Resep Bubble Bread

Langkah 1

Siapkan bahan masakan.

Langkah 2

Ayak tepung terigu, selanjutnya masukan Ragi dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Selanjutnya, masukan Gula dan susu terlebih dahulu dan aduk rata. Lalu masukan garam dan aduk rata kembali.

Langkah 4

Masukan susu dalam kondisi dingin secara perlahan.

Langkah 5

Aduk adonan hingga tercampur rata atau tidak ada adonan tepung kering.

Langkah 6

Selanjutnya, masukan mentega yang sudah dalam kondisi lembek suhu ruang. Aduk rata, hingga adonan kalis atau tidak lengket.

Langkah 7

Proofing I : Diamkan adonan selama 30 menit. Biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 8

Setelah itu, bagi adonan dengan ukuran kecil (ukuran 10 gr) dan susun pada loyang. Diamkan kembali selama 30 menit, hingga adonan mengembang dan lengket satu sama lain.

Langkah 9

Oven dengan suhu 180 derajat celcius dan selama 16-18 menit, hingga berwarna kuning keemasan.

Langkah 10

Siap disajikan dan oles dengan Butter kembali agar berwarna keemasan.