Bubuk Ngohiong / 5 Spices Powder

Step 1

Usahakan untuk tidak mengganti/melewatkan lada Szechuan ini karena akan cukup berpengaruh terhadap rasa dan aromanya. Namun apabila sulit di dapat teman-teman bisa pakai lada hitam/putih. Aku beli lada Szechuan secara online.

Step 2

Persiapkan bahan-bahannya.

Step 3

Masukan semua bahan ke dalam wadah penghalus, bisa juga ditumbuk yah teman-teman.

Step 4

Giling kering (tanpa dicampur air) semua bahan sampai benar-benar halus.

Step 5

Bila sudah halus teman-teman bisa simpan bumbu ini di dalam wadah tertutup yang kedap udara, bila ingin lebih awet lagi masukan selica gel dalam wadah penyimpanan untuk menyerap kelembaban.