Buah Kuah Pindang Bali #IMYExtraP #IMYEkstraPoin

Resep Buah Kuah Pindang Bali #IMYExtraP #IMYEkstraPoin

Lila Wahyu Lestari

Lila Wahyu Lestari

5.0

(1 Rating)

Salad buah khas Bali, yaitu rujak buah dengan saus atau kuah pindang ikan. Rasanya segar, tidak amis sama sekali karena menggunakan rempah-rempah khasLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 potong ikan tongkol pindang

1 buah timun muda

100 gram pepaya mengkal

2 buah jambu air

50 gram ubi kuning mentah

Bahan Kuah Pindang:

300 ml air

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

Bahan Bumbu Rujak:

4 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

½ sdt terasi

1 sdt garam

2 sdm gula Jawa

2 sdm gula pasir

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan cabe, terasi dan garam.

Langkah 1

Haluskan cabe, terasi dan garam.

Tambahkan gula jawa dan gula pasir, haluskan kembali. Sisihkan.

Langkah 2

Tambahkan gula jawa dan gula pasir, haluskan kembali. Sisihkan.

Masukkan air dalam panci, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan ikan pindang. Didihkan.

Langkah 3

Masukkan air dalam panci, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan ikan pindang. Didihkan.

Masak hingga kuah pindang keruh. Matikan api dan saring kuah pindang.

Langkah 4

Masak hingga kuah pindang keruh. Matikan api dan saring kuah pindang.

Masukkan bumbu rujak kedalam kuah pindang yang telah disaring. Didihkan kembali. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukkan bumbu rujak kedalam kuah pindang yang telah disaring. Didihkan kembali. Koreksi rasanya.

Buah yang sudah bersih dipotong-potong tipis kemudian diletakkan dalam piring saji. Siram dengan kuah pindangnya.

Langkah 6

Buah yang sudah bersih dipotong-potong tipis kemudian diletakkan dalam piring saji. Siram dengan kuah pindangnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement