Bubur Kacang Merah

Step 1

Cuci bersih kacang merah lalu tiriskan.

Step 2

Didihkan 1500 ml air lalu masukkan kacang merah, daun pandan dan kayu manis batang. Masak selama 10 menit lalu matikan api, tutup pancinya dan diamkan selama 1 jam.

Step 3

Setelah 1 jam didihkan lagi kacang merah, matikan api lalu tutup wajannya. Diamkan lagi selama 1 jam.

Step 4

Setelah 1 jam kedua, buang daun pandan dan kayu manis batang. Lalu blender rebusan kacang tanah dan airnya hingga tingkat kelembutan yang diinginkan.

Step 5

Panaskan lagi di panci bersama sisa bahan kecuali larutan tepung beras, aduk terus hingga mendidih.

Step 6

Masukkan larutan tepung beras, masak lagi hingga meletup-letup.

Step 7

Hasil akhirnya akan mengental, angkat dan sisihkan.

Step 8

Sajikan hangat dengan topping, bisa juga diberi larutan fiber creme lagi.