Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Langkah 2

Masuk kan ayam tambahkan air, air asam Jawa masak hingga ayam matang dan air menyusut dan hampir kering.

Langkah 3

Masukkan santan, garam ,kaldu bubuk , kecap manis, gula aduk koreksi rasa masak kembali hingga cairan mengering.

Langkah 4

Siapkan grill pan beri mentega panggang ayam sambil di olesi bumbu panggang hingga kecokelatan angkat, sajikan.

Langkah 5

Ayam bakar rumahan sederhana yang selalu di nantikan kehadiran nya oleh semua anggota keluarga..

Bahan Utama

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar Gurih Pedas

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Langkah 6

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Daun Jeruk

Santan

Nasi Uduk

Tusukkan sosis ke tusukan sate, sisihkan.

Campur tepung terigu, ragi instan, gula dan juga garam dalam satu wadah.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Setelah adonan sudah tercampur dengan baik, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, balur sosis dengan adonan tepung

Kemudian goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang, goreng hingga matang dan garing bagian luarnya.

Langkah 7

Untuk penyajian sajikan dengan saus favorit.

Langkah 8

Ragi

Sosis

Tepung Roti

Sausage Corndog #JagoMasak2022

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan jamur tiram, aduk sampai setengah matang.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan jamur lunak.

Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Tumis Jamur Tiram Sosis

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam wadah, lalu tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata

Panaskan teflon, ambil adonan 1 sendok sayur dan masak hingga kulit matang, sisihkan

Mixer wipping cream dan air es hingga kaku, lalu masukkan potongan mangga

Susun berjejer kulit dadar, beri bahan isian di atasnya

Lipat kulit diseluruh pinggirnya, lalu gulung perlahan dan padatkan. Lapisi dengan plastik wrap, lalu simpan dalam freezer sekitar 1 jam

Bahan Kulit

Bahan Isi

Garam

Gula

Mangga

Susu

Telur

Tepung Terigu

Mango Towel Cake

Masukkan nasi dan air panas dalam blender.

Masukkan hasil blenderan ke dalam plastik.

Padatkan dengan menggunakan bantuan talenan.

Masukkan lontong ke dalam kulkas. Dinginkan sampai set selama 4 jam. Keluarkan dari kulkas dan biarkan suhu ruang. Lontong siap disajikan dengan sayur kesukaan.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Lontong Praktis

Goreng bawang putih, bawang merah,kemiri dan ketumbar hingga harum dan berubah warna.

Blender bumbu yang sudah digoreng dengan sedikit air.

Masukkan bumbu ke dalam ayam yang direbus.

Tambahkan santan, aduk merata. Tunggu sampai air menyusut.

Langkah 9

Bakar ayam, bolak-balik supaya tidak gosong. Sesudah dibakar. Ayam bakar siap disajikan.

Langkah 10

Awalnya dapet nasi kotak yang ayam bakarnya enak, beda. Bumbunya aku rasa-rasain supaya dapet taste dari bumbunya. Seperti tidak asing.

Halal

Bawang Merah

Ayam Bakar Kecap

Rebus jagung dan wortel secara terpisah. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah utuh sampai layu.

Masukkan jagung, wortel dan cabe rawit, tumis beberapa saat.

Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang.

Cek rasa dan matikan api. Siap disajikan dengan nasi putih dan lauk tempe/ telur.

Salah satu ide lauk untuk bekal sekolah/kantor.

Jagung

Wortel

Tumis Jagung Manis Wortel

Rebus mie hingga empuk, kemudian tiriskan.

Campurkan mie dengan wortel, lalu gunting-gunting mie agar ukurannya jadi lebih kecil.

Setelah itu masukkan semua bahan utama lainnya.

Panaskan snack maker, kemudian masukkan adonan martabak mie ke dalam cetakan, isi hingga penuh. 
Masak hingga matang dengan api kecil.

Modifikasi dari martabak mie ala India, wangi rempahnya sedap.

Lada

Martabak Mie Indian Curry #JagoMasakPeriode4Week7

Potong korek labu, cuci bersih dan sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk ,aduk rata.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe gendot, aduk rata.

Tambahkan fiber creme, masak hingga matang.

Salin pada mangkuk, taburi dengan bawang goreng.

Cabe

Labu Siam

Tumis Labu Siam Cabe Gendot Creamy

Rebus kentang yang sudah dibersihkan hingga empuk, lalu giling hingga halus.

Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, lalu gilas dengan ketebalan sesuai selera.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan minyak.

Si kecil doyan banget nih sama stik kentang. Ini salah satu menu andalan ketika si kecil lagi susah makan.

Kentang

Seledri

Tepung

Stik Kentang MPASI 1+ tahun #MPASIEkstraPoin

Siapkan loyang uk 18-20, oles minyak dan beri alas plastik tahan panas (bila suka)

Panaskan dadan kemudian letakkan loyang dan masukkan adonan kedalam loyang, kukus 10-15menit

Sambil menunggu buat lapisan atas campur semua bahan aduk rata

Setelah bagian bawah matang masukkan lapisan atas perlahan

Setelah matang,  dinginkan dan siap disajikan

Kue Tradisional Khas Banjarmasin yang banyak dijual disaat bulan Ramadhan

Lapisan Atas :

Daun Pandan

Daun Pisang

Tepung Beras

Amparan Tatak Pisang #JelajahTengah

Masukkan garam, kelapa parut dan gula merah. Aduk sampai tercampur rata.

Bentuk bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.

Campur semua bahan celupan. Konsistensi adonan kental. Masukkan bola-bola ke dalam adonan celupan.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Olahan Singkong yang legit dan gurih. Yummy.

Bahan Celupan :

Enak mba.. terimakasih resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Assalamu'alaikum mama hanum, recook getuk nya,, waktu SD mama sering bnget beli getuk seperti ini, jadi inget dan jasa favorit sampai sekarang.. Terimakasih resepnya❤❤


#JagoMasakFebruari

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Getuk Goreng

Masukkan tepung beras, garam ke dalam panci, tuang air pandan, air mineral dan santan.

Masukkan daun pandan, aduk rata dan nyalakan api.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai meletup letup. Matikan api.

Campur semua bahan kuah gula, masak dengan api sedang hingga gula larut, matikan api.

Sajikan bubur di dalam mangkuk dan tuang kuah gula, yummy.

Bubur sumsum ini saya masak menggunakan air jus pandan dan saya masak dengan takaran air dan santan yang banyak dan teksturnya sangat lembut sampai diibaratkan seperti sutra.

Bahan Kuah Gula :

Bubur Sumsum Sutra Pandan

Siapkan mangkok, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu isi dengan adonan.

Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan membentuk jala.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, gulung kue jala lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Bikin camilan tanpa ribet bersama si kecil? Siapa takut! Kue jala coklat bisa jadi salah satu camilan yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!

Cokelat Bubuk

Margarin

Kue Jala Rasa Coklat

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan semua bumbu penyedap dan biji asam. Aduk-aduk dan masak dengan api sedang sampai air meresap.

Masukkan larutan maizena. Aduk-aduk dan masak sampai air meresap.

Recook resep tempe bacemnya chef Andrenia Giawati. Rasanya yummy banget. Setelah dibacem tempenya bisa digoreng atau dibakar.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Tempe

Tempe Bacem Creamy

Kemudian tekan-tekan di cetakan, tusuk dengan garpu

Tuang bahan isian ke dalam kulit. Oven suhu 170° selama 25 menit

Setelah dingin, lepas pie dari cetakan. Sajikan

Sangat gampang cara buatnya, ini kesukaan anak

Tepung Maizena

Choco Pie

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Cocok dimakan sama nasi anget dan kerupuk. Pedasnya sesuaikan selera.

Ayam Suwir Sambel Ijo

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang.

Potong-potong buncis lalu cuci dan tiriskan.

Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah dan bawang putih.

Masukkan ayam, air, buncis, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Lauk dan sayur jadi satu. Simpel tapi enak banget.

Buncis

Buncis Ayam Pedas

Cuci bersih kacang tanah, tiriskan dan sisihkan.

Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata dan sisihkan.

Campur jadi satu telur, bumbu halus, garam, gula, dan daun jeruk, kocok hingga tercampur rata.

Masukkan kacang tanah ke dalam campuran telur aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan ke dalam campuran tepung, aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng kacang hingga kecoklatan sambil di aduk-aduk supaya kacang tidak cepat gosong dan tidak menggumpal. Gunakan api cenderung agak kecil.

Setelah matang angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin dan simpan ke dalam wadah kedap udara.

Bisa buat camilan santai bersama keluarga tercinta.

Pelajaran berharga saat recook kali ini. Jangan sotoy ganti-ganti resep orang hihihi. Niat hati pengen lebih gurih jadi telurnya kutambah satu dari resep ini.

Eh ternyata jadi susah kering donk kacangnya hahahaha.

Makasih resepnya ya mbak. Kapan-kapan saya coba lagi yang benar-benar versi mbak tanpa saya sotoy lagi hihihi.

#RecookYummy

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya..terimakasih resepnya..enak dan praktis..
#RecookYummy

Resep Bubur Mutiara

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Mutiara

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait