Resep Bubur Kacang Ijo Srintel
Linda agustin
5.0
(1 Rating)
Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Bubur Kacang Ijo Srintel" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya
Bahan Utama
1/4 kg tepung ketan
1/2 ons tepung tapioka
100 ml air (untuk adonan)
1 ons gula merah
750 ml air (untuk rebusan gula merah)
3 sdm adukan air dan tepung tapioka (untuk pengental)
Bubur Kacang Hijau
1 ons kacang hijau
750 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1/2 ons gula merah
1 buah santan kemasan 65 ml
3 sdm air tepung tapioka (untuk mengentalkan)
Kuah Santan
200 ml santan
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Vla Gula Merah
1 ons gula merah
1 lembar daun pandan
200 ml air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Buat adonan padat dari tepung ketan dan tapioka yang dicampur dengan air. Bulat-bulat adonan.
Langkah 2
Rebus gula merah dengan air hingga mendidih (lalu saring). Rebus kembali dan masukkan adonan bulat-bulat tadi. Rebus hingga semua adonan muncul ke permukaan.
Langkah 3
Tambakan nangka dan aduk merata.
Langkah 4
Masukkan air tepung tapioka aduk-aduk hingga mengental dan bubur srintel jadi.
Langkah 5
Rendam kacang hijau selama 1 malam. Rebus kacang hijau dengan air hingga pecah.
Langkah 6
Setelah itu masukkan daun pandan, garam, gula merah. Aduk-aduk hingga semua bahan larut dan tercampur merata.
Langkah 7
Tambahkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan air tepung tapioka dan air tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga mendapatkan kekentalan yang pas.
Langkah 8
Rebus santan dan garam serta daun pandang. Aduk terus-menerus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Langkah 9
Rebus gula merah, daun pandan dengan air hingga mendidih dan sedikit mengental.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
