Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bawang merah hingga harum.

Langkah 1

Masukkan telur, orak arik dan campur dengan bumbu.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata. Masukkan teri, aduk rata kembali.

Langkah 4

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur dengan bumbu dan sayur. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Manu gampang, cepat dan enak. Nasi goreng teri medan ini bisa sangat istimewa rasanya.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Nasi

Telur

Nasi Goreng Teri

Kupas talas kemudian potong korek cuci bersih

Rendam irisan talas dengan garam selama 15 menit

Bilas talas dengan air, kemudian tiriskan irisan talas

Tambahkan talas dengan  garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Masukan tepung maizena, aduk rata dengan talas

Goreng talas hingga matang kecokelatan, tiriskan

Langkah 6

Goreng bawang putih dengan api kecil hingga matang kecokelatan, tiriskan

Langkah 7

Salin stick talas goreng pada wadah, taburi dengan bawang putih goreng

Langkah 8

Bawang Putih

Tepung Maizena

Stick Talas Crispy Bawang Putih

Campur tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk jadi satu tuang air aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masak adonan hingga menggumpal.

Pindahkan adonan kedalam wadah berisi tapioka dan daun bawang uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Isi adonan cilok dengan telur puyuh, tahu pong dan sebagian adonan buat adonan bulat kecil. Lakukan hingga selesai.

Didihkan air dan tambahkan satu sendok makan minyak sayur. Setelah mendidih masukkan adonan cilok. Masak hingga mengapung dengan api sedang.

Tata tahu yang sudah diisi adonan cilok dan tiriskan cilok yang sudah mengapung, masukkan juga kedalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

Blender semua bahan saus kacang hingga halus. Bumbui dengan garam, gula jamur masak hingga mendidih.

Sajikan cilok dengan saus kacang, kecap manis dan saus sambal.

Bahan Saus Kacang:

Garam

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Tahu Telur Puyuh Bumbu Kacang

Potong roti tawar jadi 4, lalu tata pada wadah tahan panas.

Untuk membuat vla, masukan dcc, margarin, susu cair dan kental manis ke dalam panci. Kemudian nyalakan api dan masak sampai mendidih.

Lalu tuang larutan maizena, aduk-aduk masak lagi sampai mengental. Jika sudah, matikan api dan biarkan sampai uap panas hilang.

Terakhir beri toping dcc parut kemudian simpan di kulkas minimal 1 jam. Sajikan dingin.

Bahan Vla Coklat :

Toping :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Margarin

Roti

Susu

Setup Roti Tawar Coklat

Potong ikan sesuai selera, lalu lumuri dengan air lemon dan sepucuk sendok makan garam.

Goreng ikan patin sampai matang, tp jangan sampai garing.

Tambahkan garam dan gula dan air kira 400 ml, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan patin yang telah digoreng, aduk2 masak sebentar.

Ikan

Buah

Tomat

butir

Kemiri

Serai

Jeruk

Gula

Penyedap

Lengkuas

Jahe

Ikan Patin Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu11

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api. Menyusul masukkan daun kemangi. Sesuaikan selera saja banyaknya.

Ditambahin daun kemangi agar lebih sedap aromanya.

Daun Kemangi

Tempe Teri Pedas Aroma Kemangi

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang bumbu ke dalam wajan, tidak perlu di beri minyak tidak apa-apa, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, masak hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, dan bumbu matang, tidak bau langu, masukan air secukup nya, lalu masukan tahu.

masukan cabe rawit utuh, lalu bumbui dengan garam, penyedap rasa dan juga kecap manis, aduk rata, biarkan 5-10 menit sampai bumbu meresap ke tahu.

masukan kemanggi, aduk rata, cek rasa, sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Tahu Kuah Kemanggi

Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, ragi instan,  dan air hangat aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam.

Uleni sebentar menggunakan tangan bisa menambahkan satu sendok makan tepung terigu supaya adonan tidak terlalu lengket. Kemudian istirahat adonan selama 30 menit.

Kemudian tambahkan isian sesuai dengan selera lalu istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya celupkan adonan ke dalam campuran tepung dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak agak panas masukkan adonan roti goreng dan goreng hingga matang dengan api cenderung agak kecil.

Langkah 9

Kalau lagi males ngulen mending pakai resep ini saja.

Bahan Pelapis:

Ragi

Roti Empuk Tanpa Ulen

Larutkan secukupnya garam dengan air. Potong kotak terong dan rendam dalam larutan air garam.

Buang kepala ikan asin layar/gereh potong kotak. Rendam dengan air panas. Tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, goreng gereh sampai matang, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang, dan wangi. Masukkan semua jenis cabe iris, tumis sebentar.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masukkan terong, masak sebentar.

Masukkan gereh goreng, kecao manis dan air. Masak sambil diaduk terus sampai cairan habis dan bumbu meresap. Cek rasa.

Duet maut terong dengan ikan asih yang bikin gagal diet.

Bawang Merah

Terong

Terong Gereh Lombok Ijo

Siap di sajikan dengan bumbu tabur pedas manis.

Cumi

Tepung

Cumi Bumbu Tabur Pedas Manis

Campur daging halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata.

Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum.

Tambahkan batang bawang pre, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tuang air, tunggu sampai mendidih, masukkan kentang, biarkan sampai setengah matang. Masukkan daging yang sudah dibulatkan. Biarkan sampai daging mengeras.

Bila sudah mendidih, masukkan wortel. Biarkan mendidih. Tambahkan kecap Inggris.

Tambahkan kecap manis. Tunggu sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Masukkan bawang pre, aduk sebentar. Angkat.

Langkah 10

Resep Semur Bola Daging ini terinspirasi saat opname, dimana salah satu menunya adalah Semur Bola Daging.

Bumbu Perasa:

Bahan bola daging

Wortel

Lada

Semur Bola Daging

Rebus bumbu halus dengan air sampai mendidih, aduk.

Masukkan potongan singkong, masak hingga mendidih, aduk rata.

Masak singkong hingga matang dan air menyusut serta bumbu meresap.

Goreng singkong hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Cemilan yang enak untuk dimakan di pagi hari ditemani kopi atau teh hangat.

Bumbu Halus:

Ketumbar

Singkong

Singkong Goreng Renyah

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jinten, adas manis, ketumbar, kemiri, kunyit, garam, dan minyak secukupnya.

Proses blender hingga semua bahan halus merata.

Panaskan minyak, tuangkan bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar tanak.

Dinginkan pada suhu ruang hingga uap panasnya menghilang.

Masukkan dalam wadah bersih dan kedap udara, simpan dalam lemari pendingin. Bumbu Dasar Orange siap untuk diolah sesuai selera.

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Bahan Cemplung :

No Diet

selamat malam chef setor recook bumbu dasar orange nya ,mau masak apa aja jadi lebih cepat dan mudah terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Pagi chef... Setor BuDas Orange.. makasih resepnya... Bisa buat persediaan klo lagi mager ngracik bumbu...🤭 #JagoMasakMaret

#JagoMasakFebruari
Siang Chef, mantap nih bumbu dasar orensnya, bisa bwd stok untuk beberapa menu bersanten nih 👍
Terima kasih resepnya Chef!

Hallo chef Yummy🥰 setor recook bumbu dasar oranye ya chef. Lumayan buat stok bumbu instan siap pakai, biar lebih hemat uang tidak perlu beli lagi dan juga hemat waktu buat masak. Cocok banget bumbu ini untuk olahan masakan yang tidak terlalu pedas. 

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, mantul resepnya. 
Terimakasih sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Hello chef Yummy,, setor Recook bumbu dasar orange ya chef. Resepnya sangat membantu buat masak lebih cepat kalau udah buat bumbu kyak gini. Terima kasih chef🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Ga pusing kalo lagi pengen masak kilat saat waktu terbatas, terbantu skali ada stock bumbu dasar ini. Makasih Yummy 😍

#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum, selamat pagi Chef, alhamdulillah ada resep bumbu dasar, bisa menjadi stok setiap saat diperlukan, masak jadi lebih cepat dan praktis 🥰.
Terimakasih inspirasinya Chef.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kunyit

Bumbu Dasar Orange

Rebus ceker dengan air secukupnya hingga mendidih selama 5 menit. Buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek. Rebus selama 5 menit. Matikan api, tutup dan biarkan selama 30 menit. Rebus lagi 7 menit. Sisihkan.

Tumis jahe dan bawang putih geprek, irisan bawang merah dan bawang bombay.

Masukkan ayam fillet, aduk-aduk sampai berubah warna.

Sebenarnya pengen masak ceker aja tapi karena nggak semua orang rumah suka ceker, jadi sebagian ayam fillet. Jika suka pedas tinggal tambahkan irisan cabe rawit ya.

Resep Bubur Kacang Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Kacang Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY