Langkah 1

Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum, tambahkan air, gula, garam, lada dan kecap, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan ikan pindang dan tahu, masak hingga kuah meresap.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Tahu

Bali Pindang Tongkol

Dalam wadah capur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk aduk rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas dan bentuk segitiga, gilas kembali.

Tambahkan keju parut sesuai selera, lalu gulung ke atas.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin, olesi permukaannya dengan campuran susu dan kuning telur.

Langkah 6

Beri taburan keju parut di atasnya dan panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Bahan Olesan :

Keju

Ragi

Telur

Tepung

Roti Gulung Isi Keju

Bersihkan sayur kemudin potong sesuai selera.

Iris bawang, tomat dan cabe lalu sisihkan.

Panaskan penggorengan, tambahkan sedikit minyak lalu buat telur orak arik.

Masukkan bumbu iris aduk rata masak hingga harum.

Bumbui dengan gula, garam, minyak wijen dan saus tiram lalu aduk rata masak hingga sayur lalu lalu koreksi rasa.

Menu sayur yang sat set disaat kesiangan 🤭

Kubis

Tumis Telur Kubis Dan Caisim

Rebus daging ayam sampai lunak kemudian dinginkan.

Setelah itu siapkan lombok, kencur, kunyit, daun salam, serai, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Setelah itu haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, terasi, kencur dan kunyit. Setelah itu, tumis bersama daun salam dan serai sampai harum.

Masukkan air, suwiran ayam, penyedap rasa dan gula putih. Masak sampai kuah menyusut. Angkat siap disajikan.

Makanan khas Bali, mudah bikinnya dan irit bahannya👌

Ayam

Ayam Pelalah #JagoMasakMinggu9Periode3

Aduk-aduk bahan semuanya sampai rata lalu masukkan ke loyang dan kukus sampai matang.

Panaskan wajan, beri margarin sedikit , masak hingga keemasan, tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Nasi Patty Nugget Daging Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Campurkan terigu, tepung beras, gula, dan garam.

Tambahkan air, aduk rata. Lalu masukkan wijen.

Pisang goreng pakai wijen ternyata enak juga

Pisang

Gula

Garam

Beras

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Masukan labu dan air. Tambahkan garam dan bumbu ekstrak sapi secukupnya.

Labu

Tomat

Oseng Labu Kuning

Tiriskan beras ketan yang telah direndam selama 4 jam.

Didihkan air.
Kukus beras ketan selama 15 menit.

Masukan santan, garam dan daun pandan kedalam wajan lalu hangatkan.

Campur ketan dengan santan dan aduk hingga tercampur merata. Lalu kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Jangan lupa lapisi tutup panci dengan serbet agar uap tidak menetes.

Siapkan loyang yang diolesi minyak goreng. Alasi loyang dengan daun pisang atau plastik. Olesi minyak. Kemudian ratakan kukusan beras ketan. Tekan-tekan dengan tangan yang di lapisi plastik agar rata dan padat. Sisihkan.

Kupas, potong dan cuci bersih labu. Kukus sampai lunak.

Campurkan labu kuning halus, santan, gula, garam dan vanilli. Aduk rata hingga gula larut.

Lalu tuang adonan labu kuning di atas adonan beras ketan, kukus selama 35 menit hingga matang.

Langkah 8

Jika sudah dingin keluarkan adonan dari loyang secara perlahan.

Langkah 9

Lapisi pisau dengan plastik yang sudah di oles minyak tipis potong sesuai selera. Dan siap dinikmati.

Langkah 10

Enak dan lezat, pas banget untuk teman minum teh..

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Talam Ketan Labu Kuning

Pipil jagung, potong-potong kentang dan iris halus daun bawang.

Kemudian masukkan terigu, maizena, garam dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap sajikan.

Menu enak dan simpel, cocok disajikan saat santai bersama keluarga.

Daun Bawang

Jagung

Kentang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kentang

Dalam panci masukkan semua bahan puding warna merah, aduk merata lalu nyalakan api kompor dan masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih lalu koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu sampai uap panas hilang.

Lalu masukkan ke dalam cup puding dan biarkan dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari dalam cetakan. Selanjutnya belah puding menjadi 2 bagian sama rata lalu masukkan ke dalam cup 1 bagian warna merah, lakukan sampai selesai.

Masak semua bahan puding putih, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk lalu koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambahkan gula. Setelah mendidih, matikan api kompor dan biarkan uap panas hilang.

Tuang puding putih dalam cup yang sudah berisi separuh bagian puding merah, lakukan sampai selesai.

Biarkan dingin dan set, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Bismillah, puding merah putih untuk memeriahkan HUT RI yang ke 78. Untuk adik-adik balita yang ada di posyandu.

Puding Warna Merah

Puding Warna Putih

Agar-Agar

Susu

Puding Merah Putih

Iris-iris cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam, lalu kocok lepas.

Tambahkan semua bahan yang diiris, lalu aduk merata.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas lalu masukkan telur.

Biarkan satu sisi matang terlebih dahulu, kemudian balik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Makan pake telur dadar dan cabe aja udah nikmat banget.

Halal

Telur Dadar Cabe Iris Daun Bawang

Bersih kotoran dan tulang ikan teri lalu cuci hingga bersih.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

Dipotong dadu tomat merah dan daun bawang.

Goreng ikan teri hingga matang dan garing.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabai kemudian masak hingga sedikit layu.

Masukkan air bersih, garam, penyedap rasa ,kecap manis dan santan lalu masak hingga mendidih.

Masukkan tomat, daun bawang, pete, ikan teri dan telur ayam lalu masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa telor ceplok masak kuah siap disajikan.

Telor Ceplok Masak Kuah

Cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang.

Tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya harum.

Setelah jagung matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan.

Aduk hingga mengental, lalu tuang telur sambil kuahnya dikocok supaya telurnya tidak menggumpal.

Sup Telur

Panaskan minyak goreng, tumis sosis dan ayam suwir

Tambahkan bawang putih, masak sampai wangi

Tambahkan bihun dan sayuran, kecuali tauge, lalu aduk rata

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tauge, angkat dan sajikan

Bihun goreng sangat enak dan mirip rasanya dengan bihun di restoran-restoran China, dengan sayuran yang masih kriuk.

Bumbu Bubuk

Bumbu Cair

Bihun

Minyak Sayur

Sosis

Bihun Goreng Sosis

Uleg bawang putih, garam, dan merica sampai halus. Campur dengan ayam aduk rata. Marinasi 15 menit.

Kocok telur, masukkan dalam marinasi ayam. Aduk rata.

Goreng ayam sampai matang dengan api kecil-sedang. Angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu semua bahan saos. Sajikan dengan ayam goreng cornflakes.

Ayam goreng balur cornflakes yang enak dan mudah dibuat.

Saos Mayonaise :

Chicken Cornflakes

Siapkan panci masukkan bawang putih parut, garam, kaldu bubuk dan air aduk rata, lalu masukkan tepung terigu aduk lagi hingga tercampur.

Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental lalu angkat.

Ambil adonan secukupnya lalu beri isian telur puyuh dan bulatkan.

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus cilok hingga matang (mengapung) lalu angkat, sisihkan.

Ulek semua bahan sambal kacang terakhir masukkan kecap manis.

Buat yang suka makanan kenyal-kenyal ini cocok banget, sambal kacangnya uenak pol.

Sambal Kacang :

Kacang

Cilok Isi Telur Puyuh

Seduh bihun dengan air panas hingga setengah lunak tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang putih hingga harum.

Masuk kan wortel, kubis aduk rata masak hingga sayuran setengah layu.

Masuk kan daun bawang, daun seledri, minyak wijen, kaldu udang, lada bubuk, kecap manis aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Bihun goreng sederhana mix sayuran yang sedap, praktis untuk sajikan cepat keluarga!

Wortel

Bihun Goreng Sayuran

Rendam nasi dengan air hangat selama 2 jam.

Tambahkan tapioka hingga adonan bisa dibentuk.

Setelah direbus dinginkan lalu masukkan ke lemari es, keesokan harinya baru dipotong dan jemur hingga kering, baru digoreng.

Daripada nasi cuman dijemur mending di buat krupuk, mayan lah buat kletikan he..he..

Tepung Tapioka

Krupuk Nasi

Siapkan panci presto, lalu rebus daging hingga matang. Keluarkan uap panasnya dahulu baru buka pancinya. Angkat daging dan potong dadu.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, keluak, kunyit, kencur, terasi, jahe, dan air asam jawa. Haluskan semuanya hingga halus.

Kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, ketumbar, daun jeruk, daun salam dengan api sedang hingga bumbu harum dan matang selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan garam, gula kelapa, dan kaldu jamur, dan merica. Masak kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan daging sapi. Tambahkan air, masak hingga air mengental dan bumbu meresap.

Masukkan labu siam, masak kembali hingga labu siam matang. Koreksi rasa.  Sajikan rawon di mangkuk saji selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Baru kali ini masak rawon dengan tambahan labu siam, ternyata enak dan menambah tekstur kedalam rawonnya. Rawonnya pun jadi tambah sedap dengan lalapan kecambah, daun kemangi dan tentu saja sambal terasi.

Rebusan Daging

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Labu Siam

Rawon

Haluskan ubi. Tambahkan dengan tepung tapioka, gula pasir dan garam. Ulen hingga tercampur rata.

Siapkan stik es krim, ambil secukupnya adonan dan kepalkan di stik es krim.

Masukkan di bahan pelapis dan balut dengan tepung roti.

Bahan Pelapis

Ubi Fantasi

Potong-potong cecek sapi, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan cecek dan buang air rebusannya.

Potong-potong daging sapi. Rebus sebentar hingga mendidih. Lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu rawon, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan air dan garam, masak hingga daging sapi empuk.

Setelah itu masukkan cecek sapi. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Tuang rawon ke dalam mangkok dan sajikan panas.

Serai

Rawon Daging Dan Cecek Sapi Praktis

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan Utama

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan Utama

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif