Advertisement
Bubur Kacang Ijo (santan terpisah)
Tika Sembiring
5.0
(1 Rating)
Menu sarapan kami hari ini, masak bubur kacang hijau ala abang-abang kaki lima.
Bahan Utama
250 gr kacang hijau
1 lembar daun pandan
150 gr gula merah iris
3 cm jahe geprek
1500 ml air
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Pengental:
2 sdm tepung tapioka
5 sdm air
Kuah Santan:
200 ml santan instan
500 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih kacang hijau, lalu tiriskan.
Langkah 2
Rebus air hingga mendidih. Masukan kacang, masak metode 5.30.7.
Langkah 3
Tambahkan irisan gula merah, garam, gula pasir, daun pandan, dan jahe. Masak hingga gula larut.
Langkah 4
Tuang larutan tepung tapioka. Aduk - aduk bubur hingga tercampur rata.
Langkah 5
Masak hingga bubur mengental dan sisihkan.
Langkah 6
Tuang santan instan, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga santan mendidih sambil di aduk-aduk. Lalu matikan api. Sajikan bubur bersama santan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement