Potong tempe dan rendam dalam air garam lalu goreng tempe hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Kupas terong, cuci bersih kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat merah dan terasi sampai matang.

Langkah 3

Pindahkan ke dalam cobek, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Ulek sambal hingga halus, tambahkan tempe dan terong goreng kemudian penyet. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Memanfaatkan sisa tempe yang sudah beberapa hari di dalam kulkas, tempe masih bagus namun kalau cuma digoreng saja kurang enak rasanya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Terong

Sambal Terong Tempe Semanggit

Cuci bersih buah kuweni lalu kupas kulitnya, cuci kembali dan cacah.

Didihkan air lalu rebus cabai merah keriting dan cabai rawit hingga empuk.

Letakkan di cobek cabai merah keriting, cabai rawit, belacan atau terasi, gula, garam, dan penyedap rasa lalu ulek hingga halus.

Tambahkan cacahan buah mangga kuweni lalu ulek hingga tercampur dengan baik.

Tambahkan sari perasan jeruk kasturi, ulek sesaat dan sajikan bersama aneka olahan masakan lainnya!

Sambal belacan dengan buah mangga kuweni enak dan sederhana favorite keluarga.

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Mangga

Terasi

Sambal Belacan Kuweni

Rebus kikil dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Buang airnya, cuci bersih kembali. Potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus, masukkan cabe halus, aduk rata hingga bumbu tanak.

Masukkan kikil yang sudah dipotong kecil. Aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga tanak dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 8

Salah satu menu pilihan untuk lauk nasi kotak. Bisa sebagai pengganti sambal goreng kentang ati, lebih ekonomis.

Bumbu halus

Halal

Serai

Tahu

Sambal Goreng Tahu Kikil

Rebus bahan sambal hijau hingga agak layu. Blender kasar.

Potong-potong ikan asin yang sudah direndam 10 menit. Potong-potong juga jengkol yanng sudah direbus.

Tumis sambal ijo, daun salam, sereh, daun jeruk hingga tanak. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Aduk rata masak 5 menit hingga meresap. Koreksi rasa sajikan.

Bahan Sambal Ijo

Ikan

Sambal Ijo Jengkol Ikan asin

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan bayam, putren dan sedikit air, aduk.

Masukan gula pasir, garam dan penyedap rasa aduk.

Cabainya aku masukin terahir soalnya ngambilin buat lauk anak aku juga yang 20 bulan

Bayam

Jagung

Tumis Bayam Putren

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe dan buncis.

Rebus mie lalu tiriskan, beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Masak sampai wangi. Masukkan cabe dan buncis, masak sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan mie, aduk sampai semua tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa.

31.01.23
Mie goreng sat set tanpa ribet.

Buncis

Tumis Mie Buncis

Cuci bersih jambu air, potong-potong sesuai selera, sisihkan

Didihkan air, masukan cabai yang telah dihaluskan masak selama 3 menit sambil sesekali di aduk

Masukan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut

Tambahkan irisan jeruk limau, aduk rata matikan kompor kemudian biarkan dingin

Salin dalam piring saji, lebih nikmat jika disimpan di kulkas terlebih dahulu supaya dingin

Bahan Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Buah

Jambu

Sayur

Jeruk

Cabai

Rawit

Asinan Jambu Air

Tumis cincangan bawang putih hingga wangi

Campur udang dengan telur yang telah dikocok, lalu tuang ke dalam tumisan bawang putih

Masukkan potongan wortel, tumis bersama bahan lainnya

Masukkan buncis, tumis hingga matang. Lalu tuang air ke dalam panci

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan cincangan parsley segar, aduk, koreksi rasa

Cara lain mengolah udang yang hanya sedikit, dimasak jadi sop bersama bahan sayur lainnya. Pas jadi menu keluarga.

 Seasoning

Lada

Minyak Sayur

Telur

Udang

Wortel

Sop Udang Buncis Wortel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Mochi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Mochi Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Korean Mochi Isi Kacang Ijo

Pasta Kacang Merah

Mochi Kacang Tanah

Mochi Isi Kacang

Mochi Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Mochi isi kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Mochi Selai Kacang #RabuEkstraPoin

Mochi Gulung Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bumbu ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit masak hingga tercium aroma harum.

Masukkan batang kangkung dan air secukupnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg lalu aduk, masak sekitar 5 menit.

Masukkan daun kangkung dan masak sekitar 2 menit lalu angkat sajikan.

Bumbu

Kangkung

Cah Kangkung

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2 jam, kukus hingga mengembang / hingga beras ketan kempus-kempus.

Panaskan larutan santan dan air, masukkan garam, koreksi rasanya (sampai berasa gurih).

Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam wajan, ratakan beras ketan, lalu siram dengan larutan santan, siram secukupnya hingga serata beras ketannya. Tutup wajannya agar beras ketan mengembang. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Penyelesaian : siapkan 1 lembar plastik, lalu simpan 1 sendok teh bumbu serundeng di atasnya.

Di plastik lain, ambil 1 sendok makan nasi ketan, bentuk bulat dengan menekan-nekan plastiknya.

Lalu simpan nasi ketan yang sudah dibulatkan di atas bumbu serundeng. Lipat bagian atas plastik (bagian plastik yang runcing).

Lipat juga ke dua sisi bagian plastik yang runcing (menyerupai lipatan amplop).

Lalu tilep bagian plastik lainnya, gunakan selotip agar plastiknya tidak terbuka.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tata ketan bumbu di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Beras Ketan

Santan

Ketan Bumbu Serundeng

Potong-potong putren, wortel dan kembang kol.

Didihkan air, masukkan sayuran. Masak sampai setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun bawang. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai matang. Matikan api dan masukkan irisan daun seledri.

Kubis

Seledri

Sop Putren

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, pertama tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.

Kemudian masukan masukan pakcoy tumis sampai layu.

Masukan toge masak sebentar jangan terlalu layu.

Kemudian beri penyedap dan gula aduk sampai rata dan sajikan.

Sawi

Tauge

Tumis Toge

Cuci bersih terong dan ikan teri. Lalu iris terong sesuai selera.

Siapkan sambal terong rebus (sambal sisa).

Goreng ikan teri sebentar saja, lalu tiriskan.

Beri air, kecap, garam, gula, saus tiram, chicken powder. Tes rasanya sesuaikan.

Untuk bumbunya saya pakai sambal terong pipit rebus ya. Menu akhir bulan yang simpel sat set

Ikan Teri

Tumis Terong Pipit Ikan Teri

Jamur tiram direbus sebentar saja lalu tiriskan dan disuwir-suwir kemudian peras dan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan irisan daun bawang prei.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Gunting sedikit salah satu sisi tahu kopong, lalu beri isian.

Campur semua bahan tepung pelapis kemudian celupkan tahu, ratakan lalu goreng.
Balik, setelah kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Buat dicemil enak, dimakan sama nasi juga enak. Sambal bisa sekalian ditumis dengan bumbu, di sini saya masukkan terakhir karena isian saya sisihkan sedikit untuk yang tidak pedas.

Bahan Pelapis

Daun Bawang

Jamur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Isi Tumis Jamur Tiram Pedas

Tumis bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh & daun kunyit hingga wangi.

Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukkan tempe & ayam. Masak hingga matang.

Tuang santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk & ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.  Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Gulai Ayam Sederhana

Masukkan ke dalam wadah, bawang merah, daun bawang dan sayur sawi.

Kemudian masukkan cabai yang sudah digiling kasar lalu tambahkan tepung terigu.

Kemudian masukkan kaldu bubuk dan garam, lalu aduk lagi.

Lalu masukkan adonan telur dadar, masak sampai berubah warna kecoklatan.

Lalu balik bagian bawahnya, kemudian masak lagi sampai matang. Sajikan di piring saji dan selamat menikmati.

Telur dadar emang makanan paling enak, dimakan dengan nasi putih ditambah kerupuk udah nikmat banget 🥰

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Kupas pisang lalu belah dua dan potong dadu. Sisihkan dahulu.

Dalam panci campurkan kacang merah bersama gula merah dan daun pandan. Rebus sampai kacang merah empuk.

Kemudian masukan pisang, tunggu sampai pisang matang dalam rebusan.

Kalau biasanya membuat kolak hanya berisi buah pisang, kali ini saya beri tambahan kacang merah.

Kacang

Pisang

Kolak Pisang dan Kacang Merah

Rendam nasi di dalam air, sekitar 1 jam hingga nasi mengembang.

Saring, buang airnya, lalu blender hingga halus.

Masukkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, gula pasir, garam, vetcin dan merica bubuk.

Adonan basah : siapkan wadah, masukkan terigu beri sedikit garam lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya pas (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental). Ambil 1 sendok makan adonan nasi, pipihkan lalu masukkan ke dalam adonan basah hingga kedua sisinya terbalut adonan basah lalu gulingkan di atas tepung panir (siap digoreng).

Panaskan minyak, goreng adonan katsu nasi hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Memanfaatkan nasi sisa yang biasanya dibiarin gitu aja.

Resep Bubur Sumsum Lembut

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula Merah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum Lembut

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula Merah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait