detail

Bubur Candil Ubi Ungu Gula Aren

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Candil ubi ungunya empuk. Warna buburnya coklat karena pakai gula aren asli. Penyajiannya ditambah dengan kuah santan. Jadi semakin gurih.

Bahan Utama

100 gr ubi ungu, kukus

70 gr tepung ketan

Garam secukupnya

3 sdm air

Bahan bubur

700 ml air

40 gr gula aren

3 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

3 sdm tepung beras

4 sdm air, untuk melarutkan tepung beras

Bahan Kuah Santan

65 ml santan kental

100 ml air

Garam secukupnya

1 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Garpu

Kompor

Cara Memasak

Masukkan air, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci. Masak sampai mendidih dan gula larut. Matikan kompor dan sisihkan.

Step 0

Masukkan air, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci. Masak sampai mendidih dan gula larut. Matikan kompor dan sisihkan.

Haluskan ubi ungu kukus dengan garpu.

Step 1

Haluskan ubi ungu kukus dengan garpu.

Tambahkan tepung ketan dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung dan dibulatkan.

Step 2

Tambahkan tepung ketan dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung dan dibulatkan.

Selanjutnya ambil sedikit adonan dan bulatkan. Kemudian masukkan bulatan candil ke dalam kuah gula. Nyalakan kompor dan masak sampai semua candil mengapung.

Step 3

Selanjutnya ambil sedikit adonan dan bulatkan. Kemudian masukkan bulatan candil ke dalam kuah gula. Nyalakan kompor dan masak sampai semua candil mengapung.

Larutkan tepung beras dan air. Aduk sampai tidak bergerindil. Kemudian tuang ke dalam panci. Kecilkan api dan aduk sampai meletup-letup. Matikan kompor dan sisihkan.

Step 4

Larutkan tepung beras dan air. Aduk sampai tidak bergerindil. Kemudian tuang ke dalam panci. Kecilkan api dan aduk sampai meletup-letup. Matikan kompor dan sisihkan.

Masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sampai mendidih. Sajikan bubur candil dengan kuah santan.

Step 5

Masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sampai mendidih. Sajikan bubur candil dengan kuah santan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

Bubur Candil Ubi Ungu Gula Aren

Bubur Candil Ubi Ungu Gula Aren

(5.0)

30 mnt

64

Munawarah

Munawarah

Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua