Bubur Sagu Ubi Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Step 1

Terlebih dahulu, kupas kulit ubi jalar. Potong dadu kecil. Cuci bersih.

Step 2

Kemudian, dalam panci rebus air bersama ubi jalar, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut & ubi jalar lunak.

Step 3

Jika ubi jalar telah lunak & gula larut, masukkan larutan tepung sagu yang telah diaduk terlebih dulu sebelum dimasukkan dalam rebusan ubi.

Step 4

Masak hingga mendidih & mengental. Koreksi rasa. Matikan api.

Step 5

Lanjut membuat kuah santan nya.

Step 6

Campurkan semua bahan dalam panci masak. Masak hingga mendidih & sambil diaduk agar tidak pecah santan. Koreksi rasa. Matikan api.

Step 7

Penyajian, tuang bubur pada mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Nikmati.