Potong korek api labu siam, lalu cuci bersih. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan rebon, aduk rata, kemudian tambahkan telur, aduk orak arik.

Langkah 3

Masukkan potongan labu siam, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Enak dan lezat.
Menu simpel dan praktis.

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Halal

Cabe

Labu Siam

Telur

Tumis Labu Siam Telur Rebon

Haluskan oatmeal hingga menjadi bubuk oat.

Tambahkan irisan alpukat, cukup ½ bagian saja.

Tambahkan susu full cream dan ½ sdm madu.

Masukkan ke dalam gelas atau mangkuk, beri madu dan irisan alpukat. Siap dinikmati.

Avocado smooties, simple dan enak untuk sarapan sehat.

Alpukat

Oatmeal

Susu

Avocado Smooties

Rebus ubi bersama daun pandan masak hingga ubi agak lunak

Masuk kan gula pasir, gula merah aduk rata tunggu hingga mendidih

Masuk kan susu, santan, vanila, garam aduk rata koreksi rasa, bila kurang manis bisa di tambahkan gula sajikan hangat juga dingin

So yummy,,sobat yummy bila kurang manis bisa di tambahkan gula lagi

Kolak Ubi Labu Kuning

Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah diiris.

Masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak hingga gulanya larut.

Masukkan santan dan tunggu hingga matang.

Dimakan anget-anget bisa, tapi dingin lebih nikmat 🥰

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang

Siapkan roti tawar kemudian, bentuk roti seperti mangkuk. Kemudian panggang sebentar.

Tumis bawang bombay dan tuna sampai matang. Taruh diatas roti yang sudah dipanggang sebentar.

Dalam mangkuk kocok lepas telur, susu, keju beri garam dan lada secukupnya.

Tuangkan campuran telur dan susu tadi diatas roti yang sudah di isi tuna kemudian taburi irisan bawang daun. Panggang ± di suhu 160°c selama 10 menit atau sampai roti kekuningan saja.

Quiche ala Roti Tawar adalah variasi quiche yang menggunakan lapisan roti tawar sebagai pengganti adonan pie tradisional. Dalam resep ini, roti tawar digunakan sebagai kerangka atau "kulit" yang memberikan tekstur unik pada quiche.

Roti

Simple Quiche ala Roti Tawar

Campur tepung dengan air mendidih, aduk cepat dan tutup pakai plastik wrap dan simpan minimal 8 jam (saya 13 jam)

Campur ragi instan, castor sugar, telur, susu cair, tepung terigu, dan masukkan adonan yudane, aduk rata pakai mixer

Masukkan mentega dan garam, lalu mixer hingga kalis elastis

Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu tutup pakai plastik wrap dan satu lagi masukkan bubuk coklat. Aduk rata dan tutup, lalu biarkan mengembang 2 kali lipat

Pipihkan adonan 30x28 cm dan letakkan adonan putih dibawah, potong dan kepang. Masukkan ke loyang 20x10x10 yang sudah dioles dengan margarin cair. Biarkan mengembang hingga ringan

Panaskan oven dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Biarkan dingin dan potong

Hasilnya lembut dan bisa tahan lima hari suhu ruang. Semakin hari semakin manis. 
Source Phie

Metode Yudane 20

Bahan Yudane 

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Roti Tawar Metode Yudane

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kencur, dan ketumbar

Tambahkan tempe yang sudah dihancurkan tadi, aduk rata

Langkah 7

Tambahkan juga garam, aduk terus masak hingga matang, agak menyusut, dan mengental

Langkah 8

Sambal Tumpang adalah olahan tempe yang usianya sudah lewat dari 3 hari, orang Jawa menyebutnya sebagai tempe semangit. Disajikan bersama sayur-sayuran pecel dan nasi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Sambal Tumpang

Masukan terigu, gula, susu bubuk, ragi, baking powder, vanila essence, garam dan air. Aduk pakai whisk sampai tidak ada yang menggumpal. Tutup adonan diamkan 1 jam.

Masukkan margarin, telur dan 1 sdm gula. Aduk rata.

Panaskan cetakan pakai api kecil. Jangan oles apapun pada cetakan. Beri sedikit gula pada loyang kalau langsung mencair berarti sudah panas. Tuang 2 sendok sayur. Tunggu hingga adonan berlubang lalu taburi sedikit gula. Angkat bila pinggirannya sudah berwarna kecoklatan.

Oles margarin lalu beri keju dan susu kental manis.

Bagi dua dan lipat. Oles lagi margarin atasnya. Lalu bagi jadi 8 bagian. Sajikan.

Kudapan manis berasal dari Bangka dikenal dengan nama Hok Lo Pan.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Margarin

Tepung

Vanilla

Martabak Manis

Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, garam, gula, coklat bubuk, & soda kue. Aduk rata.

Campur susu kental manis coklat dan air. Aduk rata. Masukkan telur ke dalam adonan tepung, tambahkan air susu kental manis sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang telah dipanaskan. Masak dengan api kecil.

Balik adonan jika sudah matang  bagian bawahnya. Masak kembali hingga sisi satunya matang.

Sajikan dengan topping pisang dan susu kental manis coklat.

Tepung Maizena

Pancake Pisang Coklat

Seduh bumbu gado gado dengan air hangat atau air biasa hingga konsistensi encer sedikit kental.

Kukus kentang wortel telur dan cabai rawit hingga matang ±25 menit.

Goreng hingga berkulit tempe dan tahu lalu tiriskan.

Ulek hingga halus cabai rawit untuk sambal.

Dalam piring saji, masukkan semua bahan gado-gado lalu siram dengan bumbu gado gado. Sajikan.

Resep ibu saya yang selalu saya pakai, rasanya enak sama seperti gado gado khas Surabaya, untuk resep bumbu gado gadonya saya tulis pada resep sebelum ini. Salah satu salad Indonesia yang terkenal yaitu Gado Gado. Yuk cobain bikin. Yummy..

Sambal :

Kacang

Kentang

Kubis

Tauge

Wortel

Gado Gado Surabaya

Rebus tahu putih yang sudah dipotong dadu lalu buang airnya.
Didihkan air, masukkan jagung manis kemudian masukkan tahu.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan jagung.

Masukkan sawi, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan ketumbar bubuk.

Jagung

Sawi

Lodeh Sawi Jagung Tahu

Sangrai kelapa parut 5-10 menitan agar ringan dan tidak berair, angkat.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu matikan api.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Campur sayuran rebus dan kelapa parut. Aduk rata.

Selain dibuat untuk telur dan ayam, bumbu base genep juga bisa untuk olahan sayur. Urap sayur ini bisa dengan mudah ditemukan di masakan khas bali ya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Kelapa

Kemiri

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Serai

Urap Sayur Base Genep #JelajahTengah

Campurkan terigu, gula, telur, susu, kayu manis, dan garam di wadah.

Masukan pisang ke dalam adonan kemudian aduk lagi hingga semua tercampur, dan goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Kayu Manis

Limpang-limpung

Cuci bersih ikan nila, kemudian sayat-sayat.

Lumuri ikan dengan asan jawa, air dan garam. Biarkan hingga 15 menit, lalu bilas kembali.

Panaskan minyak goreng, lalu taburi minyak dengan tepung terigu. Masukkan ikan, goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan dan tiriskan, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu oles ke dalam chopper. Proses hingga halus.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental.

Panaskan grill pan, masukkan butter, biarkan hingga meleleh.

Bakar ikan, oles permukaan ikan dengan bumbu hingga merata. Balik ikan, oles kembali dengan bumbu hingga ikan matang dan hitam kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih dengan bumbu bakar yang simpel dan maknyus.

Ikan

Jahe

Ikan Nila Bakar Gurih Bumbu Simpel

Cicip timun, jika pahit jangan dipakai. Ini tahap yang penting.  Kupas sebagian kulitnya, lalu iris-iris. Kupas dan geprek lengkuas. Iris-iris bawang-bawangan.

Tumis bawang-bawangan dan lengkuas, sampai bawang-bawangan layu.

Tambahkan air, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai timun layu. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan.

Enak, cepat dan praktis. Masak tanpa tambahan garam, karena sudah dapat rasa asin dari tongcai.

Timun

Cah Timun Tongcai

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan irisan cabe, biarkan layu

Baru masukkan irisan wortel dan bunga kol, aduk2 hingga layu

Masukkan udang, aduk2 hingga udang berubah warna, beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Sebelum diangkat, masukkan irisan bawang daun dan aduk rata, angkat dan siap sajikan

Masak praktis lauk dan sayur sekalian masak hemat waktu, tetap menghasilkan masakan yang lezat😋 😁

Udang

Ayam

Tumis Udang Kembang Kol Wortel #RecookYummy

Tiriskan jamur tiram, sobek jamur tiram menjadi 2 bagian, sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Beri garam, saus lada hitam, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata masak hingga matang.

Bawang Bombay

Jamur

Paprika

Jamur Tiram Lada Hitam

Di dalam mangkuk, ayak tepung terigu dan tepung beras. Kemudian tambahkan gula, baking powder dan baking soda lalu aduk.

Masukkan telur dan aduk kembali dengan whisk, tambahkan susu cair dan aduk kembali.

Aduk kembali hingga tidak ada yang bergerindil dan gula larut.

Panaskan pan dengan api sedang ke kecil, lalu tuangkan 1 sendok adonan dan ratakan, ketika pinggiran sudah sedikit kecoklatan, beri isian coklat meises, keju parut dan krimer kental manis.

Lipat martabak tipis kering dan kemudian sajikan.

Bahan

Bahan isian

No Diet

Selamat malam chef yummy... gak nyangka banget ternyata bikinnya sangat sangat mudah sekali... rasa juga gak kalah dari yang dijual2 itu lho... senang sekali bisa bikin sendiri dan bisa dinikmati bersama keluarga...🤗 Terimaksih ya chef untuk resepnya.. 
#RecookYummy 

Kirain ga bakalan berhasil bikin resep ini, ternyata berhasil tanpa drama. Hanya perlu latihan lagi biar bentuknya sempurna dan next mau coba menggunakan pan kecil supaya ketebalannya sama rata. 

Thanks chef buat resepnya.
Enak. Keluarga suka semua.

Setor recook martabaknya Chef...enak sekali,anak-anak pada suka nih.Bahan2nya mudah didapat ,cara bikinnya juga simple dan cepat.Terimakasih ya Chef.
#RecookYummy

Hai yummy, ini hasil recook aku martabak tipker ala pecenongan 
Sat set aduk-aduk jadi deh cemilan yang enak banget 😍
Gampil banget bikinnya
Andalan nih buat resep cemilan liburan
Thanks yummy resepnya 👍

#RecookYummy

Haii yummy, ini hasil recook martabak tipker ala pecenongan 😍
Ternyata gampil banget bikinnya
Sat set aduk-aduk bisa jadi cemilan seenak ini 🥰
Bener-bener andalan buat menu cemilan liburan
Thanks resepnya yummy 👍
#RecookYummy

recook resepnya ya chef 🙏
cocok banget untuk cemilan temen ngeteh 😋 terima kasih inspirasi resepnya #RecookYummy 

martabak dengan resep paling simple yg pernah saya buat. gausah nunggu2 dsimpen lama dl adonannya, ga sampe 30menit bisa slesai. rasanya enak bgt, thank you yummy 🥳

Sambil nunggu malam pergantian tahun bikin Martabak Tipker ala Pecenongan.Saking enaknya habis diangkat langsung ludes tanpa sisa, diserbu tanpa nunggu waktu lama.Bikin lagi pastilah..thanks Chef resepnya simple dan enak lagi.
#RecookYummy


izin Recook ya chef,,
enak banget,, anak pun suka
#RecookYummy


haloo chef.. aku recook martabak tipker nyaaa yaaa.. 😊 

aku tambahkan dengan sedikit pasta red velvet. biar beda sensasi makan tipker.. hehehehe.. 

terimakasih untuk inspirasi menu liburannyaaa yaa chef.. 


liburan ku jadi berkesan karena bisa di sibukkan dengan dengan me-recook resep2 liburan ala chef yummy yang superrr yummy.. Thank You!!. sukses selalu YummyApp.. 

Keju

Meses

Tepung Beras

Martabak Tipker ala Pecenongan

Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi minyak dan sedikit garam.

Suwir-suwir fillet ayam yang sudah di rebus. Potong dadu wortel, kemudian cincang bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Masukan biji pala parut (atau bisa juga pakai pala bubuk). Kemudian masukan garam, merica, dan gula.

Masukan wortel dan suwiran ayam. Tumis hingga wortel agak layu.

Masukan susu sesuai selera. Jika mau banyak kuah, bisa ditambah air matang secukupnya. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Tes rasa (bisa dimasukan kaldu bubuk jika suka). Terakhir, masukan makaroni yang sudah di rebus. Aduk sebentar lalu matikan api.

Lagi pengen yang hangat, creamy, berkuah.. yuk cuss buat pasta kuah ini❤️❤️.

Pala

Setup Makaroni

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Bahan Utama

Bahan Kuah Kuning

Bahan Pelenglap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Bahan Utama

Bahan Kuah Kuning

Bahan Pelenglap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut