Bubur Ayam Kuah Soto #MENUTANGGALTUA

Resep Bubur Ayam Kuah Soto #MENUTANGGALTUA

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Dapat nasi kotak isi lalapan ayam ga sempat dimakan, masukin kulkas saja, besoknya dibikin bubur ayam. Dan alhamdulillah laris manis ūüėä.

Bahan Utama

300 gr nasi putih

500-700 ml air

1 sdt garam

Bahan Kuah Soto

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 batang serai

1 lembar daun salam

2 lembar jeruk purut

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu jamur sesuai selera

500 ml air

Topping

1 potong ayam goreng, suwir-suwir

1 batang daun bawang, iris tipis

5 lembar daun seledri, iris tipis

Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, jahe, kemiri dengan sedikit air.

Langkah 1

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, jahe, kemiri dengan sedikit air.

Tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Tumis hingga matang.

Langkah 2

Tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Tumis hingga matang.

Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu. Aduk rata.

Langkah 3

Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu. Aduk rata.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor.

Langkah 4

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor.

Blender nasi dengan sedikit air sampai lembut.

Langkah 5

Blender nasi dengan sedikit air sampai lembut.

Pindahkan ke panci, tambahkan sisa air. Masak sambil diaduk.

Langkah 6

Pindahkan ke panci, tambahkan sisa air. Masak sambil diaduk.

Ketika air menyusut dan bubur mulai mengental, bumbui dengan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bubur meletup-letup.

Langkah 7

Ketika air menyusut dan bubur mulai mengental, bumbui dengan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bubur meletup-letup.

Tata bubur dalam mangkok, tambahkan topping sesuai selera. Tuang kuah diatasnya, sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Tata bubur dalam mangkok, tambahkan topping sesuai selera. Tuang kuah diatasnya, sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement