Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Kupas lalu potong bulat wortel. Iris halus daun bawang dan seledri.

Langkah 1

Belah bakso menjadi 4 bagian, tetapi tidak sampai terputus.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Langkah 3

Masukkan bakso masak hingga baso mengembang.

Langkah 4

Masukkan bumbu dasar putih, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan daun bawang dan seledri, matikan kompor.

Langkah 6

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Seledri

Wortel

Sup Bakso Wortel

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya? 

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus labu kuning, haluskan dengan sendok, sisihkan.

Campur telur, gula dan sp. Kocok dengan kecepatan tinggi.

Setelah kental berjejak, masukkan labu kuning halus.

Turunkan speed mixer ke rendah, masukkan terigu. Kocok sebentar, masukkan campuran susu kental manis dan minyak goreng. Ratakan dengan spatula.

Ambil 1 sendok sayur adonan, beri pewarna merah dan hijau. Aduk rata.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles margarin. Berturut-turut, beri adonan putih, merah dan hijau. Aduk sedikit dengan tusuk gigi. Tutup cetakan dan panggang hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Cemilan sehat, warna-warninya menarik untuk anak.

Alat & Perlengkapan

Gula

Labu

Tepung

Bolu Labu Ceria #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan oven suhu 160 derajat. Campur kuning telur, minyak dan air, aduk rata.

Masukkan tepung beras dan maizena sambil diayak, aduk hingga rata.

Siapkan putih telur, aduk dengan mixer hingga berbusa, masukkan gula, tambahkan air jeruk, aduk hingga kaku.

Ambil adonan putih telur, tuang ke adonan kuning telur, aduk balik hingga rata.

Tambahkan adonan putih telur hingga habis, aduk balik hingga rata.

Bagi 2 adonan, ditambah endapan jus pandan, masukkan ke plastik segitiga.

Siapkan loyang chiffon tanpa olesan mentega, tuang adonan hijau dan adonan putih.

Panggang di oven selama 30 menit atau hingga matang.

Langkah 8

Balikkan loyang tunggu dingin, baru disisit dikeluarkan dari loyang.

Langkah 9

Chiffon dengan tepung non terigu dan pewarna alami pandan-suji, aman buat yang alergi.

Bahan Adonan Putih

Daun Pandan

Margarin

Minyak Sayur

Chiffon Pandan #HijauEkstraPoin

Blender halus cabe rawit merah besar, cabe merah keriting, bawang putih. Campur jadi satu blenderan cabe, air mineral, saus tomat, cuka, garam, gula, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.

Isian jalangkote: Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan kentang, wortel, air kaldu, aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daging ayam, pala bubuk, merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air sedikit mengering. Masukkan bihun, daun bawang, daun seledri dan masak hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Dalam wadah campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, penyedap rasa, garam halus, aduk rata. Tuangkan minyak panas, aduk rata.

Tuangkan air mineral dingin dari kulkas, aduk rata dan uleni hingga tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet dan diamkan selama 1 jam agar adonan kulit lembab dan lentur ketika digilas. Tetap tutup adonan kulit baik sebelum dicetak, setelah dicetak ataupun ketika akan digoreng agar kulit jakangkotenya tidak kering.

Ambil 20 gr adonan lalu bentuk oval dan gilas tapi jangan terlalu tipis, jika terlalu tipis ketika digoreng kulit jalangkotenya akan terlihat transparan dan akan cepat melempam ketika akan disajikan.

Beri 1 sdm measuring spoon isian jalangkote.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan goreng jalangkote selama 2 menit 50 detik jika untuk dibekukan. Jika untuk langsung disajikan goreng selama 5 menit hingga kuning keemasan.

Lakukan menggoreng hingga selesai dan kemas jalangkote lalu bekukan di freezer jika untuk stok cemilan, ini jalangkote yang digoreng selama 2 menit 50 detik.

Langkah 10

Jalangkote khas Makassar enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 23 kue jalangkote.

Bahan isian

Saus Sambal Jalagkote

Cabe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jalangkote Khas Makassar

Campur bahan biang dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan dan biarkan hingga berbuih. 
Masukkan terigu , garam dan minyak sayur dalam mangkuk mixer, aduk hingga rata kemudian tuang larutan biang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama ± 10 menit kemudian potong timbang adonan seberat 30 gram. Istirahatkan lagi selama ± 10 menit.

Sosis bolognaise : panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan daging giling.

Kemudian masukkan sosis dan masak sebentar.

Tambahkan saus tomat, saus bolognaise, saus sambal, air, garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata dan masak hingga matang kemudian angkat dan sisihkan.

Pipihkan/ tekan adonan, beri filling sosis bolognaise dan keju mozarella kemudian tutup.

Rekatkan adonan dengan cara dilipat-lipat seperti pastel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan segera sajikan.

Kalau bosen sama pizza panggang, bikin pizza goreng aja. Bikinnya lebih cepat dan dinikmati saat hangat. Wah akan terasa lezat.

Bahan Biang

Bahan Bolognaise 

Bahan Lainnya

Bawang Bombay

Daging Giling

Ragi

Pizza Goreng Bolognaise

Aduk rata semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Tumis Tahu Sayur Pangsit

Cuci bersih kangkung lalu rendam air garam.

Panaskan Minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.

Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Setelah harum masukkan kangkung yang sudah di cuci bersih dan tambahkan tomat dan sedikit air.

Setelah kangkung setengah layu masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Lalu Koreksi rasa.

Atur tingkat kematangan sesuai selera. kangkung siap di sajikan.

Bumbu halus

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Cuci bersih dada ayam. Potong sesuai selera. Marinasi dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.

Rebus ayam yang sudah dimarinasi sampai matang. Angkat, tiriskan.

Goreng daging ayam hingga setengah matang.

Cincang bawang bombai, tumis hingga harum.

Masukkan daging ayam yang telah direbus. Tambahkan sedikit air. Ketika mendidih, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica, penyedap rasa dan micin. Masak hingga air surut dan bumbu mengental. Matikan api. Siap disajikan

Bumbu Marinasi

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Rebus telur sampai matang, kemudian angkat dan diamkan sebentar, lalu kupas cangkangnya

Kemudian panaskan minyak, lalu goreng telur sampai berkulit

Kemudian goreng petai sampai layu, jangan terlalu masak

Lalu blender cabai dan tomat sampai halus

Masukkan cabai yang sudah diblender tadi. Bumbui dengan garam dan MSG, kemudian tes rasa, lalu masak sampai wangi langu hilang

Terakhir masukan telur dan petai. Aduk hingga rata, lalu pindahkan ke piring saji dan sambal siap disajikan

Enak banget dimakan bareng nasi panas 🥰

Petai

Tomat

Sambal Petai Telur

Untuk membuat kulit bakpaonya, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, garam, dan ragi. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis

Diamkan adonan sekitar 1 jam, setelah itu bagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing 30 gram adonan, diamkan lagi sekitar 15 menit

Siapkan isian, tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk sebentar. Lanjut, masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk lagi hingga daging kaku

Tuangkan air dan masukkan bawang daun. Masak hingga air susut dan bumbu meresap

Pipihkan adonan, isi daging ditengahnya, lalu bulatkan

Bakpao ayam yang cara membuatnya mudah. Rasanya enak dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Seasoning

Ayam Cincang

Baking Powder

Daun Bawang

Garam

Lada

Bakpao Ayam

Siapkan air asam jawanya, potongi juga daun bawang nya, sisihkan.

Ceplok telur nya, tidak perlu diberi garam.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bumbu uleknya hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukan telur ceplok, masak hingga kuah agak menyusut, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang.

Bumbu Ulek/Chopper :

Telur Ceplok Berbumbu

Potong terong bulat sesuai selera. Lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Kukus ½ matang bahan sambal, lalu ulek kasar/sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal. Aduk-aduk.

Masukan terong goreng dan teri goreng. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Terongnya saya gunakan terong bulat ijo, karena kulitnya lebih tipis daripada yg bulat ungu. 👍

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Bulat Teri

Tambahkan terigu, tepung beras, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan yang enak dan murah meriah, cocok dijadikan sebagai menu tanggal tua.

Tauge

Bakwan Tauge

Masukkan telur buat orak-arik lalu tambahkan air

Masukkan mie dan ayam suwir rebus hingga mendidih

Bumbui dengan saos tiram, gula dan garam lalu aduk rata masak hingga mie setengah matang

Setelah mie setengah matang masukkan irisan kol, sawi, tomat dan cabe rawit

Masak hingga matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan

Mie dan hujan adalah pasangan yang tak terpisahkan 😂

Kembang Kol

Sawi

Mie Godog Jawa #KurCepMakananBerkuah

Pipil jagung, setengah biarkan utuh, setengahnya lagi tumbuk, (biar bakwan ada sari sari atau air jagungnya keluar).

Enak, ini jagungnya setengah utuh dan setengahnya di tumbuk kasar agar sari jagungnya keluar.

Resep Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Bahan Utama

Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Bahan Utama

Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?