Suwir-suwir daging ikan asin goreng, sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe merah besar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 2

Masukkan irisan tomat, aduk rata sambil ditekan-tekan.

Langkah 3

Masukkan air, aduk terus sambil ditekan-tekan hingga tomat hancur.

Langkah 4

Masukkan daging ikan asin, aduk rata. Pastikan airnya sudah kering, hanya tersisa minyaknya saja.

Langkah 5

Masukkan irisan daun jahe, aduk terus hingga daun jahe layu. Dan siap disajikan. Jika ingin awet, simpan di wadah tertutup, pastikan sambal terendam minyak yang ada pada sambal.

Langkah 6

Gerih, dalam bahasa Indonesia disebut ikan asin. Kali ini, saya memadukan gurihnya ikan asin dan aromatic dari daun jahe. Rasanya seperti apa? Pasti enak, donk.
Ini bisa jadi stock sambal yang tahan 1 minggu di suhu ruang.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan

Jahe

Sambal Gerih Daun Jahe

Iris tipis sosis, kemudian dipanggang dengan sedikit margarin.

Olesi kedua lembar roti dengan saus sambal dan mayonnaise.

Tata sosis, keju slice dan daun selada diatas roti. Kemudian tangkupkan.

Panaskan frypan, olesi margarin. Panggang sandwich hingga matang kedua sisinya. 
Setelah matang, iris diagonal, tumpuk dan sajikan.

Sandwich adalah makanan yang cukup populer di Eropa. Karena selain praktis, juga mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. Layak jika sandwich banyak dijual di kedai-kedai pinggir jalan karena banyak sekali peminatnya.

Roti Tawar

Saus Sambal

Sawi

Sosis

Tomat

Sandwich Sosis #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang putih dan cabe merah jawa hingga harum.

Masukan jagung dan wortel yang sudah dipotong, tunggu hingga layu.

Masukan lagi irisan pentol, sosis dan sawi putih, aduk hingga merata.

Tambahkan daun bawang, garam, gula, saus tiram dan larutan tapioka. Tunggu hingga matang.

Resep sederhana dengan bahan seadanya, rasa luar biasa.

Bakso

Bawang Putih

Jagung

Saus Tiram

Wortel

Capcay Wortel Sawi

Cuci tahu kemudian belah tahu menjadi 4 bagian bentuk segitiga.

Campurkan semua bahan, tuang air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dipulung.

Masukan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 buah tahu. Beri adonan aci secukupnya. Tekan agar adonan menempel ke tahu.

Siapkan minyak panas. Goreng tahu hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gak perlu ke kota Tegal, bikin sendiri mudah dan murah kok.

Buah

Tahu

Tepung

Tapioka

Garam

Merica

Kaldu

Tahu Tegali #LebihSehat

Rebus bihun sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong.

Campur bihun dan bahan adonan lainnya. Aduk rata.

Bentuk bulat adonan. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Sisihkan.

Masukkan bumbu,bakso,bunga kol,seledri,daun bawang,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Ayam

Bihun

Telur

Tepung Tapioka

Sup Bakso Rambutan #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong kikil, cuci bersih, rebus kikil bersama daun salam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.

Masukkan daun jeruk, jahe, serai & irisan cabe, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya. Masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Sedap menggugah selera, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit pada bumbu halusnya.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kikil Bumbu Kuning

Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis, lalu goreng hingga ikan matang.

Rebus cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Haluskan bahan yang sudah direbus dan tumis beserta daun jeruk dan serai hingga bumbu harum.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya, sajikan.

Cabai

butir

Jeruk

Gula

Jamur

Minyak

Ikan Tongkol Cabe Ijo

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan brokoli dan wortel. Tambahkan air. Masak hingga wortel empuk.

Masukkan semua bumbu, cabe merah, dan daun bawang.

Brokoli

Cah Brokoli Wortel Kuah #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, ragi roti dan susu. Aduk rata dengan tangan hingga kalis.

Tambahkan margarin kedalam adonan, aduk rata lagi hingga kalis. Diamkan hingga mengembang. Pipihkan adonan lalu isi dengan coklat strawberry.

Panaskan minyak, goreng roti hingga coklat.

Letakan roti goreng dalam wadah, tambahkan gula salju. Kocok hingga gula merata.

Tepung Terigu

Gula halus

Margarin

Ragi roti

Coklat Strawberry

Gula salju

Susu cair

Roti Goreng Salju

Rendam kangkung dengan air garam beberapa menit, lalu cuci bersih dan tiriskan .

Tumis bumbu Iris sampai harum, lalu masukan bumbu halus aduk rata.

Kemudian masukan air, lalu tambahkan sejumput gula dan garam dan kaldu jamur aduk rata masak sampai mendidih.

Kemudian masukan kangkung aduk rata masak sampai layu.

Kangkung

Tumis Kangkung Kuah Nyemek

Potong brokoli lalu rendam dengan air garam

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan larutan maizena

Cah brokoli wortel pakcoy

Rebus santan potongan wortel dan labu siam, masak hingga matang.

Masukkan bayam, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus, tambahkan potongan tomat, bumbui dengan gula pasir dan garam.

Sayur bobor tambah sedap dengan tambahan tempe busuk.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Santan

Labu

Kencur

Tempe

Lengkuas

Salam

Sayur Bobor Bayam

Campur dan aduk rata semua bahan vla kecuali dcc, kemudian saring masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk hingga mengental, lalu masukkan coklat yang sudah dicincang, aduk cepat dan matikan api, tutup agar tidak berkulit atasnya.

Campur margarin, gula halus da vanila kocok hingga mengembang.

Kemudian masukkan telur 1 kocok hingga mengembang lalu masukkan 1 lagi kocok mengembang.

Kemudian tambahkan tepung aduk lipat menggunakan spatula.

Olesi cetakan dengan margarin,tabur sedikit tepung, lalu masukkan adonan ke dalam plastik segi 3, kemudian semprotkan melingkar seperti gambar kemudian semprot vla diatasnya, lalu panggang sesuaikan oven masing²,**CAT : saya pakai otang suhu 200°- 30 menit rak tengah api sedang cenderung kecil.

Jadinya seperti ini, rasanya lebih ke buttercake.

Putu Belanda ini lebih mirip dengan bolu, dan diisi dengan vla favorit. Meski memakai nama negara Belanda, tapi ternyata penganan dari jaman baheula ini tidak berasal dari negeri kincir angin lho.. **Cat : Adonan cake dan juga vla masing-masing dimasukkan ke dalam plastik segitiga agar lebih mudah saat menuang ke dalam cetakan.

Vla Coklat :

Putu Belanda

Iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih tomat lalu iris sesuai selera.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas masukkan irisan bawang. Oseng sampai tercium harum.

Cuci bersih buncis lalu potong seukuran satu ruas jari. Lalu masukkan kedalam wajan. Oseng sampai setengah matang.

Cuci bersih toge lalu tiriskan. Lalu masukan kedalam wajan.

Masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh ke dalam wajan.

Tambahkan bubuk kaldu jamur, merica garam dan gula. Oseng sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan cicip. Masak sampai matang semuanya. Angkat salin kedalam wadah lalu siap dihidangkan.

Langkah 7

Dikulkas ada buncis dan toge, daripada mubazir mari kita olah oseng-oseng yang simple. Ditambah asem belimbing wuluh semakin enak membuat citarasa asem segar dalam osengan. Enak!

Bawang Merah

Buncis

Tauge

Oseng Toge Buncis Asem Belimbing

Potong-potong cecek sapi, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan cecek dan buang air rebusannya.

Potong-potong daging sapi. Rebus sebentar hingga mendidih. Lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu rawon, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan air dan garam, masak hingga daging sapi empuk.

Setelah itu masukkan cecek sapi. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Tuang rawon ke dalam mangkok dan sajikan panas.

Langkah 8

Daging Sapi

Daun Bawang

Serai

Rawon Daging Dan Cecek Sapi Praktis

Haluskan seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cabe, garam dan gula).

Goreng ikan tuna hingga kekuningan. Sisihkan.

Tumis seluruh bumbu yang diiris dan digeprek (bawang putih, bawang bombai, lengkuas dan serai) sampai harum.

Lalu, masukkan bumbu halus dan cabe rawit kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah bumbunya masak, kecilkan api, kemudian masukkan ikan tuna dan daun jeruk. Aduk rata hingga seluruh bumbu sarden menyatu dengan ikan. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Angkat dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Karena tidak bisa makan sarden kalengan, maka kita coba ala homemade.

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Sarden Tuna Homemade

Kupas petai. Belah menjadi dua. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tulang ayam. Kemudian rebus sampai mendidih.

Ulek bumbu. Atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Kemudian masukan tulang ayam dan petai. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukan gula, garam, lada bubuk dan santan. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Kemudian masukan daun bawang. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Petai

Tulang Ayam Masak Santan Pedas

Tumis beef dan jahe sampai wangi dan matang.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, tofu, dan air.

Tumis sampai daging dan tofu meresap bumbunya.

Salah satu comfort food kalau lagi bingung mau makan apa. Menu ini teringat dengan masakan rumahan.

Tumis Tofu Beef

Rebus ati ampela selama 10 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum dan layu

Tuang sedikit air, lalu ungkep sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabai rawit..

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Ati Ampela Bumbu Kuning

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut menggunakan whisk.

Masukkan santan, tepung terigu, ragi instan dan vanili bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Kemudian masukkan margarin yang dilelehkan dan garam, aduk sampai rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, lalu beri topping potongan nangka di atasnya.

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Kudapan favorit keluarga kami di rumah, yuk cobain!

Bahan Topping

Nangka

Ragi

Vanilla

Kue Pukis Nangka

Panaskan teflon, oles margarin tipis lalu panggang roti tawar.

Ceplok telor, kematangan sesuaikan selera.

Tata roti tawar. Atasnya susun sosis, keju slice, mayo dan selada. Lalu beri roti tawar diatasnya, tambahkan telur ceplok, saus sambel, tutup dengan roti tawar lagi.

Sandwich Lapis sarapan terfavorit dirumah, semua anggota keluarga suka. Disajikan dengan kopi atau teh hangat. Yummy!

Resep Bubur Candil Ketan

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Candil Ketan

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait