Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Langkah 1

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal Kerupuk

Masukkan ke dalam panci air, cabe merah, dan bawang merah.

Masukkan petai masak sampai air menyusut.

Giling halus cabe merah, garam, dan bawang merah.

Tambahkan micin aduk rata siap disajikan.

Enak sekali, jadi inget masakan mertua, mertua suka masak sambal kampung... 
Recook chef welly herlina.

Garam

Petai

Sambalado Petai

Tuangi parutan singkong dengan secukupnya air, sekitar 150 ml, aduk rata.

Bungkus dengan serbet kering bersih, peras patinya. Ulangi sekali lagi langkah ini untuk mendapatkan warna geblek lebih bersih/putih.

Air perasan pati ditampung pada baskom agak lebar/datar, biarkan sekitar 20 menit agar mengendap, lalu buang air bagian atas. Sisa patinya dijemur agar menghasilkan tapioka. Bisa juga menggunakan tapioka yang sudah jadi.

Uleg bawang putih, garam, ketumbar lalu tambahkan pada ampas singkong. Tambahkan parutan kelapa jika pakai, aduk rata.

Kukus hingga matang. Disini saya menggunakan plastik anti panas. Jika sudah matang, teksturnya cenit-cenit seperti tiwul.

Saat masih agak panas, tambahkan pati singkong yang sudah kering dijemur tadi. Saya saring agar teksturnya halus. bisa juga menggunakan 4 sdm tapioka.

Aduk rata lalu uleni agar kalis. Jika dirasa agak ketat adonannya, bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga dapat dipulung.

Langkah 7

Ambil secukupnya adonan, pilin dengan tangan, lalu bentuk angka 8. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan gebleknya hingga mengembang. Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil. Tunggu hingga minyak panas lagi, baru masukkan gebleknya lagi. Tiriskan dengan tisue penyerap minyak, sajikan hangat dengan cocolan cuko pempek atau bumbu rujak cireng atau bumbu pecel, nikmat sekali rasanya.

Langkah 9

Makanan khas Jawa Tengah ini mungkin belum terlalu populer di kalangan masyarakat selain Jawa. Namun begitu mencobanya, pasti langsung ketagihan. Ngga percaya..? Ayuks cobain.

Singkong

Geblek Singkong

<p><p>Teruntuk kamu pecinta makanan pedas, maka ayam rica-rica pedas manis adalah menu yang harus kamu coba. Ayam rica-rica merupakan sajian khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan nikmat.</p>
<p>Dengan sentuhan manis yang menyertainya, rasanya semakin lezat dan menggugah selera. Nah, jika Sobat Yummy penasaran dengan cara membuatnya, yuk, ikuti resep <a title="ayam rica-rica pedas manis" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-rica-rica" target="_blank" rel="noopener">ayam rica-rica pedas manis</a> berikut ini!</p></p><h2>Bahan-bahan yang Diperlukan</h2><ol>
<li>1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>10 buah cabai merah, haluskan</li>
<li>5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera</li>
<li>3 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>3 batang serai, geprak</li>
<li>2 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>1 sdm gula merah, serut</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>150 ml air</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Panaskan minyak di wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan.</li>
<li>Siapkan wajan baru, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata hingga tercium aroma harum.</li>
<li>Tambahkan air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap.</li>
<li>Masak hingga kuah meresap dan ayam matang sempurna. Angkat dan hidangkan.</li>
<li>Tambahkan taburan daun bawang iris untuk tambahan aroma dan tampilan yang menarik.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ayam-panggang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Ayam Panggang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Rasakan sensasi pedas dan manis yang membangkitkan selera! Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara yang praktis, kamu dapat membuat rica-rica yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba!</p></p>

Untuk sajian resep ayam rica-rica pedas manis yang lebih sedap, gunakan kaldu bubuk dan daun jeruk. Lalu, beri topping bawang goreng.

Resep Ayam Rica-rica Pedas Manis

Siapkan labu kuning kukus yang sudah dipotong

Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, vanili bubuk. Beri air, hingga mengental teksturnya

Bahan toping

Gula

Labu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Labu Bite Kemul Goreng Margarin

Mixer semua bahan (kecuali mentega dan garam) hingga setengah kalis. pada saat penambahan susu cair lakukan sedikit demi sedikit

Tambahkan mentega dan garam, mixer kembali hingga tercampur rata

Uleni adonan hingga kalis elastis, diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (30-35 gram)

Bentuk bulat adonan, biarkan mengembang sekali lagi, olesi dengan kuning telur sebelum dipanggang

Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 170°C atau hingga matang sesuai oven masing-masing

Keluarkan dari oven, olesi segera dengan susu cair agar kulit roti mengkilat, biarkan dingin

Untuk membuat butter cream, mixer mentega, gula halus, dan coklat bubuk hingga mengembang dan lembut. Belah roti menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus, olesi dengan butter cream

Taburi dengan coklat meises, lakukan hingga bahan abis, sajikan roti semir

Bahan olesan

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Meses

Ragi

Susu

Roti Semir Meises #DiRecookYummy

Potong tipis atau sesuai selera semua sayuran jagung, wortel, dan daun bawang.

Tambahkan bawang putih cincang, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu dan air secukupnya lalu aduk-aduk.

Panaskan minyak lalu cetak adonan menggunakan sendok sayur tunggu hingga terlepas.

Bila warna sudah emas kecoklatan, hidangan siap disajikan.

Bentuknya terinspirasi dari ote-ote, meskipun kategori cemilan tapi bisa juga sebagai lauk pendamping nasi.

Bumbu Penyedap

Jagung

Tepung

Wortel

Bakwan Jagung

Cuci bersih lalu peras sampai airnya benar-benar kering. Taburi garam, lada, dan kaldu.

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk merata.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan, siap disajikan!

Kriuk kres. Cocok untuk camilan ringan, yuk dicoba!

Jamur

Jamur Tiram

Lada

Tepung Maizena

Jamur Kriuk

Didihkan air lalu beri minyak dan masukkan spaghetti

Masak hingga aldente, angkat lalu siram air dingin. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin

Masukkan sosis dan bakso, tumis sebentar.

Masukkan kornet, tumis sampai matang. Masukkan saos bolognese, saos cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Beri sedikit , tes rasanya.

Siram saos bolognese lalu sajikan dengan parutan keju.

Recook: Mbak Dapur Mama Hanum dengan disesuaikan stok bahan di kulkas.

Keju

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam aduk rata.

Tambahkan air, masukkan kecap, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk koreksi rasanya.

Terakhir masukkan telurnya aduk rata masak hingga kuah meresap, angkat lalu sajikan...

Masak yang gampang-gampang yang anak juga bisa pada ikutan daripada masak yang aneh-aneh tapi gak pada doyan...

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Tomat

Semur Telor

Rebus mie sampai lembut, kemudian angkat dan tiriskan

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Lalu masukan mie yang ditiriskan tadi, tambahkan sayur kangkung

Kemudian masukan potongan tomat, irisan cabai, dan biji petai, lalu aduk-aduk sampai sayur layu

Lalu tambah saus cabai, aduk-aduk dan sajikan selagi hangat

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Bumbu

Kangkung

Petai Mie Pedas

Cuci bersih usus, luar dan dalam, kucuri jeruk nipis, marinasi 10-15 menit, cuci bersih lagi.

Kocok lepas telur, tambahkan kaldu bubuk dan merica, kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihancurkan.

Masukkan isian ke dalam plastik segitiga, kemudian semprotkan ke dalam usus. Salah satu ujungnya sudah diikat.

Setelah terisi ikat lagi bagian satunya (jangan terlalu padat, karena akan meletus ketika direbus).

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan aduk terus menerus agar tidak pecah santan, kemudian tambahkan kacang panjang,garam dan ketumbar bubuk.

Masukkan usus/tambusu yang sudah di rebus, masak hingga mendidih.

Gunting usus, kemudian masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga kuah mengeluarkan minyak, koreksi rasa, sajikan.

Langkah 10

Tambusu=usus sapi. Khas Bukittinggi,Sumbar.Primadona di RM nasi kapau.

Daging Sapi

Santan

Gulai Tambusu #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan tepung terigu, garam, minyak goreng, dan margarin leleh ke dalam wadah

Tuang susu cair secukupnya, aduk rata uleni sampai kalis. Bagi adonan jadi 2 lalu bulatkan, beri 4 sdm minyak sayur bolak-balik sampai terbalut minyak. Diamkan selama 1 jam, tutup dengan plastik

Setelah 1 jam, ambil 1 bagian adonan, gilas sampai tipis, lalu olesi dengan lelehan margarin, iris-iris jangan putus

Lalu tumpuk, gilas lagi sampai pipih, lakukan sampai selesai

Panggang di teflon sampai kedua sisi matang, angkat

Tata pada piring, sajikan dengan keju parut dan susu kental manis, sajikan

Tanpa telur tetep enak, typingnya sesuaikan selera

Bahan Rendaman :

Toping ;

Margarin

Minyak Sayur

Roti Canai

Rebus usus sampai matang. Cuci di air mengalir sampai benar-benar bersih, potong usus jadi kecil-kecil

Masukkan usus, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Tuang sedikit air, lalu aduk sampai tercampur rata

Masak sampai air menyusut. Terakhir, beri irisan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar dan matikan api

Pedas nagih banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Sambalado Usus

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe hijau dan tahu, aduk merata.

Masukkan bayam, aduk merata hingga agak layu.

Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Bayam

Oseng Bayam Cabe Hijau

Kupas telur yang sudah di rebus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan air, gula jawa, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak telur dengan api kecil, sesekali aduk agar warna telur merata dan bumbu tidak gosong.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Manis dan gurih. Telurnya kenyal dan bumbu nya sangat enak. Cocok di makan berasamaan dengan nasi hangat.

Resep Bubur Kacang Ijo Metode 5.30.7 #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Kacang Ijo Metode 5.30.7 #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar