Resep Bubur Candil Ketan #JagoMasakMinggu8

Langkah 1

Rebus gula bersama air dan pandan sampai mendidih dan gula larut sempurna.

Langkah 2

Sementara merebus gula, campur tepung beras ketan dan air kapur sirih bila suka, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni.

Langkah 3

Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan sebesar biji kelereng. Langsung masuk ke rebusan gula yang sudah mendidih.

Langkah 5

Setelah semua bola ketan direbus dan mengambang, tunggu sebentar agar matang sampai ke dalam.

Langkah 6

Sementara itu larutkan 3 sdm tepung beras ketan dengan air sampai larut sempurna.

Langkah 7

Masukkan larutan tepung ke rebusan bola ketan sambil diaduk cepat.

Langkah 8

Masak sampai mengental dan meletup-letup.

Langkah 9

Rebus santan bersama garam sambil diaduk sampai mendidih.

Langkah 10

Sajikan bubur candil dengan santan.