Bubur Ayam

Step 1

Siapkan nasinya.

Step 2

Blender nasi dan bawang putih dengan menambahkan sedikit air. Hasil blenderan nasinya masukkan ke dalam panci, tambahkan air jika berasa bubur terlalu kental.

Step 3

Masukkan daun salam, kaldu ayam bubuk, merica, garam dan vetcin. Aduk hingga tercampur rata. Masak bubur sambil terus diaduk hingga bubur kental (pakai api aga kecil agar bagian bawah bubur tidak gosong).

Step 4

Masukkan santan. Aduk lagi hingga bubur mendidih/ meletup-letup. Koreksi rasanya.

Step 5

Setelah bubur matang. Bubur siap untuk disajikan di mangkuk bersama pelengkap lainnya.

Step 6

Siapkan pelengkapnya seperti kacang kedelai, suwiran ayam, bawang daun seledri, sambal dan kerupuk.

Step 7

Penyelesaian : Tuang beberapa centong bubur ke dalam mangkuk, kucuri kecap manis dan kecap asin, taburi dengan suwiran ayam, kacang kedelai dan bawang daun seledri. Tambahkan sambal jika suka pedas. Hidangkan bubur bersama kerupuk.