Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan mentega tawar, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum dan layu.

Langkah 1

Tambahkan smoked beef, dan daun bawang. Aduk rata hingga mengalami karamelisasi.

Langkah 2

Tambahkan ikan dori dan chili flakes. Aduk rata, masak hingga dori berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan jeruk limo, aduk rata. Tumis Dori Mentega Bawang siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan

Halal

Bawang Putih

Daging Ham (Sapi)

Ikan

Mentega

Tumis Dori Mentega Bawang

Porong sayam jadi dua bagian. Cuci bersih kemudian kucuri jeruk nipis. Diamkan 20 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan ayam. Masak sampai ayam matang, sedikit kekuningan.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk. Masak sampai meresap.

Tuang air dan masukkan cabe rawit utuh. Masak sambil sesekali diaduk.

Setelah kuah tersisa 1/4 bagian atau nyemek, cek rasa. Matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Sayap Kecap

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Kemudian masukkan air, kecap manis, saus lada hitam, lada hitam bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Lalu masukkan wortel, aduk rata, masak hingga wortel agak empuk.

Setelah itu masukkan brokoli, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Enak banget. Kesukaan anak-anak dan pak suami.

Brokoli

Daging Sapi

Wortel

Brokoli Wortel Cah Sapi Lada Hitam

Nasi

Nasi Goreng Beef Bacon

Didihkan air, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan garam, koreksi rasa.

Masak hingga matang dan meresap, bisa langsung disajikan, dipanggang atau digoreng.

Garam

Jahe

Kunyit

Ayam Ungkep Bawang Putih

Goreng sosis, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong. Sisihkan.

Tambahkan bumbu halus dan garam, aduk rata.

Siapkan daun pisang, tata nasi di atasnya.

Tambah irisan sosis dibagian tengah nasi.

Tambahkan irisan serai, daun bawang, cabe merah keriting, daun kemangi, lengkuas dan daun salam. Gulung dan padatkan nasi, sematkan dikedua ujungnya dengan lidi.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Sosis

Pepes Nasi Bumbu Kuning Isi Sosis #JagoMasakMinggu8Periode3

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap, bawang putih bubuk dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga kalis.

Ambil adonan lalu isi dengan tahu, bulatkan kembali hingga adonan habis.

Rebus adonan pentol dengan air mendidih hingga mengambang dan matang lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pentol dengan kanji dengan menambahkan cabai ulek, saus tomat dan kecap.

Malam chef,. Setor recook pentol kanjinya. Cemilan jadul jaman SD ini. Kasih isian keju quick melt lebih gurih. Bikinnya setengah resep. Bentar aja juga udah habis. Terimakasih chef,.

#JagoMasakMaret

Tepung

Terigu

Penyedap

Pentol Kanji

Kocok lepas telur dengan kaldu bubuk dan merica.

Pindahkan kocokan telur ke piring lebar dan datar. Masukkan larutan tepung maizena, kocok kembali hingga merata.

Balurkan ikan bandeng presto dengan kocokan telur.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga golden brown.

Menggunakan ikan bandeng presto, enak dan nikmat banget. Resep ikan bandeng presto sudah di publish sebelumnya. Silahkan dilihat ya sobat yummy.

Lada

Telur

Tepung Maizena

Bandeng Goreng Telur

Kupas dan potong pisang menjadi 4 bagian.

Panaskan margarin di atas teflon, tata potongan pisang di atasnya.

Panggang pisang menjadi kecokelatan, sisihkan.

Didihkan air bersama daun pandan, masukkan gula aren, masak hingga mengental.

Tata pisang di atas teflon, masak hingga menyerap.

Daun Pandan

Gula Merah

Margarin

Pisang

Pisang Panggang Karamel Gula Aren

Siapkan wadah, haluskan tahu, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, kaldu bubuk, merica bubuk,  ketumbar bubuk dan garam.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan tahu, goreng sampai matang. Jangan lupa di bolak-balik, tunggu sampai  berubah warna kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus sambal atau sesuai selera.

Menu praktis, mudah dan cepat. Rasanya lembut, enak dan sehat.

Ketumbar

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Perkedel Tahu

Rendam selasih dengan air hangat, tunggu sampai mengembang.

Siapkan kelapa muda, pisahkan airnya, lalu keruk daging kelapa muda.

Masukkan 400 ml air kelapa muda ke dalam panci, tambahkan gula dan bubuk jelly, kemudian aduk rata.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api dan biarkan uap panas hilang.

Masukkan daging kelapa muda dan selasih, lalu aduk rata.

Tuang ke cetakan, tunggu set, lalu sajikan!

No Pork

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Kelapa Muda

Puding Kelapa Muda Selasih #KurCepResepRp9000

Tambahkan garam. Masak sayur kangkung hingga layu. Angkat kangkung dan siram dengan air dingin kemudian tiriskan.

Uleg semua bahan sambal bawang kemudian siram dengan minyak panas serta koreksi rasa sesuai selera.

Tata sayur kangkung di piring lalu tambahkan sambal bawang di atasnya.

Bahan Sambal :

Kangkung Rebus Sambal Bawang

Panaskan wajan, masukkan minyak wijen. Kemudian tumis bawang putih dan daging hingga harum.

Tambahkan garam dan lada hitam bubuk, lalu aduk hingga rata.

Masukkan wortel, bawang bombay, jamur enoki, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran agak layu.

Masukkan saus tiram, aduk hingga rata. Kemudian tuang campuran air dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan agak mengental.

Tumis daging dan sayur siap untuk disajikan.

Salah satu lauk yang terbuat dati irisan daging sapi serta aneka sayuran, mudah dan enak untuk dibuat!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur Enoki

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tumis Daging Dan Sayur

Masukkan semua bahan dalam bowl, kecuali margarin dan garam.

Masukkan susu sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan.

Pipihkan dengan rolling pin lalu oles tipis-tipis dengan margarin.

Taburi dengan gula palem dan cinnamon powder.

Tata diloyang dan beri jarak. Oles dengan susu cair. Taburi dengan almond slice dan chocolate chips.

Panggang sampai matang. Semprotkan chocolate glaze di atasnya.

Langkah 10

Kentang

Ragi

Susu

Cinnamon Roll Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih ikan kakap merah, lumuri dengan perasan jeruk lemon, merica, garam, kaldu jamur serta bawang putih bubuk, diamkan 15-30 menit.

Masukkan semua bahan bumbu seasoning aduk rata. Tumis hingga berubah warna dan bau langu bumbu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata ikan di atas bakaran, panggang sebentar untuk mengeluarkan kadar airnya.

Kemudian oles dengan bahan tumisan. Sisa bahan tumisan jangan dibuang, bisa di gunakan untuk bahan cocolan.

Panggang hingga matang dan bumbu set. Lalu angkat.

Menu olahan kan kakap merah yang di bakar menggunakan bumbu taliwang yang biasa di gunakan untuk membuat ayam bakar taliwang. Pedas, gurih dan enak. Silahkan dicoba.

Bahan Seasoning Bumbu Tumisan

Bahan pelengkap

Kencur

Lemon

Terasi

Tomat

Kakap Merah Bakar Bumbu Taliwang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

<p><p>Makanan fungsional tidak hanya memberikan asupan nutrisi bagi tubuh, tapi juga memiliki fungsi kesehatan tertentu. Mari telusuri lebih lanjut apa itu makanan fungsional, jenis-jenis dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh hanya di <em>Yummy App</em>. Yuk, simak selengkapnya!</p></p><h2>Apa itu makanan fungsional?</h2><p>Kalau Sobat Yummy pernah mendengar istilah makanan fungsional, mungkin Sobat Yummy bertanya-tanya apa sebenarnya makanan fungsional itu? Menurut <em>European Commission Concerted Action on Functional Food Science in Europe</em> (FUFOSE), makanan fungsional adalah makanan yang terbukti bisa memberikan satu atau lebih manfaat untuk tubuh seperti menjaga kebugaran dan mengurangi risiko penyakit.</p>
<p>Makanan fungsional juga memiliki beberapa istilah lain, yaitu Health food, Functional food, Nutraceutical, dan masih banyak lagi. Makanan fungsional yang diproses secara alami atau pengolahan tertentu juga mempunyai fungsi untuk menjaga ketahanan imun tubuh.</p><h2>Jenis-jenis makanan fungsional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/affc2773320947f5694497d985103e46.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan fungsional" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi makanan fungsional (pexels.com/Ella Olsson)</a></span></div><p>Makanan fungsional dapat dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan bahan dan cara pengolahan.</p>
<p><strong>1. Berdasarkan sumber makanan</strong></p>
<p>Sumber makanan fungsional terbagi menjadi dua jenis yakni sumber makanan nabati yang berasal dari tumbuhan dan sumber makanan hewani yang berasal dari hewan. Contoh sumber makanan nabati adalah bayam, tomat, kacang-kacangan, dsb. Sedangkan contoh sumber makanan hewani adalah daging ayam, daging sapi, ikan, dsb.</p>
<p><strong>2. Berdasarkan cara pengolahan</strong></p>
<p>Ada makanan fungsional alamiah yang dapat langsung dimakan, seperti sayuran dan buah-buahan yang kaya antioksidan. Ada juga makanan fungsional hasil proses secara tradisional, seperti tape, bandrek, dan lainnya. Kemudian, ada juga makanan fungsional hasil proses secara modern, antara lain jus kemasan, sosis, roti kemasan, dsb.</p><h2>Manfaat bagi tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/6a20bf0e0f5d0666692e9f1a079cebda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang perempuan sedang makan sayur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/female-freelancer-using-computer-eating-salad-night-home_25910134.htm" target="_blank">Ilustrasi makan sayur (freepik.com/drazenzigic)</a></span></div><p>Makanan fungsional memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Makanan ini dapat membantu melawan berbagai penyakit, seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Selain itu, makanan fungsional juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh, meningkatkan fungsi otak, dan membantu menjaga berat badan ideal. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi makanan fungsional harus seimbang dengan asupan nutrisi lainnya dan tidak bisa menggantikan obat-obatan medis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makanan-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa itu Makanan Sehat? Ketahui 7 manfaat makanan sehat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Contoh makanan fungsional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/e6f86be5ad584663b807fe2b7f2e311a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang-kacangan sebagai contoh makanan fungsional" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kacang-kacangan sebagai contoh makanan fungsional (pexels.com/Marta Branco)</a></span></div><h3>1. Sayuran</h3><p>Ada banyak contoh makanan fungsional yang bisa kita temukan sehari-hari. Sebut saja brokoli, yang kaya akan antioksidan dan dapat membantu melawan sel kanker. Selain itu, ada juga bayam, bunga kol, sawi, dan masih banyak lagi.</p><h3>2. Buah-buahan</h3><p>Buah menjadi salah satu makanan fungsional yang sangat praktis untuk dikonsumsi dan mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Beberapa buah-buahan yang dapat Sobat Yummy konsumsi, yakni pisang, jeruk, apel, pir, kiwi, dan sebagainya.</p><h3>3. Makanan laut</h3><p>Makanan laut telah dikenal akan nutrisinya yang tinggi. Oleh karena itu, makanan laut juga dapat digolongkan sebagai makanan fungsional. Mulai dari ikan, udang, kerang, hingga cumi-cumi, tak hanya bermanfaat bagi tubuh tetapi juga memiliki rasa yang sangat lezat.</p><h3>4. Makanan fermentasi</h3><p>Tempe adalah salah satu contoh makanan fungsional hasil proses, yang mengandung probiotik untuk kesehatan usus. Selain tempe, ada juga <em>kimchi</em>, <em>kombucha</em>, tape, dan sebagainya.</p><h3>5. Biji-bijian dan kacang-kacangan</h3><p>Contoh dari biji-bijian yang disarankan untuk dikonsumsi antara lain, <em>oats</em>, nasi cokelat, <em>buckwheat</em>, dan <em>whole grain</em>. Sedangkan untuk kacang-kacangan, Sobat Yummy dapat mengonsumsi almond, kacang tanah, kacang mede, dan <em>pistachios</em>.</p>
<p>Dua jenis makanan tersebut sama-sama mempunyai kandungan yang baik bagi tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/protein-hewani target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Jadi, itulah pengertian, jenis-jenis, manfaat, dan contoh makanan fungsional bagi kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi makanan fungsional, manusia tidak hanya mendapatkan asupan nutrisi, tapi juga dapat memanfaatkan fungsi kesehatannya. Percayalah, menjaga kesehatan tubuh itu penting dan makanan fungsional bisa menjadi salah satu cara yang bisa Sobat Yummy manfaatkan.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan informasi terlengkap tentang makanan fungsional, jenis-jenis, contoh, dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Pelajari lebih lanjut hanya di Yummy App!

Makanan Fungsional: Pengertian, Jenis, dan Manfaa Bagi Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Kocok telur dan gula halus hingga gula larut, kemudian sisihkan.

Lelehkan DCC, margarin, dan minyak dengan cara di tim.

Masukkan lelehan DCC ke dalam kocokan telur. Kocok dengan whisk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak, aduk rata dengan whisk.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x10 cm yang sudah di alasi baking paper. Oven hingga matang kurang lebih selama 25-30 menit, tergantung suhu yang digunakan.

Resep Bubur Sumsum

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis