Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Langkah 6

Matikan kompor dan tunggu cabe dingin lalu masukkan ayam dan tempe kemudian aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus Ungkep Ayam

Bawang Putih

Jahe

Sambal Ayam Tempe

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan dan bumbui dengan bumbu ikan goreng instan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah dan rawit, tumis sampai matang .

Tambahkan air secukupnya masak wortel hingga setengah matang, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng masak hingga air menyusut.

Terakhir, tambahkan timun masak sebentar dan angkat.

Langkah 8

Resep simpel dan mudah cocok untuk menu makan siang..

Ikan

Timun

Wortel

Acar Kuning Ikan Nila

Membuat kulit : campur tepung, margarin, gula, air dan garam. Aduk rata.

Uleni hingga menyatu, adonan siap di gunakan.

Olesi cetakan dengan margarin, ambil sedikit adonan kulit. Ratakan di atas cetakan, setelah rata, tusuk adonan dengan garpu. Panggang dengan suhu 135 derajat selama 30-45 menit tergantung jenis oven.

Kulit pie sudah matang. Keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

Membuat vla : masukkan semua bahan kecuali butter. masak hingga meletup-letup. setelah meletup matikan api dan masukkan butter. aduk cepat. tutup vla dengan plastik hingga menyentuh permukaan vla. supaya adonan tidak berkulit. tunggu vla dingin lalu masukkan ke kantong segitiga. vla siap digunakan.

Tambahkan potongan buah. vla siap di sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Jeruk

Kiwi

Mentega

Susu

Tepung

Pie Buah Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dalam panci berisi air, sampai kotoran dalam daging ayam keluar. Tiriskan.

Ambil bagian putihnya sereh, cuci, iris-iris atau cacah lembut.

Siapkan bumbu giling, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur. Cuci bersih daun salam.

Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan 700 ml air.

Kemudian rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saring bumbu ungkep ayam, peras agar tidak berair lagi. Goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Tata ayam goreng ke atas piring saji, taburkan bumbu ungkep ayam yang telah digoreng tadi di atasnya.

Pas digoreng, tercium wangi serehnya. Enak, gurih, mantab.
Keluarga pun makan dengan lahap.

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Sereh

Cuci jamur dengan air mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran, kemudian peras satu persatu hingga airnya habis.

Suwir jamur yang sudah diperas, sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak agak banyak agar saat menggoreng jamur tenggelam.

Ketika minyak sudah panas, campur jamur dengan tepung bumbu dan garam, aduk rata dengan cepat.

Segera saring jamur agar terpisah dengan tepung bumbu.

Masukkan jamur ke dalam minyak yang sudah panas.

Goreng jamur dengan terus mengaduk agar tidak lengket.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Jamur

Minyak

Garam

Jamur Crispy

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Kemudian masukkan air ayam daun salam, bawang putih bubuk, penyedap rasa dan garam. Ungkap sampai airnya mengering.

Kemudian suwir-suwir ayam yang sudah diungkap.

Cuci bersih cabe dan bawang, lalu blender sampai halus.

Tumis cabe yang sudah diblender sampai wangi.

Masukkan ayam, daun kemangi, garam dan penyedap rasa aduk merata dan siap untuk disajikan.

Sambal ini cocok untuk dijadikan menu diet. karen ini tanpa minyak.

Bumbu Rebusan

Halal

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Suwir Daun Kemangi

Siapkan panci, masukkan agar-agar plain, gula pasir, dan susu kedelai tawar ke dalamnya, kemudian rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian dinginkan hingga mengeras.

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, serai, air, dan jahe ke dalamnya, kemudian rebus hingga mendidih.

Siapkan wadah dan saringan, lalu saring kuah jahe.

Siapkan mangkuk saji, ambil kembang tahu menggunakan sendok lalu masukkan ke dalamnya, setelah itu tambahkan kuah jahe. Sajikan kembang tahu kuah jahe dalam keadaan hangat.

Bahan Kembang Tahu

Bahan Kuah Jahe

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula Merah

Kembang Tahu Kuah Jahe

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu aromatik kering hingga harum.

Masukkan semua bumbu giling, tumis kembali hingga harum dan tanak.

Setelah itu, masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Setelah santan mendidih, kental, dan mulai beminyak, masukkan kentang dan aduk kembali.

Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk terus perlahan.

Tambahkan bumbu bubuk, ambu-ambu kelapa, garam, dan gula pasir, lalu masak kembali hingga matang dan kering.

Setelah 2.5 jam, rendang ayam matang dan kering dengan sempurna.

Langkah 10

Resep keluarga. Meskipun waktu memasaknya cukup lama, cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Giling

 Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

 Bumbu Iris

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Lengkuas

Pala

Santan

Rendang Ayam

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak.

Masukkan ayam suwir rebus dan juga air, lalu didihkan.

Beri seasoning saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Setelah air mengering masukkan daun kemangi.

Lihat kemangi dikebun lagi rimbun langsung kepikiran masak ini, kebetulan punya stok ayam rebus suwir. Yuk mom dicoba resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Bekal Suami Ayam Suwir Kemangi

Tumis ayam sampai empuk. Sisihkan ke tepi wajan.

Lalu masukkan telur ayam. Aduk cepat buat orak-arik. Sisihkan ke tepi wajan bersama daging ayam.

Masukkan margarin, lalu tumis bawang sampai layu dan harum.

Kemudian aduk rata semua. Tambahkan irisan daun cilantro.

Masukkan nasi. Aduk rata kembali. Beri garam, kecap manis, merica dan penyedap. Aduk kembali. Koreksi rasa.

Nasi

Nasi Goreng Daun Cilantro

Masukkan ayam dan bumbu ungkep ke dalam wajan. Beri kaldu bubuk dan air secukupnya. Kemudian ungkep hingga ayam empuk dan air asat, matikan api.

Goreng ayam hingga golden brown lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Setelah itu goreng tempe hingga golden brown.

Goreng juga ikan asin sepat hingga garing.

Tumis sebentar cabe, tomat, dan bawang hingga layu.

Kemudian pindahkan ke atas cobek, lalu beri semua bahan sambal lainnya, ulek hingga halus. Cicipi rasanya.

Tata nasi putih diatas daun, betuk memanjang seperti di foto.

Penyajian: Tata nasi timbel di atas piring saji, sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Masakan khas sunda yang enak.. Sering nemu masakan seperti ini di resto. Lebih enak bikin sendiri. Puas makannya.

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

Pelengkap:

Sambal Terasi

Daun Pisang

Kemiri

Ketumbar

Terasi

Tomat

Nasi Timbel Komplit

Tambahkan tapioka, terigu, garam dan gula pasir.

Aduk sampai semua tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri isian gula merah.

Manis dan legit isian bisa diganti juga dengan keju.

Bola Ubi Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu10

Siapkan blender, tuangkan susu evaporasi, kopi espresso, dan krim kental manis.

Tambahkan ice cream vanilla dan es batu serut.

Tambahkan remahan biskuit lotus biscoff dan lotus biscoff spread.

Proses hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan, tuangkan ke dalam gelas.

Sajikan Es Kopi Susu Biscoff Lotus dengan topping ice cream vanilla, lotus biscoff spread, dan biskuit.

Bahan

Bahan Pelengkap

Hai Chef, terima kasih resepnya. Punya lotus udh lama dan belum diapa2in. Ada resep ini jadi mencoba deh kreasi minuman pakai biskuit lotus dan selainya. Enaaaakkk bgt rasanya. Ga usah ke cafe, cukup dirumah bisa #recookkreasikopi 👌

Es Kopi Susu Lotus Biscoff

Masukan udang, tepung, bawang putih, garam, merica, kaldu jamur, dan gula, haluskan.

Campurkan udang yang sudah dihaluskan, jagung pipil, wortel dan bawang daun.

Aduk hingga rata, siapkan lembaran nori, kemudian ambil 1 sdm adonan, ratakan pada nori kemudian guling. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan hingga matang. Siap disajikan.

Camilan ala kafe-kafe kekinian, dengan rasa yang enak dan mudah membuatnya.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait