Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng kerupuk merah hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 1

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga tanak.

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Potong-potong ketupat kemudian tata diatas piring saji.

Langkah 7

Setelah itu tata juga taoge yang sudah di kukus dan tahu goreng yang sudah di potong-potong.

Langkah 8

Langkah 9

Beri kecap manis dan kerupuk merah serta taburi dengan bawang goreng, lalu sajikan.

Langkah 10

Penyajiannya mirip ketoprak karena isiannya ketupat, tahu dan taoge. tapi bedanya ini pakai kerupuk merah. Seperti yang biasa dipakai di ketupat sayur padang.  Dan bumbu nya pun juga sedikit berbeda daripada ketoprak. Ini lezat. Cocok untuk sarapan keluarga dirumah. Saya buat porsi personal ya.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Kacang Tanah

Tauge

Kupat Tahu Gempol

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong cabe, bawang putih, bawang merah.

Rendam ikan teri menggunakan air panas kira kira 10 menit agar teksturnya lebih empuk dan menghilangkan bau apek pada ikan teri.

Bilas menggunakan air bersih lagi, kemudian tiriskan.

Goreng teri nasi sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga layu, tambahkan penyedap rasa.

Masukkan ikan teri kedalam bumbu aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap. Masak teri hingga bumbu meresap.

Pengen masak tanpa ribet dengan bahan seadanya mudah didapat dipasar dengan rasa yang mengguah selera. 

Makanan ini sulit ditolak oleh semua orang yaitu teri nasi cabe ijo yang gurih, enak dan pedesnya bikin nagih.

Teri nasi cabe ijo ini merupakan masakan recomend banget.. berikut ini langkah-langkah membuat teri nasi cabe ijo yang mengguah selera ingin tambah nai terus...

Cabe

Ikan Teri

Nasi

Teri Nasi Cabe Ijo

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Susu

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Ulek semua bumbu halus, potong-potong bakso dan daun bawang. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Request sarapan untuk pagi ini,menu simple tapi semua suka.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tiram

Cuci bersih tahu, kemudian potong agak tipis.

Rendam tahu dengan bahan marinasi, diamkan selama 10 menit.

Campur bahan adonan tepung aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Goreng tahu hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Celupkan tahu yang sudah digoreng kedalam adonan tepung.

Sajikan selagi hangat lebih nikmat, inspirasi resep Lia Ariani.

Bahan Adonan Tepung:

Tepung

Tahu Crispy ala Gorengan Batik

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kol dan wortel, aduk rata dengan bumbu. Setelah agak layu, masukkan telur. Orak arik sebentar dan campur dengan sayuran.

Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tes rasa. Kemudian tambahkan seledri cincang, aduk sebentar kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Resep sederhana tapi mantap dari ibu, bisa untuk lauk ataupun dimakan langsung.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Sederhana

Siram bawang dengan air panas, biarkan selama 5 menit, gunanya agar kulit bawang mudah di lepas

Iris halus bawang, cuci lalu keringkan, kemudian taburi garam, aduk rata

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bawang hingga kekuningan, jangan tunggu hingga coklat karena ketika di angkat proses pematangan masih terus berjalan

Angkat dan tiriskan terlebih dahulu sebelum di masukkan ke toples kaca

Penampakan bawang goreng yang cantik dan renyah

Garam

Tepung Terigu

Bawang goreng renyah

Campur terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Panaskan minyak dan goreng pisang menggunakan api sedang.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang dipiring saji, beri taburan keju parut dan kucuri dengan saus gula aren.

Kudapan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bahan Topping

Gula Merah

Keju

Pisang Goreng Topping Keju Gula Aren

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit tetapi tidak kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga harum.

Lalu masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan gula jawa, air asam jawa, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga larut.

Pindahkan ke dalam piring dan sajikan hangat.

Enak banget. Rasanya pedas, manis, asin, dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat. Yuk di coba.

Udang

Tumis Udang Tahu Cabai Hijau

Campurkan putih telur, bumbu, garam, kaldu, gula, merica, vetsin, ketumbar dan bawang merah. Mixer kecepatan tinggi selama 1 menit.

Olesi loyang 22 x 22 cm dengan minyak atau alasi plastik. Tuang adonan ke dalam loyang.

Kukus dengan api besar hingga matang sekitar 30 menit.

Keluarkan dari loyang selagi panas, dinginkan. Bagi menjafi 3 dan iris tipis.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar, aduk - aduk hingga renyah kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Camilan renyah dan gurih buat teman nonton TV, super enak~

Bahan Bumbu :

Keripik Bawang Putih Telur

Campur tepung bakwan dengan air secukupnya lalu masukkan irisan daun pre dan kecambah (tauge).

Kuah: rebus air, masukkan bawang putih dan cabe yang sudah diuleg.

Masukkan gula merah, garam, kaldu jamur dan kecap manis.

Goreng kacang tanah. (Disini saya tumbuk kasar untuk taburannya)

Penyajian : Tata irisan ketupat, bakwan, mie dan tahu goreng. Siram kuah, beri taburan kacang tanah dan irisan seledri.

Walaupun sama-sama berasal dari Jawa Tengah, tapi Kupat Tahu Solo berbeda dengan Kupat Tahu Magelang dari segi bumbu maupun isiannya.

Bahan Bakwan

Bahan kuah

Ketupat

Kupat Tahu Solo

Aduk rata semua bahan kering. Kemudian tambahkan campuran telur dan susu. Mixer hingga setengah kalis.

Masukkan margarin, kemudian mixer hingga kalis.

Masukkan butter mix dan bahan adonan croissant ke dalam pastik terpisah. Simpan bahan croisant di freezer semalaman. Sedang butter mix disimpan di chiller. Setelah disimpan di freezer, keluarkan adonan croissant dinginkan di suhu ruang hingga set dan bisa digiling.

Keluarkan butter mix ketika akan adan menggiling adonan. Gilas adonan dan masukkan butter mix. Lakukan 1x lipatan double.

Kemudian gilas perlahan agar bahan butter tidak keluar.

Bungkus kembali dengan plastik, diamkan selama 30 menit di chiller.

Setelah adonan diistirahatkan, gilas perlahan, lalu potong bentuk segitiga dan gulung seperti croissant.

Tata di atas loyang, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang. Oles dengan kuning telur.

Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 15-25 menit hingga set. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang, kemudian sajikan.

Croissant/Kroisan atau roti sabit adalah sejenis roti yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Resep ini merupakan resep croisant anti gagal untuk pemula. Tidak menggunakan pastry sheet. Disini kita menggunakan campuran margarin dan butter. Silahkan dicoba.

Topping

Gula

Margarin

Mentega

Ragi

Basic Croissant

Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit bilas kembali hingga bersih. Lalu baluri dengan bumbu ikan instan (diamkan selama 5-10 menit) kemudian baluri tepung terigu.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dikedua sisinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan paprika dan nanas tumis sebentar.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan lada bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan saos mengental, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Siram saos keatas ikan yang sudah ditata di piring saji.

Biasanya kalau masak ikan gurame selalu dibakar, tapi kali ini nyoba dimasak asam manis ala-ala aku. Hmmm mak nyus.

Bumbu Iris:

Bahan Saos:

Ikan

Nanas

Paprika

Gurame Asam Manis

Campur dan aduk rata parutan kelapa dengan garam dan daun pandan yang dipotong-potong. Pindahkan dalam mangkuk kecil.

Kukus pisang bersama dengan kelapa parut selama ± 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Gulingkan pisang ke kelapa parut sampai terbalut rata.

Taruh pisang balut kelapa dalam piring lalu beri topping gula aren bubuk. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Pisang Rampai #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan tepung, vanili, gula halus, blueband, kuning telur dan garam. Aduk dengan spatula hingga menggumpal

Tambahkan air es kemudian aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan plastik lalu simpan dalam kulkas selama 15 menit

Timbang adonan @18gr lalu cetak. Tusuk adonan dengan garpu. Panggang adonan selama 25 menit dengan api sedang

Masukan semua bahan vla. Rebus hingga mengental. Gunakan api cenderung kecil. Setelah meletup - letup, matikan api. Tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit pie matang. Masukan vla secukupnya. Tambahkan potongan buah kiwi, jeruk dan anggur kemudian olesi dengan glaze bening.

Resep Bubur Oat Veggie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Oat Veggie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B