Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih kacang panjang lalu iris memanjang.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa. Tunggu hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Pedas

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah agak besar kemudian masukkan daging ikan tengiri, putih telur, garam, gula, dan bawang putih. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan air, aduk kembali hingga tercampur rata (jangan terlalu lama mengaduk agar pempek tidak keras nantinya).

Kemudian masukkan tepung sagu atau tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata saja.

Jika ingin di bentuk seperti lenjer, taburi telanan dan tangan dengan tepung tapioka atau tepung sagu. Selanjutnya bentuk pempek bulat memanjang/lonjong. Jika kesusahan dalam membentuk, bisa dengan cara membentuk menggunakan sendok seperti membentuk bakso.

Kemudian rebus pempek dalam air mendidih yang sudah di beri minyak goreng hingga pempek matang atau adonan mengapung.

Setelah pempek mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Pempek siap digoreng dan sajikan dengan kuah cuko atau bisa juga untuk stok frozen food di rumah.

Langkah 8

Meski bentuk kurang sempurna, namun rasanya enak dan tidak keras.

Alat & Perlengkapan

Daging

Ikan

Tepung

Tapioka

butir

Garam

Gula

Minyak

Pempek Ikan Tengiri

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang

Masukkan ayam, oseng sampai berubah warna

Masukkan sawi putih, kecap manis dan saos tomat, aduk rata

Masukkan kekian, kembang kol, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk

Mirip dengan capcay, tapi yang ini agak kental dan pakai bumbu halus

Bumbu Halus :

Brokoli

Cabe Merah Besar

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Sawi

Paklay Ayam

Rebus air sampai mendidih, masukkan ceker ayam dan kacang tanah. Rebus dengan api kecil-sedang. Sambil mempersiapkan bumbu dan bahan lainnya.

Jika kacang tanah sudah ½ matang, masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai labu dan kacang panjang ½ matang.

Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asam jawa. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kangkung dan jagung pipil rebus. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Segar dan enak, sayur asem dengan tambahan ceker ayam untuk kuahnya.

Asam Jawa

Jagung

Labu Siam

Tomat

Sayur Asem Ceker

Siapkan bawang putih, kupas kemudian goreng sampai matang.

Ulek bawang putih bersama cabai rawit sampai halus.

Tambahkan petis, ulek sampai tercampur rata.

Tambahkan air hangat, lalu aduk rata. Cicipi rasanya dan disajikan.

"Salah satu sambal yang enak banget di makan dengan gorengan."

Sambal Petis

Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan juga nasi, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk terus sampai rata, masak sampai matang.

Koreksi rasa, jika rasa sudah pas matikan api.

Sajikan dengan pelengkap timun dan telur ceplok.

Nasi goreng yang dibuat dari bumbu bawang merah, bawang putih, terasi, cabe dan kemiri yang dihaluskan lalu dimasak dengan telur orak-arik dan nasi. Biasanya dijual dipinggiran jalan tiap sore sampai malam.

Pelengkap :

Hallo chef, setor recook ya. Tadi pagi ada sisa nasi, sekalian bikin nasi goreng aja buat sarapan pagi. Simpel dan enak dibuat. Makasih inspirasinya ya 🙏

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Kemiri

Kubis

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Jawa Ala Kaki Lima #JajanDiRumah

Rendam sekitar 15-30 menit nasi sisa semalam.

Masukan nasi, bawang putih, dan kunyit, ke dalam copper. Haluskan.

Campurkan nasi yang sudah dihaluskan, dengan irisan daun jeruk. Tambahkan tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga kalis.

Siapkan panggilasan, lalu gilas tipis sekitar 0,3 cm. Potong-potong sesuai selera. Agar tidak lengket tabur tepung pada adonan sebelum digilas.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan garing, tiriskan.

Agar semakin renyah, setelah ditiriskan masukan kerupuk ke dalam air fryer/ oven. Panaskan pada suhu sekitar 150 drajat sambil dibolak-balik setiap 5 menit, hingga dirasa ranyah. Siap disajikan.

Ada nasi sisa? Ini salah satu camilan yang bisa dibuat dengan mudah. Rasanya renyah, dan cocok untuk isian stoples.

Tepung Tapioka

Turmeric Rice Crackers

Bersihkan udang dan berikan garam serta perasan jeruk nipis.

Masukkan santan serta bumbu gulai juga daun pelengkap ke dalam kuali, panaskan sambil diaduk pelan.

Setelah santan mendidih masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.

Masukkan pakis, aduk kembali hingga semua matang. Tambahkan sedikit penyedap rasa dan sambil koreksi rasa. Gulai siap disajikan.

Udang hidangan paling dinanti untuk disantap.

Udang

Santan

Buah

Rawit

Ketumbar

Salam

Penyedap

Jeruk

Gulai Udang Pakis

Rebus air bersama ikanbteri hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu putih yang sudah di potong-potong  rebus selama 3 menit.

Setelah itu masukkan taoge kedele. Aduk rata.

Bunbui dengan merica dan kaldu jamur, aduk hingga rata, cicipi rasanya.

Masak hingga bunbu meresap dan taoge layu, kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Ikan Teri

Tauge

KongNamul Guk

Kocok margarin dan kuning telur hingga tercampur rata.

Masukkan keju parut sebanyak 75 gram,  lalu aduk kembali hingga rata.

Masukkan tepung terigu lalu uleni hingga siap dibentuk.

Bentuk adonan dengan panjang 4 cm dan tata pada loyang.

Olesi atas kue dengan telur yang sudah dikocok dan beri topping parutan keju.

Panggang hingga kuning kecoklatan dan angkat dari loyang

Kue kering bercitarasa keju yang cocok untuk menu lebaran.

Mentega

Susu

Kastengel Keju

Potong tahu kotak, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu. Lalu haluskan. Sisihkan.

Rebus kacang tholo dengan secukupnya air hingga empuk merekah.

Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan kecipir, masak hingga kecipir setengah layu.

Lalu masukkan tahu, aduk rata. Biarkan mendidih sesaat.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Enak dan gurih. Resep dari ibu tercinta. Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan agar rasa lodeh semakin sedap.

Bumbu,Goreng,Haluskan :

Lodeh Kecipir Kacang Tholo

Rebus ubi jalar dan jahe dalam 1 liter air selama 10 menit hingga ubi mulai empuk

Tambahkan gula merah ke dalam rebusan, aduk hingga larut dan merata

Masukkan bola ketan instan (tangyuan), rebus hingga mengapung ke permukaan

Setelah semua bola ketan mengapung. Tambahkan 1 sdm kental manis. Taburkan bunga osmanthus kering di atasnya

Hidangan hangat khas asia yang manis dan menenangkan, terbuat dari bola ketan lembut yang disajikan dalam kuah jahe dan gula merah dengan potongan ubi manis dan aroma bunga osmanthus yang harum

Resep Bubur Ayam Santan Gurih

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Ayam Santan Gurih

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis