Bubur Kacang Ijo (Metode 5.30.7)

Step 1

Rebus kacang hijau bersama pandan selama 5 menit. Dihitung saat pertama kali mendidih.

Step 2

Setelah 5 menit direbus, tutup pancinya selama 30 menit.

Step 3

Setelah 30 menit, nyalakan api dan masak selama 7 menit hingga kacang hijau matang.

Step 4

Selanjutnya tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Masak hingga gula larut dan pastikan rasanya pas.

Step 5

Kemudian, tambahkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kental sesuai selera anda. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Step 6

Buat kuah santannya, dengan mencampurkan semua bahan. Masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Angkat santannya, sajikan dengan bubur kacang hijau.