Name: Bubur Sumsum Kurma
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 400 ml santan cair; ½ sdt garam; 1 ikat daun pandan; 7 buah kurma; 100 ml air; 1 bungkus krim kental manis coklat; Blender; Panci; Panci Besar; Panci Kecil

Bersihkan batang keladi dari getah. Note : ini adalah batang keladi yang bisa dikonsumsi dan sudah dibersihkan dari getah yang gatal.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu lainnya.

Langkah 3

Masukkan batang keladi. Tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan batang keladi dan melarutkan garam, gula serta penyedap.

Langkah 4

Masak sampai matang, icip rasa. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Salah satu masakan favorit kami, melayu Bangka, adalah tumis keladi. Dimakan bersama ikan asin atau ikan goreng. MashaaAllah🥰

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Tumis Keladi

Siapkan tempe, tahu, dan wortel, potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum, lalu masukkan cabe rawit.

Masukkan tahu, tempe dan wortel, berikan bumbu-bumbu.

Menjelang matang masukkan santan instant.

Langkah 6

Langkah 7

Masakan dengan resep yang diajarin Mama. Rasanya super enak!

Alat & Perlengkapan

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Wortel

Oblok-Oblok Tempe Tahu Pedas

Tuang tepung terigu, regi instan, gula pasir campur jadi satu tuang air dan diaduk rata.

Setelah jadi adonan diamkan selama kurang lebih 1 jam ditutup kain.

Setelah 1 jam campur 2 sdm caklat bubuk kedalam adonan aduk rata.

Panaskan cetakan tuang adonan dan beri potongan pisang panggang selama 15 menit sampai matang angkat dan sajikan.

Cokelat

Mentega

Pisang

Telur

Tepung

Kue Samir Coklat Banana #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus air hingga mendidih. Masukkan mutiara biarkan 30 menit hingga mutiara transparan (tandanya sudah matang sempurna). Sisihkan.

Campur semua bahan sirup kecuali frambos. Masak hingga mendidih dan mengental (±35 menit) matikan api. Biarkan dingin set tambahkan frambos.

Dalam wadah masukkan es batu secukupnya dan tuang nata de coco.

Tuang susu evaporasi di atasnya. Tambahkan whipping cream secukupnya dan siap disajikan. Yummy!

Alpukat

Es Batu

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Susu

Whipped Cream

Es Alpukat Mutiara

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun biarkan matang dan sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, pala, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir dan lada bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap disajikan.

Langkah 8

Enak banget bumbunya simple rasanya mantul

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Putih Hajatan

Masukkan selasih, es batu dan susu kental manis.

Roti

Selasih

Es Alpukat Mutiara Roti Selasih

Goreng tempe hingga matang, angkat, sisihkan.

Goreng ikan teri hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, masukkan juga tempe dan ikan teri medan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Sambal Goreng Tempe Teri Medan

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan daun bawang, cabai dan bawang merah. Aduk.

Goreng dalam wajan anti lengket hingga kedua sisi kokoh. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Kuning :

Daun Bawang

Kemiri

Kunyit

Tepung Terigu

Dadar Pedas Bumbu Kuning

Dini Setiyaningrum

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu, kemudian matikan api lalu sisihkan.

Siapkan panci, kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan buncis yang sudah di potong-potong.

Lalu masukkan kol, daun bawang dan daun seledri.

Masukkan juga bakso sapi dan telur puyuh.

Terakhir masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

"Menu resep sup bakso telur puyuh ini dibuat dari bahan yang mudah didapatkan dan murah, sehingga sangat cocok sebagai rekomendasi hidangan untuk keluarga di rumah.

Bumbu Iris :

Bakso

Telur Puyuh

Sup Bakso Telur Puyuh

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air dan masak sampai ayam matang.

Masukkan parutan wortel, irisan cabe hijau besar dan potongan tomat, masak sampai semua layu.

Masukkan saos teriyaki dan masak sampai kuah mengental.

Masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Pedas

Lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, telur dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan dengan dicetak menggunakan 2 sendok makan.

Goreng hingga matang, sajikan dengan sambal kacang dan mentimun.

Halal

Batagor Aci Tahu #1Resep1NasiBungkus2024

Asam

Telur Asam Manis Kecap

Asam Pedas Tombro Jantan

Asam Udeung

Ikan Teri Masak Asam

Sayur Asem

Kepiting Masak Pedas dan Asam Nanas

Asam Pedas Ikan Padang

Tongkol Kuah Asam

Sayur Asam Terong Ungu

Gori Crispy Asam Manis

Tuna Crispy Asam Manis

Ikan Asam Padeh

Panaskan gula pasir hingga mencair lalu masukkan gula merah yang telah disisir lalu aduk hingga larut.

Setelah larut masukkan 250 ml air panas, aduk hingga semua gula larut. Jika sudah, matikan api dan dinginkan hingga suhu ruang.

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata menggunakan whisk atau garpu.

Siapkan loyang ukuran 20 cm, lalu olesi dengan karlo.

Saring terigu, tapioka, vanili, dan soda kue.

Tuangkan karamel atau gula cair dan tepung yang sudah di saring ke dalam telur secara bergantian sambil di aduk.

Setelah tercampur, tuangkan adonan ke loyang sambil di saring agar adonan lebih lembut dan terpisah dari tepung yang belum larut.

Oven selama 50 menit dengan api bawah, lalu lanjutkan 10 menit dengan api atas bawah.

Sisir pinggiran loyang dengan spatula, keluarkan dari loyang dan bolu sarang semut gula merah pun siap dinikmati.

Cake favorit keluarga dengan aroma gula merah yang khas bercitarasa manis, legit, dan tekstur sarang semut menjadikan kue ini cocok untuk cemilan, ide jualan, dan hidangan berbagai acara.

Gula Merah

Bolu Sarang Semut Gula Merah

Kerok alpukat dan masukkan kedalam mangkuk.

Potong kecil nangka kemudian masukkan juga kedalam mangkuk.

Tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Tambahkan air secukupnya. Aduk. Koreksi rasa. Jika kurang manis bisa ditambahkan susu kental manis. Jika terlalu manis bisa ditambahkan air.

Minuman segar yang sangat cocok dihidangkan saat siang hari. Manis, segar dan creamy menjadi perpaduan yang sangat pas.

Nangka

Es Alpukat Nangka Susu

Tempe dipotong dadu kecil lalu kukus 15 menit.

Rendam teri dengan air panas sebentar, bilas dan tiriskan.

Campur rata kelapa parutdan& bumbu halus, lalu masukkan semua bahan kecuali daun salam. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Siapkan 2 lembar daun pisang untuk setiap 1 bungkus, beri daun salam dan secukupnya adonan.

Bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi.

Kukus selama kurang lebih 30 menit dan siap disajikan.

Teh Nia, kirim recook bothok tempe terinya ya. Uenak bangeeet ini, bikin nambah² 😁😍.
Makasih ya teh resepnya 😘🙏
#RecookYummy

Bothok Tempe Teri #JagoMasakMinggu6

Potong tahu secara diagonal, keruk sedikit bagian tengahnya.

Campur rata tapioka & terigu, tambahkan daun bawang, bumbu halus, garam, kaldu bubuk & kerukan tahu, aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa disendoki.

Panaskan minyak goreng. Isikan adonan aci ke dalam cekungan tahu, lalu goreng sampai matang. Angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan dengan sambal kecap.

Untuk sambal kecap cukup aduk rata kecap manis & potongan cabe rawit.

Mantap disajikan hangat-hangat dengan sambal kecap.

Tapioka

Terigu

Kaldu

Minyak

Merica

Ketumbar

Sambal

Kecap

Tahu Aci Slawi #JagoMasakMinggu3

achmad fuad arifudin

Kocok lepas telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Tuang adonan telur dan tahu, ratakan. Tutup dengan selembar kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai sedang.

Balik jika sisi bawah telah matang. Goreng hingga sisi satunya juga matang dan golden brown.

Mudah dan enak buat nyemil. Resep ini bisa dipotong jadi 8 pcs ya.

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Pisang digoreng dengan diberi susu kental manis coklat dan serutan keju diatasnya.

Keju

Pisang Lumpur Raja Keju

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Olahan tahu khas Surabaya menjadi salah satu Indonesian Street Food favorit keluarga. Rasanya gurih dilengkapi dengan saus kacang dengan bumbu petis yang nikmat. Masaknya pun mudah, jadi sekarang buat sendiri di rumah saja.

Bahan Saus Kacang:

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tauge

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Potong dadu daging buah alpukat. Taruh dalam gelas saji.

Indomilk Kental Manis

Es Alpukat Nata De Coco

Cuci bersih daging sapi, potong jadi beberapa bagian kecil.

Cuci bersih jamur, peras, lalu buang batang ujungnya.

Masukkan ke dalam blender daging, jamur, es batu, bawang putih, bawang merah, 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdt penyedap, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu sapi bubuk, blender hingga halus.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Rebus air yang sudah diberi 3 sdm minyak, buat adonan pentol menjadi bulat seperti bakso lalu rebus hingga matang, jika sudah mengapung angkat lalu pindahkan ke dalam air dingin, lakukan sampai adonan habis.

Jika semua pentol sudah direndam ke dalam air dingin, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan, bakso pentol sudah siap diolah.

Blender cabai rawit, cabai keriting, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan kemiri. Jika sudah, panaskan 10 sdm minyak sayur, lalu tumis dengan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, hingga harum.

Tambahkan air sekitar 150 ml, lalu tambahkan juga garam, penyedap dan gula pasir, aduk hingga rata.

Pentol yang sedikit berbeda, dibuat dari campuran jamur.

Resep Bubur Sumsum Kurma

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum Kurma

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.