<p>Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar mengenai masakan khas Riau? Gulai patin dengan bumbu kuning yang segar, atau gulai kakap dengan kuah gulai hijau? Semuanya memang menggiurkan, ya.</p>
<p>Nah, kalau sedang pengin menyantapnya, kamu bisa mencoba resep makanan khas Riau berikut ini. Bikinnya gampang, kok.&nbsp;</p><h2>Ciri khas masakan Riau</h2><p>Salah satu ciri khas dari masakan daerah Riau adalah menu yang berbahan dasar hasil olahan laut segar, seperti ikan atau udang. Hal ini dikarenakan letak geografis provinsi Riau yang berada di pesisir Selat Malaka sehingga membuatnya kaya akan hasil olahan laut.</p>
<p>Selain itu, masakan khas Melayu Riau juga identik dengan kuah kuning yang kaya akan rempah. Nikmat, segar, dan menggugah selera pastinya!</p>
<p>Bagi yang sudah pernah berkunjung ke daerah Riau dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan khas dari negeri Lancang Kuning ini. Nah, untuk kamu yang belum pernah ke Riau, minimal harus bisa icip-icip masakan Riau dulu, deh.</p><h2>1. Gulai blacan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/e1a4f346a1162958a9a70326fede806f.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>125 gr udang ukuran sedang</li>
<li>200 gr santan</li>
<li>50 gr petai yang sudah dikupas</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak gulai blacan:</strong></p>
<ol>
<li>Giling bumbu halus dan tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan udang, masak hingga udang matang atau berubah warna.</li>
<li>Masukkan petai dan masak selama 5 menit.</li>
<li>Masukkan santan, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk kemudian masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Roti jala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/1774c84a7506307671d8f38968ac7816.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan roti jala:</strong></p>
<ul>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt<em> baking powder</em></li>
<li>300 ml kaldu ayam</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>100 gr margarin cair</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak roti jala:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan terigu, garam, kunyit bubuk, dan<em> baking powder</em> ke dalam wadah.</li>
<li>Tambahkan kaldu ayam, telur, dan margarin cair, kemudian aduk rata.</li>
<li>Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya.</li>
<li>Panaskan teflon, siramkan adonan ke atas teflon berbentuk jala.</li>
<li>Sajikan dengan kuah kari.</li>
</ol><h2>3.  Mie tarempa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/ca814f4d11cf0d82aa999dc933ddb0f9.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan mie tarempa:</strong></p>
<ul>
<li>1 keping mi kering</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt saus sambal</li>
<li>75 ml air</li>
<li>50 gr ikan tongkol, suwir</li>
<li>1 butir telur</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>1 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak mie tarempa:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum dan matang</li>
<li>Masukkan kocokan telur, orak-arik</li>
<li>Masukkan suwiran ikan tongkol</li>
<li>Masukkan air, kecap asin, kecap manis, garam, dan saus sambal</li>
<li>Masukkan mi yang sudah direbus setengah matang</li>
<li>Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah matang, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Nasi lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/c27872f333bd8ceeabb6d8450ceb66a6.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan nasi lemak:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr beras</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>5 sdm santan kental</li>
<li>air secukupnya untuk menanak nasi</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bahan teri kacang:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>100 gr teri asin</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan bihun goreng:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr bihun</li>
<li>50 gr wortel</li>
<li>50 gr jamur kuping</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak nasi lemak dan lauknya:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras, masukkan bumbu, santan, dan air ke dalam magic com. Tanak nasi seperti biasa.</li>
<li>Iris tipis wortel dan jamur kuping, iris juga bawang merah dan bawang putih untuk menumis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng kacang dan asin teri hingga matang. Tiriskan.</li>
<li>Buat teri kacang. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sekitar setengah sendok teh. Setelah harum, masukkan kacang dan teri, lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.</li>
<li>Buah bihun goreng dengan memanaskan dua sendok makan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, dan masak hingga layu. Masukkan bihun yang sebelumnya sudah direndam air panas agar lunak. Aduk merata dan tambahkan bumbu. Tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tata nasi lemak dan pelengkapnya di atas piring.</li>
</ol><h2>5. Kakap gulai hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5d70cfcb894167fd49d949e434681a0f.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan kakap kepala hijau:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr ikan kakap</li>
<li>70 ml santan</li>
<li>2 buah asam sunti</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 buah cabai hijau</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, beri perasan jeruk nipis dan garam pada ikan kakap.</li>
<li>Haluskan bumbu, kemudian masukkan bumbu ke dalam santan bersamaan dengan cabai rawit yang sudah dipotong-potong.</li>
<li>Masukkan ikan kakap, daun salam, daun jeruk, dan garam.</li>
<li>Masak hingga santan mendidih dan ikan matang.</li>
</ol><h2>6. Gulai ayam nanas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221211/5febf0ebfda14aeae3cb1262d39b3853.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan gulai ayam nanas:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 ekor ayam, potong sesuai selera</li>
<li>1/2 buah nanas matang, potong kecil</li>
<li>2 batang sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul</li>
<li>1 lembar daun kunyit, buat simpul</li>
<li>1 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>500 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>kaldu jamur atau jamur bubur secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>3 buah cabai keriting merah</li>
<li>1 ruas jari kunyit</li>
</ul>
<p><strong>Cara memask gulai ayam nanas:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun kunyit, dan lengkuas lalu tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam setengah matang.</li>
<li>Tambahkan santan, aduk rata dan beri garam, kaldu jamur atau kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang dan airnya surut. Koreksi rasa.</li>
<li>Menjelang matang, masukkan potongan nanas. Aduk rata, kemudian masak sebentar sampai nanas layu. Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>7. Mie lendir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5f8473f24980cf07f1ad374b06afa243.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan mie lendir:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr mi basah</li>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>75 gr gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt penyedap</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>300 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>4 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ul>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>150 gr tauge, siram air panas</li>
<li>3 batang seledri, iris halus</li>
<li>1 butir telur rebus, potong-potong</li>
<li>1 sdm bawang goreng</li>
<li>5 buah cabai rawit hijau, iris</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak mie lendir:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng kacang tanah, lalu haluskan.</li>
<li>Tumis bumbu halus, masukkan kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, serai, dan gula merah. Tumis hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, garam, dan juga bumbu penyedap, masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan, aduk rata. Masak sebentar hingga meletup-letup lalu koreksi rasa. Biar tetap hangat dengan posisi api paling kecil.</li>
<li>Siapkan mie dan bahan pelengkap, susun ke dalam piring saji kemudian siram dengan saus kacang yang tadi sudah dibuat. Taburi seledri dan bawang goreng. Tambahkan potongan telur rebus dan irisan cabai rawit hijau.</li>
</ol><h2>8. Gulai salai patin daun ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/3ec6ee691766172c4add93b73542b296.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan gulai salai patin daun ubi:</strong></p>
<ul>
<li>3 ekor salai patin</li>
<li>1/2 ikat daun singkong</li>
<li>Santan dari 1/2 butir kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>50 gr cipokak atau rimbang, belah dua</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak gulai salai patin daun ubi:</strong></p>
<ol>
<li>Potong ikan salai menjadi dua bagian, kemudian cuci bersih. Sisihkan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus dan cepokak.</li>
<li>Siangi daun singkong, lalu cuci bersih.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan cepokak atau rimbang.</li>
<li>Tambahkan santan dan garam, aduk terus agar santan tidak pecah.</li>
<li>Masukkan ikan salai dan daun singkong.masak hingga salai patin dan daun singkong lembut. Cicipi rasa, jika sudah pas, silakan angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Kue Abuk-abuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/b8839b455aa556c1a62b618f718b21b8.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan kue abuk-abuk:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr sagu mutiara</li>
<li>100 gr kelapa parut</li>
<li>100 gr gula palem</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 sdm kelapa parut untuk baluran</li>
<li>daun pisang untuk membungkus secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak kue abuk-abuk:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci dan rebus sagu mutiara selama 5 menit. Matikan api dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Rebus lagi selama 7 menit dari saat mendidih.</li>
<li>Tiriskan dan pastikan sagu mutiara sudah matang dan tidak ada bintik putih.</li>
<li>Tuang ke wadah, tambahkan kelapa parut, gula palm, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Bentuk daun pisang seperti kerucut atau corong, masukkan adonan sagu mutiara lalu bungkus. pastikan daun pisang tidak bocor atau robek.</li>
<li>Kukus kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam selama 5 menit.</li>
<li>Lanjutkan, dengan mengukus kue selama 15 menit. Setelah matang sajikan dengan kelapa parut.</li>
</ol><h2>10. Es laksamana mengamuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/f82fc0a0086965b770d89d8320d93871.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan es laksamana mengamuk:</strong></p>
<ul>
<li>1 buah mangga kweni</li>
<li>1 sdm biji selasih</li>
<li>100 ml air hangat</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>130 ml santan kental</li>
<li>es batu secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat es laksamana mengamuk:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam biji selasih di dalam wadang menggunakan air hangat selama 30 menit kemudian tiriskan.</li>
<li>Untuk memasak kuah santan, siapkan panci, masukkan santan kental dan gula pasir, kemudian masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Cuci dan kupas mangga lalu potong dadu.</li>
<li>Siapkan gelas, tata es batu, mangga, dan biji selasih.</li>
<li>Siram dengan kuah santan, aduk rata, dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-masakan-khas-medan-dari-mi-balap-sampai-bika-ambon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut 10 resep makanan khas Riau yang wajib kamu coba di rumah. Semuanya enak dan bumbunya kaya akan rempah.

​10 Resep Makanan Khas Riau yang Nikmat dan Kaya Rempah

Buat sate :
Potong daging sesuai selera lalu campurkan dengan bumbu halus, kecap, minyak dan garam. Aduk rata. Marinasi dikulkas minimal 30 menit.

Langkah 1

Setelah bumbu meresap tusuk daging dengan tusukan sate. Lalu bakar sampai matang sambil dioles dengan bumbu sisa marinasi yg diberi kecap 2 sdm. Sisihkan sate.

Langkah 2

Buat Soto Iga :
Presto tulang dan iga sapi selama 30 menit dari mendesis. Lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan kayumanis sampai harum. Masukkan santan, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan tulang dan iga sapi, tambahkan air kaldu. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Kecap Manis

Santan

Serai

Sate Kuah Tangkar #IMYOCC5

Iris iris cabai dan tomat, agar cabai tidak meletus saat di goreng.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng semua kecuali terasi. Karena terasi di goreng terakhir saat hendak di angkat agar terasi tidak gosong.

Setelah selesai di goreng, ulek bersama garam dan penyedap rasa. Ulek kasar saja.

Panaskan kembali minyak bekas tadi, kemudian masukkan sambal yang sudah di ulek. Gongso hingga matang dan cicipi rasanya.

yuk siapa yang suka makan di warung pecel lele, bisa nih sekarang buat sendiri di rumah, resep kreasi mba niar nih,,i

Garam

Gula

Terasi

Tomat

sambel pecel lele

Bersihkan ayam, kemudian rebus selama ±5 menit, angkat ayam sisihkan dulu.

Didihkan kembali 500 ml air, masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

Tambahkan bumbu dasar putih, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukkan krimer nabati bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang dan  bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Ayam

Tahu

Opor Ayam Tahu Tanpa Santan

Panaskan minyak goreng, tuang oncom, aduk rata masak hingga oncom panas merata dan gunakan api sedang

Tambahkan garam dan gula merah, masak hingga oncom kering

Salin dalam piring saji, beri daun kemangi, sajikan

Langkah 7

Daun Kemangi

Gula Merah

Kencur

Oncom Bubuk

Masukkan daun pandan dan pewarna makanan merah tua. Biarkan sampai sagu mutiara dan matang.

Siapkan gelas, lalu tata semua isian es teler, seperti es batu, sagu mutiara, alpukat dan nata de coco.

Tuang susu bersama dengan rebusan gula pasir.

Es teler alpukat siap disajikan saat musim panas seperti ini.

Alpukat

Sagu Mutiara

Es Teler Alpukat

Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian tambahkan cabe dan tomat tumis sebentar.

Selanjutnya masukan sayur labu dan tambahkan air secukupnya.

Aduk balik hingga sayur matang jangan lupa beri  garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Masakan khas kampung negri dingin☺️ sayurannya petik sendiri segar, enak dan tekstur sayurnya crunchy.

Tumis Sayur Labu Kuning

Lumuri ceker dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas bersih.

Rebus ceker ayam sampai empuk, buang airnya.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukkan irisan bawang merah dan bawang bombay. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ceker ayam yang sudah direbus. Tuang kecap manis dan beri air secukupnya. bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian tutup dan masak dengan api kecil. Cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat. Siap. Disajikan

Menu murah meriah dengan rasa yang enak. Cocok untuk dijadikan menu tanggal tua.

Bumbu Halus :

Ceker Saus Kecap #MENUTANGGALTUA

Lelehkan margarin, tumis bumbu iris sampai harum. Lalu masukkan teri, tumis kembali sampai teri kuning kecoklatan.

Masukkan beras ke dalam wadah magic com, lalu tambahkan bahan cemplung. Masukkan bahan tumisan.

Bumbu Iris :

Bahan Cemplung :

Beras

Ikan Teri

Nasi Liwet Magic Com Tanpa Santan

bersihkan ayam lalu cuci dan potong menjadi beberapa bagian

haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, jahe dan garam sampai halus

balurkan bumbu halus pada ayam,tambahkan air lalu aduk rata

tambahkan serai,laos dan salam.ungkep sampai air surut (air secukupnya)

goreng ayam sampai warna kuning kecoklatan dengan api sedang.ayam goreng siap di nikmati

resep andalan bikin ayam goreng yg enak buat lauk makan

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Salam

Minyak

Ayam goreng simpel #AlaAnakKos

Masak air, gula aren dan daun pandan sampai gula agak mengental, biarkan hingga dingin.

Siram di atasnya dengan susu, cincau gula aren siap disajikan.

Paduan yang pas untuk melepas dahaga setelah puasa seharian 👍

Cincau

Cincau Gula Aren #JagoMasakMinggu9

Iris kol dan daun bawang, lalu pindahkan ke wadah

Beri telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata

Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya telur kol

Lalu lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai

Panaskan minyak, lalu goreng martabak sampai kedua sisi kering keemasan, tiriskan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Minyak Sayur

Telur

Martabak Kol Daun Bawang

Cuci bersih sayuran, kemudian potong potong atau iris.

Campur sayuran, tepung, dan bumbu halus. Aduk rata sambil beri air sedikit demi sedikit.

Beri garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kering berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Teman nasi goreng dimakan di pagi hari 😋

Bumbu halus

Bayam

Jamur

Kubis

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Cincang semua bahan adana kebab. Peras cabai dan bawang agar cairan keluar.

Campur jadi satu, tambahkan garam dan paprika bubuk, campur menggunakan tangan selama 3-4 menit. Marinasi selama 1 jam.

Lilitkan pada skiwer, menggunakan tangan dan beri pola gumpalan dengan jari tengah. Seolah terbentuk kepalan tangan.

Panggang dengan cara digantung di atas teflon atau lepaskan dari skiwer buatan, panggang di teflon.

Penyajian : ambil satu lembar Turkish tortilla, beri salat dan adana chicken. Sajikan.

Jenis kebab banyak sekali macamnya. Kali ini saya buat Adana Chicken Kebab. Adana kebab biasa di panggang menggunakan Turkish Skiwer. Jika tidak punya kita dapat membuat skiwer ala-ala dengan tusuk sate yang dibalut alluminium foil.

Salad

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Paprika

Mini Adana Chicken Platter #JalanKeTimurTengah

Keruk bulat semangka, dinginkan dikulkas.

Belah anggur dan buang bijinya, dinginkan dikulkas.

Tuang 2 botol yakult dingin. Segera konsumsi, boleh tambahkan es batu jika suka extra dingin.

Minuman sehat simple tinggal cemplung-cemplung.

Anggur

Jeruk

Melon

Semangka

Susu

Es Buah Probiotik #JagoMasakMinggu8

Cuci kacang tanah, rendam selama 5 menit (buang kacang-kacang yang mengapung). Tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan kacang. Goreng hingga kacang matang. Angkat, tiriskan dan biarkan hingga suhu ruang. Kemudian blender kacang hingga halus. Sisihkan.

Panaskan kembali secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu harum.

Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, daun jeruk, gula jawa sisir, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali di aduk hingga bumbu kacang matang, mengental dan berminyak. Koreksi rasa, angkat dan siap di sajikan.

Bisa untuk saus batagor, siomay, cilok dan gorengan lainnya.
Jika ingin tidak pedas, skip cabai rawitnya.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Minyak Wijen

Bumbu Kacang

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Blender ubi kuning dan santan hingga halus.

Campur ubi yang sudah diblender dengan tepung tapioka, gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang.

Kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Setelah dingin, potong-potong dan baluri dengan kelapa parut kukus, sajikan.

Bahan Pelengkap :

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Ongol-Ongol Ubi Kuning

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk,sereh, lengkuas dan jahe.

Tambahkan santan encer, dan masukkan kepiting rajungan, biarkan mendidih.

Tambahkan air asam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, dan terakhir tambahkan santan kental.

Masak hingga matang, kira kira 15 - 20 menit dari awal memasak, setelah matang angkat dan sajikan,

Kemiri

Kepiting

Kepiting Kuah Santan

<p>Roti bakar merupakan salah satu hidangan yang sangat diminati oleh berbagai kalangan usia, tidak hanya rasanya yang nikmat tetapi cara membuat roti bakar juga sangatlah mudah.&nbsp;</p>
<p>Apalagi jika Sobat Yummy menjadikan hidangan ini sebagai hidangan favorit, Sobat Yummy bisa melakukan re-cook beragam varian roti bakar yang akan Yummy App bahas di sini. Berikut merupakan cara membuat roti bakar beragam varian yang mudah dibuat!</p><h2>1. Yogurt Toast</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>5 sendok greek yogurt</li>
<li>Maple syrup, secukupnya</li>
<li>Raspberry/Strawberry/Kismis/Coklat (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong><strong>:</strong></p>
<ol>
<li>Pecahkan telur, tambahkan greek yogurt dan maple syrup. Aduk hingga merata, membentuk tekstur kental seperti custard.</li>
<li>Pipihkan bagian tengah roti hingga membentuk cekungan.</li>
<li>Isi cekungan roti dengan adonan custard. Tambahkan topping sesuai selera seperti raspberry, strawberry, kismis, atau coklat.</li>
<li>Masak hingga bagian bawah roti sedikit kecoklatan.</li>
</ol><h2>2. Cinnamon Toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/89b58dfbfb98938ebf73bb4e4bb500fb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi roti bakar (youtube.com/howtasty)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti bakar (youtube.com/howtasty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt kayu manis bubuk</li>
<li>&frac12; sdt bumbu spekuk</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur gula, kayu manis bubuk, dan bumbu spekuk, aduk rata.</li>
<li>Olesi margarin pada kedua sisi roti.</li>
<li>Panaskan teflon dengan api kecil, panggang roti, dan taburkan campuran gula.</li>
<li>Balik roti, masak hingga keemasan. Taburkan gula lagi pada sisi lainnya.</li>
<li>Angkat dan sajikan. Nikmati cinnamon toast yang lezat!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-roti-tawar-kandungan-gizi-manfaat-dan-tips-membuat-roti-tawar-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Roti Tawar: Kandungan Gizi, Manfaat, dan Tips Membuat Roti Tawar Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cara Membuat Roti Bakar Milo</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 lembar roti tawar</li>
<li>100 ml susu full cream</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>&frac12; sendok teh gula pasir</li>
<li>1 sachet susu milo</li>
<li>1 sendok makan margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan susu, gula, dan telur, lalu kocok hingga merata.</li>
<li>Celupkan roti tawar ke dalam adonan susu dan telur.</li>
<li>Panaskan teflon, oleskan tipis margarin, dan panggang roti yang sudah dicelup hingga berwarna kecoklatan.</li>
<li>Campur setengah sachet susu milo dengan 2 sendok makan air panas hingga menjadi pasta.</li>
<li>Oleskan pasta milo ke atas roti yang telah dipanggang.</li>
<li>Sajikan di piring, dan taburkan sisa bubuk milo. Roti bakar milo siap dinikmati!</li>
</ol><h2>4. Cara Membuat Roti Bakar Kornet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/b1190112354ce6b30613618b3c93ffaf.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi roti bakar kornet (youtube.com/ikhwanaamaliyah)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti bakar kornet (youtube.com/ikhwanaamaliyah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar</li>
<li>2 buah kornet ayam</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>Garam, secukupnya</li>
<li>Saus tomat, secukupnya</li>
<li>Keju parut, secukupnya</li>
<li>Margarin, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin di atas teflon. Masukkan kornet dan masak hingga matang.</li>
<li>Tuang telur yang telah dikocok dengan garam. Kemudian, taruh selembar roti dan balik hingga roti berada di bawah teflon.</li>
<li>Tambahkan saus tomat dan keju parut. Tutup kembali dengan lembaran roti yang masih tersisa.</li>
<li>Masak hingga seluruh sisi roti kecoklatan.</li>
<li>Angkat dan sajikan di piring, roti bakar kornet siap dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-selai-srikaya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Selai Srikaya untuk Olesan Roti yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Cara Membuat Roti Bakar Marshmellow Coklat Keju</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti gandum</li>
<li>50 gr marshmallow</li>
<li>50 gr meises coklat</li>
<li>3 sdm mentega</li>
<li>100 gr keju quick melt</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Oleskan merata mentega pada kedua sisi roti gandum.</li>
<li>Taburkan meises coklat secara merata hanya di satu sisi roti dan ratakan.</li>
<li>Panggang sisi roti tanpa meises di dalam telfon.</li>
<li>Taburkan marshmallow ke atas lapisan meises yang telah dipanggang.</li>
<li>Berikan tambahan keju parut di atas marshmallow.</li>
<li>Selanjutnya, tumpuk dengan lembaran roti lain yang sudah dioles mentega.</li>
<li>Tutup dengan penutup panci untuk memastikan marshmallow dan keju meleleh sempurna.</li>
<li>Panggang kedua sisi roti hingga berwarna kecoklatan.</li>
<li>Angkat dan hidangkan roti bakar marshmallow coklat di atas piring.</li>
</ol><h2>6. Cara Membuat Roti Bakar Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/a74de3395e1bb53772c2a88134100d3d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi roti bakar (pixabay.com/estelheitz)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti bakar (pixabay.com/estelheitz)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 lembar roti tawar</li>
<li>3 sendok madu</li>
<li>Margarin, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Oles roti dengan margarin secara merata.</li>
<li>Panggang roti di atas teflon dengan api kecil sampai kecoklatan.</li>
<li>Tuang madu sesuai selera di atas roti yang telah matang.</li>
<li>Roti bakar madu siap untuk kamu santap.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/inovasi-olahan-roti-tawar-untuk-menu-sarapan-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Inovasi Olahan Roti Tawar untuk Menu Sarapan Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cara Membuat Roti Bakar Telur Keju</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar</li>
<li>2 buah telur</li>
<li>Keju mozzarella</li>
<li>Garam, secukupnya</li>
<li>Lada, secukupnya</li>
<li>Parsley, secukupnya</li>
<li>Margarin, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil roti, tekan-tekan bagian tengahnya hingga membentuk sedikit cekungan.</li>
<li>Oleskan pinggiran roti dengan margarin. Kemudian, taburkan keju di sekitarnya.</li>
<li>Pecahkan telur di bagian cekungan roti. Tambahkan seasoning garam, lada, dan parsley. Kemudian, taburkan kembali keju mozzarella di atas telur.</li>
<li>Panaskan oven. Masukkan roti dan panggang selama 10 menit di suhu 220 derajat.</li>
<li>Roti bakar telur keju siap kamu nikmati, deh!</li>
</ol><h2>8. Pizza Toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/fcaf4ae6edc44dfc4abab2d25037f68b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pizza toast (youtube.com/thesimplecook)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pizza toast (youtube.com/thesimplecook)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 lembar roti tawar</li>
<li>3 sendok keju cheddar</li>
<li>Keju mozzarella sesuai selera</li>
<li>Empat sendok bolognese sauce</li>
<li>Pepperoni sliced, sejumlah yang diinginkan</li>
<li>Tiga buah sosis, potong-potong</li>
<li>Oregano sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panggang tiga lembar roti di atas teflon hingga kering dan berwarna kecoklatan.</li>
<li>Oleskan secara merata empat sendok bolognese sauce di atas roti yang telah dipanggang.</li>
<li>Taburkan tiga sendok keju cheddar di atas saus bolognese.</li>
<li>Tata potongan sosis dan pepperoni sliced di atas roti dengan rapi.</li>
<li>Tambahkan keju mozzarella sesuai selera dan taburkan oregano untuk aroma yang khas.</li>
<li>Panaskan roti dalam teflon hingga keju meleleh selama 5-10 menit.</li>
<li>Sajikan Pizza Toast yang lezat dan siap dinikmati!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-manis-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Manis Indonesia yang Wajib Kamu Coba </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Choco Banana Ice Cream Toast</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar</li>
<li>1 buah pisang, potong-potong</li>
<li>2 scoop es krim</li>
<li>Selai coklat, secukupnya</li>
<li>Bubuk coklat (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panggang kedua lembar roti di atas wajan dengan api kecil hingga mencapai warna kecoklatan yang diinginkan.</li>
<li>Oleskan secara merata selai coklat pada setiap lembar roti yang telah dipanggang.</li>
<li>Susun potongan pisang di atas roti yang telah dilumuri selai coklat.</li>
<li>Tambahkan es krim secara merata di atas potongan pisang yang telah disusun.</li>
<li>Untuk sentuhan akhir, taburkan bubuk coklat sesuai dengan selera Sobat Yummy.</li>
<li>Choco Banana Ice Cream Toast siap dinikmati sebagai sajian lezat yang menyegarkan!</li>
</ol><h2>10. Strawberry Choco Crunchy French Toast Roll</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/68b80849e41e54a9a499bf228ade5006.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi roti bakar (youtube.com/simplecookingchannel)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti bakar (youtube.com/simplecookingchannel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 lembar roti tawar kupas</li>
<li>6 buah strawberry, iris tipis</li>
<li>Selai coklat crunchy, secukupnya</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>2 sdm susu cair</li>
<li>Margarin, secukupnya</li>
<li>Bubuk kayu manis (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pipihkan seluruh lembar roti tawar hingga bentuknya menjadi sedikit tipis.</li>
<li>Oleskan dengan selai coklat crunchy, lalu tambahkan irisan strawberry secara memanjang. Gulung roti hingga membentuk roll.</li>
<li>Campurkan telur dengan susu cair, dan kocok hingga merata. Celupkan gulungan roti ke dalam campuran telur.</li>
<li>Panaskan telfon dengan margarin. Panggang gulungan roti hingga permukaannya berwarna kecoklatan.</li>
<li>Angkat gulungan roti yang telah dipanggang dan sajikan dengan taburan bubuk kayu manis sesuai selera.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan demikian, cara membuat roti bakar ternyata bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan dan memuaskan.</p>
<p>Semoga panduan ini memberikan inspirasi dan motivasi untuk mencoba berkreasi di dapur. Jangan lupa untuk terus eksplorasi resep-resep kuliner lainnya di aplikasi Yummy dan segera <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a>!</p>

Ingin membuat roti bakar dengan varian rasa yang berbeda dari biasanya? Simak ulasan ini untuk mengetahui cara membuat roti bakar enak!

​10 Cara Membuat Roti Bakar Enak dengan Aneka Topping

​10 Cara Membuat Roti Bakar Enak dengan Aneka Topping dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai wangi

Masukkan nasi yang sudah dicampurkan dengan kecap manis, merica bubuk dan saos. Aduk rata. Masak selama ± 10 menit sambil diaduk. Pakai api besar.

Tambahkan garam, penyedap dan potongan sawi aduk sampai sawi layu. Angkat dan sisihkan.

Rebus mie telur selama 2-3 menit angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu  sampai wangi, kemudian tambahkan air

Masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam dan penyedap. Masak sampai mengental.

Masukkan mie aduk cepat. Gunakan api besar. Masak sampai mie tercampur rata. Koreksi rasa

Langkah 8

Tambahkan sawi hijau dan ati ampela goreng aduk rata. Masak sampai sawi layu angkat. Sajikan diatas nasi goreng dengan pelengkap

Langkah 9

Nasi goreng ini sama seperti nasi goreng mawut hanya saja di Surabaya nasi dan mie goreng dimasak terpisah. Dengan bumbu lebih pekat. Untuk kali ini aku bikin versiku ya rek...

Resep Bubur Ketan Hitam

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Ketan Hitam

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024