Bubur Candil Ubi Jalar

Step 1

Kukus ubi hingga matang, haluskan dengan garpu. Tambahkan tepung tapioka dan garam.

Step 2

Aduk rata hingga kalis dan dapat dipulung.

Step 3

Bentuk bulat sebesar kelereng, tata diatas wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka agar tidak menempel.

Step 4

Masak air, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan bola-bola ubi. Setelah mengapung, masak hingga 10 menit. Masukkan larutan tepung tapioka. Tes rasa, angkat.

Step 5

Campur semua bahan vla, masak hingga mendidih. Sajikan bubur Candil dengan vla santan.