Resep Bubur Sumsum Kulit Buah Naga

Langkah 1

Didihkan air bersama daun pandan.

Langkah 2

Masukkan irisan gula merah, gula pasir dan garam, masak dengan api kecil hingga agak mengental, sisihkan.

Langkah 3

Pisahkan kulit buah naga dengan daging buah naga.

Langkah 4

Didihkan 800 ml air bersama daun pandan, masak hingga air berubah warna, angkat kulit buah naga.

Langkah 5

Didihkan kembali air kulit buah naga bersama daun pandan dengan api kecil.

Langkah 6

Masukkan santal kental, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Larutkan tepung beras bersama 200 ml air, aduk rata lalu tuang pada panci rebusan, aduk rata.

Langkah 8

Masak hingga bubur sumsum matang dan meletup-letup.

Langkah 9

Tuang bubur sumsum kemudian tuang air gula di atasnya, sajikan.