Cuci bersih tahu lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan air dan santan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukan tahu, garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Langkah 4

Goreng bawang merah untuk taburan, siap disajikan.

Langkah 5

Salah satu masakan rumahan yang mudah untuk dibuat.

Bahan Utama

Cabe

Santan

Tahu

Sayur Tahu Santan

Didihkan air lalu beri minyak dan masukkan spaghetti

Masak hingga aldente, angkat lalu siram air dingin. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin

Masukkan sosis dan bakso, tumis sebentar.

Masukkan kornet, tumis sampai matang. Masukkan saos bolognese, saos cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Beri sedikit , tes rasanya.

Langkah 6

Siram saos bolognese lalu sajikan dengan parutan keju.

Langkah 7

Recook: Mbak Dapur Mama Hanum dengan disesuaikan stok bahan di kulkas.

Keju

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Haluskan bawang kemudian campur dengan garam dan bumbu mie instan.

Tambahkan telur aduk hingga tercampur semua.

Angkat mie, tiriskan, tuang ke wadah bumbu telur tadi, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata (apabila terlalu susah diaduk boleh tambahkan air).

Panaskan minyak api sedang relatif kecil lalu goreng mie hingga kuning kecoklatan.

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Telur

Dadar mie

Siapkan dan bersihkan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu.

Sementara itu, goreng cumi asin yang sudah dipotong-potong.

Bentuk tempe seukuran dadu dan goreng juga hingga matang.

Kemudian tumis bumbu yang sudah halus tadi hingga harum.

Masukkan cumi asin dan tempe, masak hingga matang dan tercampur sempurna. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

Bagi yang suka masakan asin dengan tekstur kenyal maka cumi asin adalah jawabnya. Dikasi bumbu sambal yang ditumis bareng potongan tempe bikin selera makan timbul kembali.

Cumi

Tempe

Sambel Goreng Cumi Asin Tempe

Tambahkan tauge, penyedap rasa dan kecap. Aduk.

Tambahkan air, masak sampai semua bahan matang dan air sedikit menyusut.

Setelah matang lalu sajikan di piring saji dan bisa disantap.

Makanan rumahan yang yummy dan mudah dibuat serta kesukaan orang rumah.

Bakso

Bawang Putih

Kecap Manis

Tauge

Tumis Tauge Bakso

Masak sirup gula aren dengan pandan. Tunggu mengental.

Masukkan es batu. Setelah sudah minuman siap untuk di sajikan dan ditata dengan cantik.

Enak ada teksyur kenyalnya. Menikmati kopi dengan cara yang beda.

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Susu

Es Kopi Cendol

Tambahkan daun pandan, aduk-aduk dan masak hingga ubi empuk

Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 60 ml air

Aduk-aduk hingga tepung sagu mengental, lalu sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bubur ubi kuning

Kebetulan ada abang sayur lewat bawa ubi kuning. Wah pas banget bisa dibikin bubur ubi, dengan kuah santan yang gurih.

Kuah Santan

Garam

Bubur Ubi Kuning Kuah Santan

Brew manual Kopi bubuk dengan menggunakan V60 dengan disiram air yang mendidih tadi.

Musim panas cocok untuk menikmati Es Kopi yang dicampur dengan bubur sagu. Sangat pas bila dinikmati waktu siang hari.

Sagu Mutiara

Es Kopi Bahagia Topping Sagu

Cuci bersih tomat, kacang panjang dan terong bulat. Lalu potong dadu/sesuai selera. Sisihkan.

Kemudian campurkan bahan bumbu halus. lalu blender sampai halus.

Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai tidak berbau langu/matang. Cicipi rasa, lalu matikan api.

Kemudian campurkan sayuran diatas piring. Tambahkan topping sambal diatasnya.

Lalu beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siap disajikan.

Sambal isi sayuran khas Lombok.
Biasanya menu isi dihidangkan sebagai pendamping ayam taliwang.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Terong

Tomat

Beberuk Terung

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng dan tomat.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan saus tiram.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa ayam goreng semalam. Dibuat untuk lauk sarapan anak balitaku.

Ayam

Saus Tiram

Ayam Suwir Tahu Saus Tiram

Potong tempe sesuai selera, goreng sampai setengah kering, tiriskan.

Potong pendek kacang panjang, cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan rebon sampai matang.

Masukkan kacang panjang, tempe, dan cabe lalu aduk rata.

Beri air, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Tumis Kacang Panjang Rebon

Rebus kacang hijau yang sudah dicuci selama 5 menit, lalu jika sudah 5 menit tutup panci dan biarkan selama 30 menit.

Masukkan daun pandan dan tela yang sudah diiris-iris.

Rebus lalu masukkan gula pasir, gula merah, dan garam lalu aduk perlahan.

Masukkan santan lalu aduk lagi perlahan hingga matang dan tercampur merata.

Tuangkan dalam mangkuk saji, dan makan selagi kolak masih hangat.

Cocok untuk makanan penutup, setelah makan lalu minum kolak yang hangat dan manis.

Kolak Kacang Hijau Tela

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit .

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Beri saos tiram dan penyedap rasa aduk merata.

Masukkan irisan cabe ijo dan daun kucai aduk merata dan siap disajikan.

Menu favorit keluarga memiliki cita rasa yang enak.

Tumis Taoge Saos Tiram #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Keprok jengkol, goreng hingga matang, buang kulitnya.

Giling kasar cabe hijau, bawang merah dan belimbing wuluh.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan cabe giling. Aduk sebentar lalu matikan api kompor.

Tambahkan jengkol, terung dan ikan teri. Aduk hingga tercampur rata.

Jengkol, terong dan teri balado hijau ini sangat enak. Jadi pengen nambah nasi terus.

Halal

Ikan Teri

Jengkol, Terong, Teri Cabe Ijo

Haluskan tape dan buang sumbu, lalu campurkan tape, tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, baking powder dan air, uleni hingga rata dan licin. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Tambahkan telur, soda kue dan margarin, aduk rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil lalu tuang 1 sendok sayur kecil adonan dan tekan bagian tengah agar membentuk pinggiran. Masak hingga adonan berlubang-lubang lalu tutup cetakan.

Masak hingga matang, olesi bagian atas dengan margarin.

Keluarkan dari cetakan, beri taburan keju dan skm lalu sajikan.

Camilan manis dan gurih buat teman ngopi atau ngeteh.

Bahan Toping :

Baking Powder

Ragi

Tape Singkong

Tepung Terigu

Terang Bulan Tape Pandan Keju

Campurkan semua baluran bumbu basah dan aduk merata.

Masukkan tempe ke dalam tepung baluran tepung basah tadi.

Lalu masukkan ke tepung roti dengan merata.

Tata di piring dan beri secukupnya saus tomat.

Alat & Perlengkapan

Stick Tempe Crispy #JagoMasakMinggu5Periode3

Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, bawang pre, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk diatas api sedang hingga mengental seperti lem. Masukkan cabai merah, aduk rata.

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukkan adonan lengket ke dalam tepung kering, lalu masukkan tahu. Aduk sambil ditekan-tekan.

Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang.

Masak hingga mengapung dan kering kecoklatan. Sajikan.

Bahan

Tepung

Cireng Tahu

Cuci bersih cumi-cumi, beri bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan 5 menit.

Campurkan semua bahan tepung, aduk rata. Jadilah adonan tepung kering.

Setelah 5 menit, cuci bersih cumi, tiriskan. Masukkan putih telur, aduk rata.

Ambil cumi-cumi satu per satu, letakkan diatas adonan tepung kering tadi. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan cumi-cumi berbalir tepung.

Ambil cumi-cumi dari tepung satunper satu sambil dikibaskan. Jika ingin cepat, boleh disaring.

Panaskan minyak, goreng cumi-cumi berbalur tepung hibgga matang dan kering. Angkat dan sajikan.

Yang berbalut tepung dan kriuk-kriuk gini, pasti jadi objek serbuan anak-anak.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bahan tepung

Bumbu Marinasi

Cumi Goreng Tepung

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga wangi dan bau langu hilang.

Kemudian masukkan rebung, aduk rata dan tumis sebentar.

Kemudian tambahkan santan, aduk rata. 
Lalu masukkan kacang merah.

Setelah itu masukkan kaldu jamur, aduk rata dan cek rasanya.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, matikan api.
Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Lodeh rebung seperti ini adalah makanan terakhir yang dibuatkan oleh ibu angkat waktu saya akan pindah dari Malang ke Bogor.
Lodeh rebung ibu angkat saya itu enak banget.
Saya sampai menangis saat makan bekal dari ibu di waktu perjalanan pindah itu.
Benar-benar kenangan yang sedih banget.
Alhamdulillah setelah ikut event jago masak, saya bisa masak lodeh seperti yang ibu angkat saya bikin.
Walau sedikit berbeda, tapi tetap enak.
#JagoMasakMaret

Rempah Cemplung:

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Kemiri

Ketumbar

Serai

Lodeh Rebung Kenangan

Cuci bersih paha ayam. Ambil dagingnya. Kemudian potong dadu.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian campur dengan serai,lengkuas dan daun salam.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Kelapa

Botok Ayam Kemangi #JagoMasakMinggu9Periode2

Didihkan 500ml air, rebus daging hingga empuk. Buang kotoran yang mengapung.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel, seledri dan potongan bawang prei bagian putih.

Lalu masukkan kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, bawang merah dan bawang putih geprek. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan sisa air, kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Matikan kompor, tambahkan irisan bagian hijau bawang prei dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Kuah sop yang bening dan berempah cocok banget dinikmati di sore yang hujan...

Daging Sapi

Seledri

Wortel

Sop Daging Rempah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan potongan sosis.

Masukkan garam, kaldu bubuk , saus tiram, saus sambal dan merica.

Aduk rata nasi, lalu masukan irisan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, matikan kompor, siap di sajikan

Resep Bubur Ayam

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Ayam

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet