Bubur Nasi Abon Kuah Kuning

Resep Bubur Nasi Abon Kuah Kuning

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(2 Rating)

Menu simple memanfaatkan sisa nasi semalam. Tidak perlu berlama-lama membuat bubur nya. Menu ini sering saya masak ketika sedang sakit dan tidak nafsuLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 mangkok nasi sisa

Secukupnya air

2 batang daun bawang, iris halus untuk topping.

Secukupnya abon untuk topping

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

Secukupnya sambal terasi (optional)

KUAH KUNING:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya air

Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Cemplung:

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

Alat & Perlengkapan

Blender

Chopper

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan nasi sisa ke dalam chopper/blender, beri air kemudian blender hingga sedikit halus.

Langkah 1

Masukkan nasi sisa ke dalam chopper/blender, beri air kemudian blender hingga sedikit halus.

Salin ke dalam wajan, beri merica , kaldu bubuk, aduk-aduk. Tambahkan air Masak terus hingga mendidih. Masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan lengket.

Langkah 2

Salin ke dalam wajan, beri merica , kaldu bubuk, aduk-aduk. Tambahkan air Masak terus hingga mendidih. Masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan lengket.

Kemudian tutup wajan agar bubur cepat lembek. Sesekali diaduk agar tidak lengket.

Langkah 3

Kemudian tutup wajan agar bubur cepat lembek. Sesekali diaduk agar tidak lengket.

Jika bubur nasi sudah lembut. Matikan api.

Langkah 4

Jika bubur nasi sudah lembut. Matikan api.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi.

Langkah 5

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi.

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Beri merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah terasa pas. Matikan api.

Langkah 6

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Beri merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah terasa pas. Matikan api.

Salin bubur nasi ke dalam mangkok

Langkah 7

Salin bubur nasi ke dalam mangkok

Siram dengan kuah kuning, lalu beri taburan daun bawang dan abon. Sajikan.

Langkah 8

Siram dengan kuah kuning, lalu beri taburan daun bawang dan abon. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait