Resep Bubur Kacang Hijau Durian #JagoMasakMinggu8

Langkah 1

Cuci kacang hijau hingga bersih kemudian rendam selama minimal 2 jam. Didihkan air dalam panci kemudian masukkan kacang hijau, rebus dalam keadaan panci tertutup dengan menggunakan api besar selama 10 menit. Matikan api, dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Langkah 2

Buka penutup panci dan kembali nyalakan api.

Langkah 3

Tambahkan garam dan gula aren serta gula pasir. Banyaknya gula pasir sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan, saya menggunakan sekitar 5 sdm. aduk sesekali hingga gula larut.

Langkah 4

Tambahkan susu bubuk dan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah.

Langkah 5

Masukkan buah durian kemudian tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api, angkat dan siap disajikan.