Advertisement
Bubur Sayur Lodeh Jadul
marlina syaikhu
5.0
(1 Rating)
Bubur nasi enak untuk sarapan, ataupun sajian buat orang yang lagi sakit. Cara bikinnya gampang banget lho.
Bahan bubur
100 gr beras
1 liter air
1 batang serai
1 lembar daun salam
1 sdt garam
Sayur Lodeh
200 gr kentang
100 gr wortel
100 gr buncis
4 butir telur
1 batang serai
1 lembar daun salan
60 ml santan kental
2 sdt garam
1 sdt bumbu penyedap
1 liter air
1 sdt gula pasir
30 ml minyak goreng
Bumbu halus
4 buah cabai merah
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 sdt merica
100 ml air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Masak beras dengan perbandingan air 1:5, artinya air lebih banyak daripada saat masak nasi. Tambahkan serai, daun salam, dan garan agar lebih gurih. Saat bubur mulai terbentuk, aduk-aduk agar tidak gosong dan berkerak.
Langkah 2
Rebus telur, lalu kupas, potong kecil buncis, wortel, dan kentang.
Langkah 3
Blend ketumbar, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan blender, atau bisa juga diulek hingga halus.
Langkah 4
Siapkan wajan, tumis bumbu tadi dengan serai dan daun salam hingga harum
Langkah 5
Masukkan telur dan sayuran. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap
Langkah 6
Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk. Tambahkan santan, lalu masak sampai matang. Sajikan bersama bubur dan kerupuk
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement