Langkah 1

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas tidak terlalu encer.

Langkah 3

Masukkan tahu kedalam adonan dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu masukkan tahu goreng setengah matang kemudian tuang sisa adonan perlahan dan goreng tahu hingga berkulit renyah kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

04/11/23
Renyah diluar lembut didalam, buat cemilan paling mantap!

Bahan Utama

Tahu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Susu Krispi

Rebus tewel (nangka muda) hingga empuk. Buang airnya.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit, kencur dan ketumbar.

Rajang bawang merah dan tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Lanjutkan menumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi tewel dan air.

Masukkan kacang panjang dan masak hingga kacang panjang hingga layu.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan gula dan garam. Aduk dan koreksi rasa. Bisa ditambah kaldu bubuk jika suka. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Selamat sore mba, salam kenal..
Recook lodeh tewel kacang panjang nih mba. Duuh denger bahasa tewel itu seketika ingat kampung halaman. Kadang orang di tempatku nyebutnya jangan kebo😆
Karena tewel itu besar kayak kebo gitu hahaha
Ini kalau di kampung suka dimakan pakai lontong plus bubuk kedelai, dan kalau udah gitu namanya jadi sompil😁
Yaampun jadi bernostalgia. Terimakasih resepny yang ini ya mba. Cocok di keluarga aku. Sukses selalu mba 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Nangka

Santan

Lodeh Tewel Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga layu.

Beri air secukupnya, garam dan kaldu jamur.

Aduk tumisan hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tumis sawi putih menciptakan rasa segar dan crunchy saat di makan.

Halal

Cabe

Sawi

Tumis Sawi Putih dan Tahu

Iris tempe kemudian goreng sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu iris dan memarkan lengkuas.

Tumis bumbu iris, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan tempe dan petai. Aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air.

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa.

Dilengkapi dengan aroma perpaduan antara lengkuas dan daun salam. Nikmat luar biasa.

Bumbu Iris

Halo mbk.. salam kenal, setor recook oseng tempe nih. Hemm kalo dah masak oseng tempe suka khilaf dan gagal diet jadinya hahahaha. Aku suka banget oseng tempe dengan banyak cabe rawit dan sedikit manis pake gula kelapa dan kecap wes dah lah ngabisin nasi pokoknya. Trimakasih resepnya 

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Petai

Tempe

Oseng Tempe Pete

Campurkan cream cheese dan mentega tawar, pastikan sudah diletakkan pada suhu ruang.

Aduk rata hingga menghasilkan tekstur lembut dan fluffy.

Tambahkan gula halus secara bertahap dengan proses ayakan, aduk rata.

Jika glaze terlalu kental, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Cream Cheese Glaze siap untuk digunakan sesuai selera.

Bahan

Dapatkan resep dan cara membuat Cream Cheese Glaze sederhana dan enak a la Chef Yummy. Temukan resep masakan lainnya hanya di Yummy.co.id

Resep dan Cara Membuat Cream Cheese Glaze dari Chef Yummy

No Diet

Alhamdulillah dapet ilmu baru lagi nih.. Bikin glaze cream cheese 🥳🥳🥳 makasi yaa chef tips nyaaa.. 

Aku modif creamcheese nya dengan keju oles (spred cheese) karena stok cream cheese dirumah ga ada.. Tapi ini enak juga chef.. Next akan ku bikin versi creamcheese asli🙏

#JagoMasakFebruari

Cream Cheese

Gula

Mentega

Susu

Vanilla

Tips Membuat Cream Cheese Glaze

Goreng terong di minyak panas, goreng sampai terong kayu berubah warna kecoklatan.

Lalu tumis bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukan cabai dan tomat yang sudah di blender.

Masukan garam aduk-aduk lagi, kemudian masak sampai wangi langu hilang.

Tes rasa, kemudian masukan terong, lalu aduk-aduk, dan sajikan selamat menit.

Terong

Terong Ungu Balado

Tambahkan air, masukkan garam, penyedap rasa, merica, gula, aduk hingga bumbu meresap.

Masukkan cilok, tahu aci dan ceker yang telah direbus sebelumnya.

Masukkan sosis yang telah dipotong-potong.

Bumbu Halus:

Tepung

Seblak Cilok Ceker

Masukkan ikan dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah besar.

Tambahkan garam, merica, serta kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata.

Aduk asal tercampur rata saja, jangan diulen.

Bagi dua adonan hingga sama rata. Kemudian bentuk bulat memanjang seperti tabung.

Setelah itu rebus dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak. Rebus hingga mengapung.

Langkah 9

Goreng pempek balok hingga matang, kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Pempek yang paling sering di sebut sama Chef Edrian Thjia. Akhirnya kesampaian bikinnya. Ukurannya jumbo. Untuk 1 resep ini hanya mendapatkan 2 buah pempek balok. Pempek balok ini cocok di santap dengan cuko merah khas bangka atau cuko hitam. Bisa juga dijadikan tekwan bangka atau laksan bangka.

Ikan

Pempek Balok Toboali Bangka

Cuci bersih cabe dan bawang lalu tiriskan dari air.

Sampai layu, kemudian angkat dan blender.

Tumis kembali cabe dengan minyak bekas menggoreng cabe tadi, tumis sampai harum lalu masukan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata

Masak sampai benar-benar matang dan keluar minyak lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Tunggu benar-benar dingin baru masukan ke dalam toples atau wadah tertutup jika mau diambil gunakan sendok baru agar sambal bisa tahan lama dan tidak mudah basi...

Minyak Sayur

Sambal Mercon Tahan Lama

Bersihkan ikan bader dan potong menjadi berapa bagian.

Potong cabe hijau, tomat dan daun bawang.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, jahe, ketumbar, garam, gula dan kaldu jamur.

Campur bumbu dengan ikan. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan daun bawang, tomat, cabe hijau dan mangga muda. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Presto dengan alat presto selama 20 menit.

Botok mangga ikan bader merah dengan cara dipresto sangat enak, bumbu meresap sempurnah di ikan, ditambah mangga mudah menambah cita rasanya dan yang tidak suka memakan bander karena tulang ikannya yang mengganggu bisa menggunnakan cara saya ini. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG : @li.inda_ag

Bumbu halus

Mangga

Tomat

Botok Mangga Ikan Bader Merah

Rebus kikil terlebih dahulu selama 15 menit kemudian masukkan kangkung dan tauge lalu rebus hingga matang, sisihkan.

Masukkan setengah bagian bahan bumbu rujak, masukkan semua kecuali petis dan air asam (boleh langsung diuleg semua jika cobek berukuran besar).

Ulek bumbu setengah halus, lalu masukkan air asam setengah bagian (sisanya bisa untuk ulekan kedua) dan petis.

Ulek kembali hingga halus, jika dirasa terlalu kental bisa tambahkan air tuang sampai kekentalan yang diinginkan.

Dalam piring saji masukkan kangkung, tauge, potongan tahu, tempe, bengkoang, timun, nanas, kedondong dan kikil.

Siramkan bumbu rujak di atasnya dan siap disajikan.

Jika tidak ada cingur maka kikil bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti cingur, bahkan rasanya lebih enak menggunakan kikil menurut saya, sesuaikan selera saya.

Bumbu Rujak :

Bengkoang

Kacang Tanah

Kangkung

Nanas

Tauge

Timun

Rujak Kikil

Campur telur, SP, gula pasir, dan vanili dalam wadah. Mixer sampai menjadi adonan putih, mengembang, dan kental

Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik adonan menggunakan spatula hingga merata

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri satu bagian wadah pasta cokelat atau cokelat bubuk. Aduk merata

Tuang potongan rotinya ke adonan putih dan coklat

Olesi loyang dengan minyak pengoles atau margarin. Tuang adonan cokelatnya, kemudian tuang adonan putihnya secara merata, lalu hentakkan loyang

Didihkan air dalam panci kukusan terlebih dahulu. Kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Bikin camilan dengan memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir kadaluarsa. Jadilah bolu roti tawar. Cara bikinya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Loyang

Cokelat Bubuk

Margarin

Roti Tawar

Telur

Bolu Roti Tawar

Kupas labu siam, potong korek api, rendam dalam air sebentar, kemudian cuci bersih.

Siapkan bumbu halus. Kemudian blender/haluskan dengan ulekan.

Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai tanak. Masukkan udang, masak sampai berubah warna dan matang.

Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih/ sampai labu siam empuk.

Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan.

Buah

Labu

Udang

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Serai

Salam

Jeruk

Cabai

Rawit

Kemiri

Sayur Lodeh Labu Siam

Rebus 2 butir telur di air mendidih selama 5,5 menit

Angkat dan letakkan di air dingin. Kupas dan sisihkan

Kupas dan cuci bersih ubi jalar. Potong ubi jalar berbentuk memanjang. Tambahkan garam dan lada, sisihkan

Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Iris tipis-tipis 4 bawang merah, 1 buah bawang putih, 5 buah cabe rawit, 1 batang serai, dan 4 lembar daun jeruk. Sisihkan

Letakkan di dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk merata. Tambahkan minyak goreng panas. Aduk rata

Haluskan 2 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, 2 buah cabe keriting, 3 buah cabe rawit, 1 cm jahe, 1 cm kunyit, 1 buah kemiri dan 1/2 sdt ketumbar. Tumis hingga harum. Masukkan 1 batang serai dan 3 cm lengkuas yang telah digeprek, 1/2 sdt kayu manis bubuk, 1/2 sdt jinten, 1 lembar daun salam, dan 1 lembar daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan santan. Masak hingga bumbu matang dan mengental

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat

Fushion food ini kombinasi antara masakan India dan Indonesia

butir

Ketumbar

Jinten

Cengkeh

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Minyak

Lada

Egg Korma With Fried Ubi and Matah #JagoMasakMinggu5

Campur bawang putih cincang, kecap manis, garam dan kaldu ayam hingga tercampur rata. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis daun bawang hingga harum.

Pecahkan telur dan masukkan kedalam tumisan.

Tuang campuran bahan bawang putih kedalam tumisan. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan setengah matang.

Siapkan nasi hangat dalam wadah saji kemudian tuang telur diatasnya.  Siap disajikan.

Menu simpel dan enak yang cocok dimakan kapan aja. Hasil recook editorial Yummy. Disin saya buat 1/2dari resep asli

Kecap Manis

Nasi

Nasi Telur Pontianak

Rendam mie hingga mengembang lalu tiriskan.

Iris-iris wortel, kubis, daun bawang dan seledri.

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air. Masak wortel hingga setengah matang.

Masukkan kubis, daun bawang, seledri. Masukkan juga bumbu perasa. Oseng hingga sayur matang.

Resep Bubur Kentang Ayam MPASI 9+ #MPASIEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Kentang Ayam MPASI 9+ #MPASIEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait