Baluri ikan dengan garam 1 sdt lalu diamkan selama 2 menit kemudian cuci bersih ikan dan potong sesuai selera.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang dan jahe hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk perlahan dan masak hingga ikan matang.

Langkah 5

Masukkan tomat, seledri serta daun bawang lalu tunggu beberapa saat.

Langkah 6

Koreksi rasa dan matikan kompor, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Tomat

Sup Ikan Nila

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kencur. Bubuhi kunyit bubuk agar tidak licin saat mengulek bumbu.

Tumis bumbu halus dalam minyak panas, sambil sesekali diaduk agar matang sempurna.

Saat bumbu sudah pecah minyak, ditandai dengan bumbu yang memisah dari minyak.

Tuangkan nasi putih, besarkan api hingga maksimal agar nasi beraroma wangi.

Aduk-aduk nasi hingga tercampur merata dengan bumbu. Kemudian bubuhi dengan garam dan lada. Tes rasa dan sisihkan.

Ceplok telur hingga ¾ matang lalu angkat.

Tata nasi goreng kunyit kencur, telur ceplok, acar bawang merah dan kerupuk ketumbar di atas piring. Sajikan ketika masih hangat.

Bismillahirrahmaanirrahiim.

Tempo hari diajak teman untuk makan ke Warung Inul yang terkenal dengan nasi cikurnya (kencur) dengan harga 15 ribu untuk 1 porsinya. 

Besoknya, saya memutuskan untuk memasak nasi kencur aja di rumah dengan versi yang ditambah rimpang lain lagi seperti kunyit. Yuk bikin.

Bumbu Halus:

 Seasoning

Cabe

Kencur

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Kunyit Kencur

Haluskan bawang merah, putih, ketumbar dan kemiri. Sisihkan.

Rebus ayam hingga air mendidih. Buang airnya. Tiriskan.

Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan ayam lalu aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian masukkan air dan tambahkan kecap manis.

Jika sudah empuk dan mendidih, masukkan kentang. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.  Masak hingga menyusut airnya. Koreksi rasa. Siap dihidangkan taburi dengan bawang merah goreng.

Anak bosen dengan ayam goreng, jadi minta untuk dimasak pakai kecap.

Bumbu Halus :

Ayam

Kecap Manis

Kemiri

Ayam Kecap Kemiri

Matikan api, aduk hingga gelembung hilang.

Tuang agar-agar dengan sendok sayur hingga habis.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang sirup dan tambahkan air (tingkat kemanisan sesuai selera), aduk rata. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Es Kopyor Nutrijel

Rendam cumi dengan air panas selama 15 menit, tiriskan kemudian tusuk-tusuk bagian badannya lalu goreng sampai matang. Tutup wajan saat menggoreng dan gunakan api kecil agar asin cumi tidak meletup.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum.

Lalu masukkan bawang putih, masak sampai layu.

Kecilkan api kompor, masukkan saus tiram, kecap manis, dan gula merah, aduk sampai mengental.

Masukkan cumi, aduk sebentar, angkat dan sajikan. Tidak perlu menambahkan garam, karena cuminya sendiri sudah asin.

Bikin lupa timbangan kalau makan sama ini.

Selamat siang mbaa,,setor recooknya yaa mba 🤗😋 sy tambahin udang😋👍..
Terimakasih inspirasinya
#RecookYummy

Cumi

Cumi Pedas Manis #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai

Beri saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sebentar hingga wortel setengah matang

Masak hingga semua matang. Koreksi rasa dan siap disajikan

Garam

Lada

Saus Tiram

Udang

Wortel

Tumis Udang Sayur

Rebus bihun hingga mekar, lalu buang airnya.

Masukkan ke dalam piring lalu beri kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan seasoning. Aduk rata, masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Seasoning : 

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Campurkan terigu,bawang putih bubuk,garam,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Nyalakan api kecil, aduk sampai mengental.

Selagi hangat, masukkan dalam wadah berisi tepung tapioka,aduk rata

Ambil sesuai selera, bentuk bulat atau bebas.

Goreng dengan api kecil sampai mengembang,angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang, cabai dan garam, masukkan dalam larutan gula dan asam,masak semuanya.

Setelah kuah agak mengental, masukkan cimol ,aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Cobain sensasi cimol yg berbeda. Enak, manis pedas dan kenyal.

Bumbu Kuah

Asam Jawa

Gula Merah

Tepung Tapioka

Cimol Basah

Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay untuk menumis.

Panaskan wajan dengan api sedang untuk menumis semua bawang, aduk-aduk sampai harum.

Masukan daging cincang dan bumbu gulai, aduk hingga rata.

Beri air secukupnya tambahkan gula, garam, merica, dan bubuk kaldu aduk hingga semua tercampur.

Masak daging sampai empuk dan kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.

Campur tumisan daging, telur, dan daun bawang aduk hingga rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya bentuk seperti amplop, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan adonan yang sudah dibuat, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Telur

Tepung

Martabak Bumbu Gulai #JagoMasakMinggu2

Maisella

Sambal Goreng Hati Ampela Pedas

Dalam wadah masukkan sosis, wortel dan kol.

Tambahkan telur, tepung terigu, garam, merica dan saus tiram. 
Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan teflon, lelehkan margarin, tuang adonan telur.

Panaskan teflon yang sudah diberi tipis margarin. 
Tuang adonan telur. 
Masak dengan api kecil.

Setelah bagian bawah mulai kecoklatan, balikkan bagian sisi satunya. 
Masak hingga matang kedua sisinya, angkat.

Letakkan okonomiyaki di atas piring saji, taburi dengan abon sapi, beri mayonnaise dan irisan daun bawang. 
Sajikan.

Kembang Kol

Margarin

Mayonaise

Sosis

Tepung Terigu

Okonomiyaki

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih (haluskan sekaligus bahan mi dan bahan kuah kemudian bagi 2 sama banyak).

Membuat mi : Rendam mi dalam air sampai lembek kemudian tiriskan.

Iris daun bawang, bawang merah, dan seledri kemudian sisihkan sebagian untuk membuat kuah.

Panaskan minyak. Tumis daun bawang, bawang merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica kemudian aduk merata.

Masukkan bihun, kemudian tambahkan seledri dan aduk merata sampai bumbu meresap sempurna, lalu angkat dan sisihkan.

Membuat kuah : Panaskan minyak. Tumis daun bawang, bawang merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.

Masukkan air kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pasta kuning, dan pasta orange. Tunggu hingga mendidih.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, aduk sampai tercampur rata kemudian tuang ke dalam wajan dan aduk hingga mengental dan menyatu sempurna. Icip rasa dan angkat.

Olesi kerupuk dengan kuah dan tambahkan mi goreng, enak dan yummy.

Cocok buat cemilan di sore hari.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bahan Mi Goreng

Bahan kuah

Pewarna Makanan

Seledri

Tepung Beras

Kerupuk Kuah Bihun Goreng

6 ekor ikan tongkol, cuci bersih lalu goreng.

Kemudian buang tulang durinya lalu suwir ikan tongkol.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, cabai keriting, terasi dan tomat, lalu ulek hingga halus.

Tuang secukupnya minyak goreng, lalu oseng sambal hingga matang dan berubah warna menjadi merah pekat.

Masukan ikan tongkol yang sebelumnya sudah di suwir.

Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasa lalu sajikan.

Resep olahan sambel ikan yang nagih banget, tahan lama dan pastinya nikmat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya, selamat mencoba.

Gula

Sambel Ikan Tongkol

Letakkan 1 lembar puff pastry diatas plastik olesi dengan skm secara merata kemudian sayat pinggirnya dengan pisau.

Letakkan pisang tambahkan meses dan keju di tengah kemudian kepang puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Lalu beri taburan keju dan meses.

Panggang dengan suhu 170 selama 40 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Jika suda tidak ada buih/ gelembung bisa diangkat dari oven. Siap disajikan.

Cokelat

Pisang

Choco Banana ala Strudel Malang

Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.

Masukan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Tambahkan air secukupnya, masukan ceker ayam dan beri bumbu kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa.

Masak sampai bumbu meresap lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Seblak

Halal

Daun Jeruk

Ceker Pedas Bumbu Seblak

Sisa roti tawar ndak ada yang doyan, mari buat bagel pasti pada doyan

Kayu Manis

Roti

Brown Sugar and Cinnamon Bagel

Pertama parut singkong dan peras airnya. setelah itu bulatkan dan sisihkan dulu.

Lalu potong dadu sosis dan bawang bombay, iris cabai.

Kemudian tumis bombay, cabai dan sosis. Tambahkan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk rata, setelah matang sisihkan.

Pipihkan adonan singkong, isi dengan tumisan sosis, beri saus dan mayonaise. Lalu bentuk bulat atau memanjang.

Kemudian lumuri dengan tepung panir sampai semua adonan habis.

Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan rising sosis siap disajikan.

Bawang Bombay

Singkong

Tepung Roti

Risol Singkong Sosis

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan daun kemangi, aduk rata.

Di nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk udah bikin nagih.

Daun Kemangi

Ayam Suwir Rica-rica Kemangi

Didihkan santan lalu biarkan suhu hangat.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Tuang santan pada wadah terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai adonan agak kental.

Bagi menjadi dua wadah. Wadah yang pertama di biarkan putih dan wadah ke 2 di tambahkan bubuk kopi susu, aduk rata.

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak sayur. Tuang 1 sendok sayur adonan putih, kukus 5 menit, tutup sambil dilapisi kain.

Setelah 5 menit tuang adonan ke 2. Kukus kembali selama 5 menit, lakukan sampai habis. Kukus selama 20 menit pada lapisan terakhir.

Jika sudah matang lepaskan dari cetakan. Potong sesuai selera dan sajikan.

Lapis kopi yang manis dan khas ada rasa kopinya.

Kirim recook nii,,baru buat ini enaaak,,sukaaa 😍🥰  #RecookKreasiKopi

Santan

Terigu

Beras

Kopi

Susu

Minyak

Sayur

Lapis Kopi Susu #RabuEkstraPoin

Cuci bersih tutut sebanyak 3x pencucian. Rendam, cuci kembali. Tiriskan. Rebus sampai matang, dinginkan.

Setelah dingin ambil bagian dalam tutut dengan menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan habis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit.

Resep Bubur Jagung #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Jagung #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait