Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong sosis menjadi 3 bagian lalu belah tidak putus menjadi 4.

Langkah 1

Campur jadi satu tahu, wortel, daun bawang, daun seledri dan semua bumbu, aduk rata.

Langkah 2

Koreksi rasanya, jika sudah pas tambahkan telur dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Langkah 3

Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan tahu hingga hampir penuh. Beri sosis tekan sedikit sisakan setengah bagian sosis (yang terbelah 4 dibagian atas ya).

Langkah 4

Panaskan kukusan (jangan lupa tutupnya dibungkus dengan serbet) dan kukus adonan tahu selama kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan, setelah dingin lepaskan tahu dari cetakannya.

Langkah 5

Masukkan tahu kedalam bahan pencelup, ratakan seluruh tahu dengan telur.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Tahu gurita siap disajikan.

Langkah 7

Olahan tahu yang bisa dijadikan snack ataupun lauk pendamping menu utama, enak, gurih dan mengenyangkan tentunya. Dimakan dengan dicocol saus sambal ataupun dengan cabe rawit sama enaknya. Dimakan pake nasi putih hangat pun gak kalah enak. Kenapa dinamakan tahu gurita, mungkin karena sosis yang dibelah jadi 4 dan ketika dikukus maka akan terbuka sehingga mirip dengan tentakel gurita makanya disebut tahu gurita.

Bahan Utama

Bumbu

Bahan Celupan (Kocok Lepas)

Alat & Perlengkapan

Sosis

Tahu Gurita

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan bumbu halus dalam tabung blender. Beri sedikit saja air agar mudah diblender. Boleh juga dihaluskan dengan cara diulek.

Masukkan dalam wajan: ampas kelapa, irisan daging sapi, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula merah saya pakai 40 gram.

Tuang air dan bumbu halus lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak hingga airnya surut sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Koreksi rasanya. Pada tahap ini boleh menambahkan gula merah dan garam sesuai selera jika rasa gurih manisnya dirasa belum pas.

Jika rasanya sudah pas, sangrai lagi hingga benar-benar kering dan kesat dengan api kecil agar tidak gosong.

Memanfaatkan sisa kelapa parut yang sudah diperas untuk diambil santannya, jadilah serundeng. Berhubung serundeng ini dari ampas, saya tambahkan sedikit daging sapi yang diiris tipis supaya rasa serundengnya gurih. Jika kurang gurih, boleh ditambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Takaran gula merah boleh disesuaikan dengan selera hingga rasa akhir serundengnya gurih manis. Tips agar serundeng tahan simpan: Sangrai hingga benar-benar kering, tunggu dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kelapa

Serundeng Ampas Kelapa Parut #MakanMasakBijak

Cuci bersih ubi ungu, kemudian kukus hingga matang.

Kupas dan haluskan ubi selagi panas kemudian tambahkan tepung sagu dan garam, aduk hingga rata, jika perlu tambahkan sedikit air.

Bentuk bulat-bulat menyerupai kelereng, bulatkan hingga semua adoanan habis.

Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam hingga gula larut kemudian saring, masak kembali hingga mendidih masukkan bola-bola ubi ungu masak hingga bola-bola mengapung.

Tambahkan larutan tepung sagu aduk terus hingga kuah mengental.

Rebus santan, daun pandan dan garam aduk terus masak hingga mendidih, sisihkan.

Penyajian, tuang bubur candil ke dalam mangkok tuang kuah santan secukupnya, sajikan selagi hangat.

Resep Bubur Candil Ubi Ungu #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait