Bubur Ayam #JajanDiRumah

Resep Bubur Ayam #JajanDiRumah

Linda agustin

Linda agustin

5.0

(7 Rating)

Bubur ayam, di Indonesia memiliki banyak sekali macamnya. Ada Bubur Ayam Bandung, Bubur Ayam Jakarta dan lainnya. Saya mencoba membuat kreasi resep daLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 gelas beras

1 liter kaldu ayam (dari ayam rebusan ayam suwir)

3 lembar daun salam

1 batang serai

1/2 sdt kaldu jamur rasa ayam

Ayam Suwir

1 liter air

1/2 kg dada ayam

Cakwe

1 ons tepung terigu biru

1/2 sdm fermipan (larutkan air)

1 sdt baking powder

1 sdt baking soda

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur original

Bahan pelengkap

Bawang goreng secukupnya

Kacang tanah goreng secukupnya, hancurkan kasar

Kerupuk secukupnya

Seladri cincang secukupnya

1 sdt kecap asin

1 sdm kecap manis

Advertisement

Cara Membuat

Rebus dada ayam yang telah dibersihkan hingga matang dan empuk.

Langkah 1

Rebus dada ayam yang telah dibersihkan hingga matang dan empuk.

Tiriskan ayam tunggu dingin. Suwir-suwir ayam.

Langkah 2

Tiriskan ayam tunggu dingin. Suwir-suwir ayam.

Rendam beras 20-30 menit (semalaman lebih baik). Rebus beras dengan air kaldu ayam. Tambahkan daun salam, serai dan kaldu jamur. Aduk-aduk (agar tidak gosong waktu mendidih).

Langkah 3

Rendam beras 20-30 menit (semalaman lebih baik). Rebus beras dengan air kaldu ayam. Tambahkan daun salam, serai dan kaldu jamur. Aduk-aduk (agar tidak gosong waktu mendidih).

Masak bubur hingga air menyusut dan beras mengembang seperti ini.

Langkah 4

Masak bubur hingga air menyusut dan beras mengembang seperti ini.

Siapkan tepung terigu, tambahkan baking powder, baking soda dan fermipan. Aduk-aduk dan tambahkan sedikit demi sedikit air (buat adonan hingga kalis).

Langkah 5

Siapkan tepung terigu, tambahkan baking powder, baking soda dan fermipan. Aduk-aduk dan tambahkan sedikit demi sedikit air (buat adonan hingga kalis).

Bentuk membulat seperti ini dan diamkan selama 15-20 menit (tutupi dengan kain agar adonan tidak kering).

Langkah 6

Bentuk membulat seperti ini dan diamkan selama 15-20 menit (tutupi dengan kain agar adonan tidak kering).

Bentuk adonan seperti yang saya lakukan. Diamkan kembali adonan hingga 15-20 menit.

Langkah 7

Bentuk adonan seperti yang saya lakukan. Diamkan kembali adonan hingga 15-20 menit.

Goreng adonan cakwe dengan minyak goreng hingga matang kecokalatan.

Langkah 8

Goreng adonan cakwe dengan minyak goreng hingga matang kecokalatan.

Iris-iris cakwe sesuai selera.

Langkah 9

Iris-iris cakwe sesuai selera.

Racik bubur mulai dari nasi bubur, ayam suwir-suwir, cakwe, bawang goreng, kacang tanah goreng, seladri, kecap manis, kecap asin dan juga kerupuk sebangai pelengkap.

Langkah 10

Racik bubur mulai dari nasi bubur, ayam suwir-suwir, cakwe, bawang goreng, kacang tanah goreng, seladri, kecap manis, kecap asin dan juga kerupuk sebangai pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement