisan bakso beri sedikit air, kecap manis beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Bakso

Buncis

Tumis Ercis Bakso Kecap Pedas

Rebus sebentar cabe merah, bawang putih dan bawang merah dalam air mendidih.

Ulek / blender hingga halus dengan menambahkan sedikit garam.

Potong dadu tempe, kemudian goreng. Jangan goreng sampai kering.

Goreng ikan asin yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.

Tumis bumbu cabe dan bawang yang sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng ikan asin sampai wangi. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa.

Setelah sambal matang, masukkan tempe dan ikan asin yang sudah digoreng. Aduk sebentar, kemudian matikan api. Siap disajikan.

Halloo, salam kenal ya, Terima kasih resepnya, untuk cabe merahnya saya ganti dengan cabe ijo keriting dan untuk ikan asinnya saya menggunakan ikan asin sepat, nikmat banget deh, gak perlu lauk pendamping lainnya lagi, sudahh cukup dengan nasi hangat 2 piring, eh😁. #RecookYummy

Kecap

Sambal Tempe Ikan Asin #INDONESIAKAYA

Langkah yang pertama cuci bersih jagung manis lalu sisir jagung manis lalu haluskan secara kasar atau sesuai selera.

Kemudian tambahkan irisan wortelnya lalu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan irisan daun bawang, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu lalu tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Lalu goreng hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Jagung

Tepung

Wortel

Dadar Jagung Wortel

Beri daun pre, cabe utuh dan cabe besar hijau.

Oya ini untuk sebagian saya tambahkan ulekan cabe rawit lagi ya.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Langkah 10

Bahan bumbu halus

Botok Tahu Tempe

Setelah margarin leleh, masukan bawang merah, bawang putih, cabe yang sudah di potong, tumis sampai berbau wangi.

Masuk sosis dan ati ayam yang sudah di potong.

Masukan nasi kasih kecap, garam, dan penyedap rasa.

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Campur gula dan ragi instan ke dalam 25ml air hangat, diamkan 5 menit atau hingga aktif (berbuih).

Campurkan terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata

Campurkan rendaman ragi dan 125ml air hangat ke dalam adonan

Setelah rata tutup dengan plastik atau lap bersih

Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang

Setelah adonan mengembang 2 sampai 3 kali lipat maka siap dibentuk untuk digoreng

Potong adonan dengan ukuran sesuai selera

Hidangkan dengan saus olahan atau sambal biasa selagi hangat

Terigu

Ragi

Cakwe Mini

Orak-arik telur tambahkan garam dan merica.

Tambahkan keju parut masak sampai susu menyusut.

Enak dan di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Keju

Margarin

Susu

Orak Arik Telur Susu Keju

Byang sumbu tape, lalu masukkan ke dalam blender.

Tuang smoothies ke dalam gelas saji, kemudian sajikan.

Smoothies tradisional up level. Rasanya enak banget!!!

 Bahan Pelengkap

Green Tea/ Matcha

Tape Singkong

Smoothie Greentea Tape

Masukan semua bahan kecuali minyak aduk menggunakan whisk, lalu masukan minyak, aduk rata.

Saring laku beri pasta pandan, aduk rata.

Panaskan pan, masukan 1 sendok sayur adonan ratakan masak sampai matang.

Ambil selembar kulit pancake, beri 1/2 sdm whipcream lalu beri durian juga, lipat seperti amplop.

Isian :

Durian

Pancake Durian

Potong 1 ekor kepiting jadi 2 bagian. Bersihkan dan buang cangkang kepala. Bagian capit yang besar, sedikit dipukul agar bumbu bisa meresap. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis.

Kupas kulit wortel dan kentang. Potong dan cuci bersih. Sisihkan .

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiiri, biji pala, dan jahe dengan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, setelah mendidih. Masukan kepiting. Masak hingga air berkurang sedikit.

Tambahkan kentang dan wortel. Berikan garam. Aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Kemudian, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kaldu jamur, lada bubuk, lada hitam, dan kecap ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mateng, dan tuang sop kepiting di mangkok, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Menu makan siang kami, enak banget.  Berat kepiting 1 kg lebih, yuk cobain, bikin nagih 👍🏻

Bumbu Halus:

Taburan:

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Kentang

Kepiting

Sop Kepiting Wortel Kentang

Kemudian beri air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer..

Kemudian balur tempe dengan adonan tepung basah.

Lalu balur dengan tepung panirnya, lakukan sampai tempe habis.

Kemudian goreng di minyak panas, goreng sampai berubah warna ke emasan, lalu sajikan.

Stik Tempe

Goreng tahu, tempe lalu siapkan di wadah bersama telur rebusnya.

Ambil panci, tata bumbu halus, daun salam, gula merah, dan lengkuas.

Kemudian masukkan tahu, tempe dan telur ke dalam panci.

Lalu tambahkan air secukupnya, sampai semua bahan terendam, tambahkan garam & kaldu bubuk, lalu masak hingga air habis.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bacem hingga kecoklatan, kemudian angkat dan sajikan.

Bacem tahu, tempe,telur bercita rasa manis, khas angkringan Jogja, ini benar-benar membuat kangen makan di angkringan.

Gula Merah

Bacem Manis Goreng Ala Angkringan #JelajahBarat

Tumis bahan bumbu sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula aren.

Tuang air matang, masak sampai benar benar mendidih. Lalu masukkan tahu putih, biarkan tahu mengeras.

Masukkan sayuran, masak sampai matang. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat. Angkat dan siap disajikan.

Sangat mudah sekali.... Asem, Manis, Seger...

Resep Brulee Bomb #JagoMasakApril

Bahan Utama

Bahan Coating :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brulee Bomb #JagoMasakApril

Bahan Utama

Bahan Coating :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif