Kupas dan bersihkan singkong. Setelah itu parut singkong.

Langkah 1

Kupas kulit kelapa, cuci bersih dan parut kelapa.

Langkah 2

Campurkan parutan singkong dan kelapa parut. Aduk hingga rata. (Ps; sisihkan sedikit parutan singkon untuk taburannya nanti).

Langkah 3

Tambahkan gula dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan agar-agar. Lalu aduk kembali hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan telur ayam. Aduk kembali hingga rata.

Langkah 6

Siapkan loyang. Oles loyang dengan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan adonan kedalam loyang dan ratakan.

Langkah 7

Kukus adonan hingga matang. Lalu kue kukus singkong agar-agar siap disajikan.

Langkah 8

Kue kukus dengan bahan dasar singkong serta agar-agar yang sangat enak dan midah dibuat #Kuekukus #Agar-agar #Kuekukussingkongagar-agar #Singkong.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Kue Kukus Singkong Agar-agar

Kupas lalu tutup pisang dengan plastik. Pipihkan menggunakan rolling pin.

Campurkan tepung terigu, air, gula pasir, dan wijen hitam.

Goreng pisang hingga berwarna kecokelatan. Angkat lalu celupkan kembali dalam tepung. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Sobek sedikit kulit pisang lalu isi dengan selai cokelat. Sajikan.

Penasaran sama pisang goreng wijen hitam ini, rasanya enak karena ada isian cokelatnya.

Cokelat

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Wijen Hitam Coklat

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu cemplung, kecuali kemangi.

Tambahkah seasoning, masak sampai air menyusut dan kuah kental.

Tambahkan kemangi, aduk dan matikan api kompor.

Jengkol dimasak rica-rica ini sangat enak.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Seasoning

Daun Jeruk

Kunyit

Serai

Rica-Rica Jengkol

Bersihkan udang dan tambah 1/2 sdt garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas.

Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, garam masak sampe matang.

Masukkan santan, gula merah dan air asam jawa, aduk sampai mendidih dan santan mengental.

Masukkan udang, masak sampai udang matang, angkat.

Resep ini mudah dibuat. Tinggal perbanyak serai dan daun jeruk untuk membuatnya aromatic dan istimewa.

Bumbu Halus :

Lengkuas

Santan

Udang

Udang Sambal Serai

Iris atau pipil jagung, serut wortel dan rajang kol, iris halus daun bawang dan tambahkan tauge.

Masukkan terigu, tepung beras dan bumbu-bumbu.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Sajikan dengan cabai rawit atau juga saus cocolan gorengan.

Bumbu-Bumbu

Halal

Jagung

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Goreng telur orak-arik kemudian sisihkan.

Tambahkan air, aduk rata. Masukkan kangkung dan telur lalu aduk rata kembali. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

butir

Telur

Buah

Cabai

Kencur

Garam

Lada

Kangkung Bumbu Seblak

Masukan air, gula merah, cabe rawit dan bawang putih halus masak hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu dan cuka serta cek rasa. Angkat serta saring kuah cuko lalu sisihkan.

Campur ampas kedele, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu dan lada bubuk, air.

Uleni hingga semua tercampur. Masukkan adonan ke dalam plastik yang sudah diolesi minyak goreng.

Potong cireng menjadi beberapa bagian. Goreng hingga semua sisi matang. Tata cireng di piring lalu siram dengan kuah cuko.

Yups masih edisi memanfaat ampas kedele dari produksi susu kedele. Mari masak bijak memanfaatkan bahan makanan yang masih bisa serta layak diolah.

Kuah Cuko :

Bawang Putih

Cireng Ampas Kedele Kuah Cuko

Masukan tepung ke dalam wajan, tambahkan bawang halus, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Cireng Kopong

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Daun Salam

Nasi Uduk

<p>Marugame Udon menyajikan berbagai varian udon, baik dalam bentuk rebus maupun goreng. Pengunjung dapat memilih berbagai topping dan saus sesuai dengan preferensi mereka. Selain itu, restoran ini juga menyediakan tempura (makanan goreng berbahan dasar seafood atau sayuran), tempura udon, dan beberapa hidangan lainnya.</p>
<p>Bagi kamu yang ingin menikmati berbagai menu Marugame Udon dan rekomendasi menu Marugame Udon terbaiknya, simak selengkapnya ya.</p><h3>Menu Udon</h3><ul>
<li>Niku Zaru Udon: Rp61.000</li>
<li>Teriyaki Abura Udon: Rp60.000</li>
<li>Tamago Ankake Udon: Rp51.000</li>
<li>Hokkaido Curry Udon: Rp62.000</li>
<li>Wakame Corn Udon: Rp49.000</li>
<li>Tori Baitan Udon: Rp60.000</li>
<li>Tori Curry Udon: Rp62.000</li>
<li>Kake Udon: Rp45.000</li>
<li>Spicy Tori Baitan Udon: Rp61.000</li>
<li>Niku Udon: Rp66.000</li>
<li>Beef Curry Udon: Rp66.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Udon: Rp62.000</li>
<li>Beef Carbonara Udon: Rp62.000</li>
<li>Beef Abura Udon (Spicy/Original): Rp66.000</li>
</ul><h3>Menu Tempura</h3><ul>
<li>Kakiage: Rp9.000</li>
<li>Skewered Tofu Roll: Rp11.000</li>
<li>Nori Tempura: 15.000</li>
<li>Beef Sausage Tempura: Rp7.000</li>
<li>Gyoza: Rp12.000</li>
<li>Shaka Shaka Tori: 12.000</li>
<li>Satsuma Butter: Rp13.000</li>
<li>Beef Croquette: Rp12.000</li>
<li>Chicken Katsu: Rp17.000</li>
<li>Chikuwa: Rp8.000</li>
<li>Ebi Tempura: Rp19.000</li>
<li>Egg Tempura: Rp14.000</li>
</ul><h3>Menu Rice</h3><ul>
<li>Sukiyaki Beef Rice: Rp65.000</li>
<li>Teriyaki Chicken Rice: 61.000</li>
<li>Beef sausage Curry Rice: Rp61.000</li>
<li>Beef Curry Rice: 65.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Rice: Rp61.000</li>
<li>Tenton Rice: Rp61.000</li>
</ul><h3>Menu Bento</h3><ul>
<li>Bento A: Rp68.000</li>
<li>Bento B: Rp68.000</li>
<li>Bento C: Rp68.000</li>
</ul><h3>Kids Menu</h3><ul>
<li>Beef Sausage Tamago: Rp37.000</li>
<li>Kani Corn Udon Kids: Rp37.000</li>
<li>Sukiyaki Beef Rice Kids: Rp37.000</li>
<li>Tori Baitan Udon Kids: Rp37.000</li>
</ul><h3>Minuman</h3><ul>
<li>Aqua 330 ml: Rp13.000</li>
<li>Coca-cola: Rp16.000</li>
<li>Fanta: Rp16.000</li>
<li>Ice Lemon Tea: Rp14.000</li>
<li>Cold Ocha: Rp14.000</li>
</ul><h3>Menu Dessert</h3><ul>
<li>Premium Vanilla Soft Ice Cream: Rp12.000</li>
<li>Mango Yogurt Ice Cream: Rp15.000</li>
</ul><h3>Extra Order</h3><ul>
<li>Beef Sukiyaki: Rp35.000</li>
<li>Teriyaki Chicken: 23.000</li>
<li>Inari Skin: Rp14.000</li>
<li>Sakura Pickle: Rp4.000</li>
<li>Red Ginger: Rp4.000</li>
<li>Edamame: Rp12.000</li>
<li>Bawang Sukiyaki: Rp7.000</li>
<li>Curry Sauce: Rp13.000</li>
<li>Curry Soup: Rp13.000</li>
<li>Kakedashi Soup: Rp13.000</li>
<li>Rice: Rp17.000</li>
<li>Tori Baitan Soup: 13.000</li>
<li>Tori Ball: Rp21.000</li>
<li>Set Sauce Bukake Dashi: Rp13.000</li>
<li>Ajitama: Rp14.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mie-gacoan-terbaru-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 23 Daftar Menu Mie Gacoan 2024 Terbaru dan Harga Lengkapnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Terfavorit di Marugame Udon</h2><p>Jika Sobat Yummy masih bingung mau pesan apa, coba lihat referensi menu favorit Marugame Udon berikut.</p><h3>1. Beef Curry Udon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231119/795fb8725fe4c979c4fda625290f072b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef curry udon(marugame.co.id)</a></span></div><p>Udon rebus disajikan dengan kuah kari yang kaya dan potongan daging sapi. Hidangan ini menyatukan kelezatan udon yang kenyal dengan rasa gurih dan kaya dari kuah kari. Potongan daging sapi yang dimasak dengan baik menjadi tambahan yang lezat dan memuaskan.</p><h3>2. Beef Abura Udon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231119/b698d3f2ec203031a14547941ea48f4a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef abura udon(marugame.co.id)</a></span></div><p>Abura udon biasanya mengacu pada udon yang disajikan tanpa kuah, seringkali disajikan dengan saus kental yang lezat dan berbagai topping, Walau tak berkuah hidangan ini tetap enak dan nikmat.</p><h3>3. Niku Udon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231119/f25b5fff4d06a29afe1f11d5233df331.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi niku udon(marugame.co.id)</a></span></div><p>Udon rebus yang disajikan dengan potongan daging sapi. Kuahnya bisa bervariasi, mungkin berupa kuah kaldu atau kuah kental yang memberikan rasa gurih pada hidangan. Niku Udon menciptakan kombinasi yang lezat antara kekenyalan udon dan kelezatan potongan daging sapi yang dimasak dengan baik</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-resep-mie-gacoan-populer-dan-menyantap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Mie Gacoan Populer dan Menyantap</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Chicken Katsu Curry Udon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231119/1074401827c47ecd6255c182e2be60ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chicken katsu curry udon(marugame.co.id)</a></span></div><p>Udon rebus disajikan dengan saus kari yang kaya, potongan daging ayam yang digoreng (katsu), dan kuah ini adalah kombinasi lezat dari kekenyalan udon, kegurihan dari daging ayam katsu yang renyah, dan rasa kaya dari saus kari. Hidangan ini mungkin dilengkapi dengan beberapa topping tambahan, seperti wortel, kentang, atau bawang hijau.</p><h3>5. Aneka Tempura</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231119/b1838b552438e77ea63f7b77728f1b7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ebi tempura(marugame.co.id)</a></span></div><p>Belum lengkap nih jika makan udon tanpa tempura, ada banyak pilihan tempura gorengnya sesuai selera Sobat Yummy. Yang paling favorit yaitu ebi tempura, nori tempura, chicken katsu, dan lainnya.</p><p>Itu dia menu daftar menu Marugame Udon dan menu paling favorit. Ada menu favorit Sobat Yummy juga gak, nih? Cocok banget ni untuk Sobat yummy pergi makan siang ataupun malam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cabang-mie-gacoan-jabodetabek-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagi kamu yang ingin menikmati berbagai menu Marugame Udon, simak informasi lengkap menu Marugame Udon 2024 dari Yummy App berikut ini.

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap dengan Harga

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Siapkan sayap ayam yang telah di bersihkan, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas, kemudian campur sayap ayam dengan kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan lada bubuk, diamkan hingga meresap ±30 menit.

Ambil secukupnya tepung bumbu ayam krispi kemudian tambahkan air es, aduk rata, adonan agak kental yah.

Masukkan sayap ayam ke dalam adonan tepung, balut rata.

Gulingkan sayap ayam yang telah di balut tepung basah ke dalam tepung kering, cubit perlahan agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Favorit anak-anak 😍 kali ini bikin ayam krispi dari sayap ayam 😋.

Ayam

Jeruk Nipis

Crispy Chicken Wings

Potong dadu tahu, kemudian kupas udang buang kepala dan kulitnya, kupas juga telur puyuh.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum dan tambahkan daun jeruk, salam dan juga lengkuas geprek, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan udang, cabe merah dan hijau yang sudah diiris, masak sampai udang berubah warna.

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan santan, dan semua bahan lain, aduk rata dan icip rasa, masak sampai mendidih kembali.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu

Telur Puyuh

Tahu Udang Masak Santan Pedas

Campur ayam dengan semua bahan marinasi, aduk rata dan simpan di kulkas minimal 1 jam.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe sampai bawang agak kecoklatan. Masukkan ayam beserta marinasinya dan jamur merang.

Masak sampai ayam berubah warna. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk sebentar lalu masukkan air. Masak sampai air habis. Koreksi rasa.

Siapkan mangkok tahan panas. Tata tumisan ayam didasar mangkok. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan beras, aduk rata. Bubuhi garam, kecap asin, dan kaldu bubuk.

Pindahkan ke panci rice cooker. Tuang air atau kaldu tulang ayam secukupnya seperti memasak nasi biasa. Masak sampai matang di rice cooker.

Setelah nasi matang, aduk nasi sebentar. Timpa tumisan ayam dengan nasi, padatkan. Kukus selama 15 menit. Siap disajikan

Menu khas china ini enak banget apalagi dimakan saat masih panas.

Tumisan Ayam

Bahan Marinasi

Bawang Merah

Kecap Manis

Nasi

Nasi Tim

Masukkan ayam, udang, telur, tepung maizena, bawang putih, bawang merah, daun bawang, bawang bombay, air, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bubuk ngo hiong ke dalam chopper. Haluskan hingga tercampur.

Gunting kulit kembang tahu, masukkan sebentar ke dalam air. Lalu keringkan di atas talenan. Letakkan adonan yang telah dicampurkan pada step 1 diatasnya.

Gulung adonan, lalu beri sedikit adonan pada ujung kulit kembang tahu sebagai lem.

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, potong ngo hiong berjenjang-jenjang.

Sajikan bersama saus kental telur dan kecap.

Maizena

Bombay

Merica

Minyak

Ngo Hiong Ayam Udang

Siapkan mangkok, masukan es batu dan potongan buah mangga.

Tuang susu cair, aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati.

Buah Naga

Mangga

Selasih

Susu

Sup Buah Mangga Naga

Buang kulit ari sulur dan potong-potong, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sulur atau akar keladi ini enak sekali dimasak dengan citarasa pedas. Yuk, cobain sobat Yummy!

Cabe

Tomat

Oseng Pedas Sulur

<p>Ciri khas masakan Betawi adalah rasanya yang gurih dan tidak terlalu pedas. Selain itu, rempah yang umum digunakan adalah lengkuas, jahe, daun salam, dan batang serai.</p>
<p>Bagi Sobat Yummy yang berasal dari luar daerah dan hendak berkunjung ke Jakarta, <em>Yummy App</em> sudah merangkum rekomendasi makanan khas Betawi yang sayang jika dilewatkan begitu saja. Simak dan catat, ya!</p><h2>1. Laksa Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/8b2a9b1cbe1d40b3c4d78efd410a646b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksa betawi makanan khas betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/laksa-betawi" target="_blank">ilustrasi laksa betawi (dok. Yummy App/Heny Rosita)</a></span></div><p>Dalam daftar makanan khas Betawi pertama dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini adalah <a title="Kumpulan Resep Laksa Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/laksa" target="_blank" rel="noopener">laksa</a> betawi Laksa betawi adalah hidangan mi yang diberi bumbu dan disiram kuah kekuningan. Aroma udang rebon dalam kuah laksa memberikan aroma segar dan khas udang.</p>
<p>Terbuat dari campuran santan dan kelapa sangrai membuat kuah Laksa Betawi kental yang khas. Hidangan ini juga disantap bersama ketupat.</p><h2>2. Gabus Pucung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/09cdec5ead8de211199822c843c5ecec.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gabus pucung khas betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/gabus-pucung" target="_blank">ilustrasi gabus pucung (dok. Yummy App/Nurwanida)</a></span></div><p>Gabus pucung adalah salah satu makanan khas Betawi yang merupakan olahan sayur dan menggunakan lauk <a title="Kumpulan Resep Ikan Gabus Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/gabus" target="_blank" rel="noopener">ikan gabus</a> goreng. Sedangkan, nama pucung diambil dari pemakaian pucung atau kluwek yang merupakan salah satu bumbu dan menjadi pewarna. Cara pembuatan hidangan ini tidak jauh berbeda dengan sayur ikan pada umumnya yang ditambah dengan pucung sebagai pewarna sayur.</p><h2>3. Bubur Ase</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/f538204eee035736b356c439adcfe130.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur ase khas Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=3ZNyx1BjNYE" target="_blank">ilustrasi bubur ase khas Betawi (youtube.com/Subakti Muttaqin)</a></span></div><p>Bubur ase adalah hidangan yang menyajikan bubur nasi dengan kuah ase juga asinan. Perbedaan makanan khas Betawi yang satu ini dengan <a title="Kumpulan Resep Bubur Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/bubur" target="_blank" rel="noopener">bubur</a> umumnya adalah penyajian kuah semur daging khas Betawi pada hidangan ini.</p>
<p>Tampilannya lebih gelap dan pekat. Selain daging, kamu juga akan menemukan potongan kentang, tahu, hingga telur.</p><h2>4. Soto Tangkar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/060e28a27f8737c62d3a9eb8bd3ffc2b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto tangkar khas Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/soto-tangkar-4" target="_blank">ilustrasi soto tangkar khas Betawi (dok. Yummy App/Lila Wahyu Lestari)</a></span></div><p>Soto tangkar adalah makanan khas Betawi selanjutnya yang <em>Yummy App</em> rekomendasikan buat disantap saat kamu berkunjung ke Jakarta. Tangkar sendiri berarti iga sapi dalam bahasa Betawi yang digunakan pada masa penjajahan Belanda di Indonesia.</p>
<p>Perbedaan soto tangkar dengan soto betawi, yaitu jika soto tangkar menggunakan jintan dan kapulaga sebagai bagian dari jajaran bumbunya.</p><h2>5. Soto Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/0da2e3dd3801a67b56b28542d34ebc80.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/soto-betawi-34" target="_blank">ilustrasi soto betawi (dok. Yummy App/Elsa Agustina)</a></span></div><p>Keunikan soto betawi yang membedakannya dengan <a title="Kumpulan Resep Soto Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/soto" target="_blank" rel="noopener">soto lainnya</a> di berbagai daerah yaitu kuahnya yang menggunakan campuran santan dan susu. Selain kuahnya, ciri khas dari makanan khas Betawi yang terkenal satu ini adalah tambahan mata sapi, terpedo, dan hati selain jeroan dan daging sapi sebagai lauk dari hidangan soto yang satu ini.</p><h2>6. Semur Jengkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/88054c9046d7b2c884f4c0b7c1af149b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semur jengkol khas Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/semur-jengkol-38" target="_blank">ilustrasi semur jengkol khas Betawi (dok. Yummy App/Elsa Agustina)</a></span></div><p>Semur <a title="Kumpulan Resep Jengkol Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/jengkol" target="_blank" rel="noopener">jengkol</a> adalah salah satu makanan khas Betawi yang paling populer. Semur atau <em>smoor</em> dalam bahasa Belanda atau teknik memasak <em>braising</em>.</p>
<p>Hidangan ini dinamakan demikian karena jengkol sebagai bahan utama dimasak dengan cara <em>braising</em>. Oleh karena itu, jengkol pada semur jengkol memiliki tekstur empuk yang mudah dikonsumsi.</p><h2>7. Ketoprak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ba18f7c95df6b2c71b59399f1541a322.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketoprak khas betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ketoprak-11" target="_blank">ilustrasi ketoprak (dok. Yummy App/Ummu Alfard)</a></span></div><p><a title="Kumpulan Resep Ketoprak Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/ketoprak" target="_blank" rel="noopener">Ketoprak</a> adalah hidangan sayuran dan telur rebus yang disiram dengan saus kacang. Sayur rebus yang digunakan antara lain tauge, mentimun, dan tahu. Sumber karbohidrat hidangan ini berasal dari bihun dan ketupat.</p>
<p>Selain saus kacang, hidangan juga diberikan sedikit kecap manis dan taburan bawang merah goreng bersama dengan beberapa keping kerupuk.</p><h2>8. Nasi Ulam Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/e4cce40745aedcf3434815669c79a96b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi ulam khas betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nasi_Ulam_Betawi.jpg" target="_blank">ilustrasi nasi ulam (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)</a></span></div><p>Makanan khas Betawi selanjutnya adalah nasi ulam betawi. Nasi ulan betawi merupakan hidangan nasi yang dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu khususnya daun pegagan. Terkadang daun pegagan diganti dengan daun kemangi.</p>
<p>Selain itu, terdapat sayuran, berbagai bumbu dan berbagai macam lauk-pauk. Masakan ini berasal dari turunan hidangan Melayu di tanah Betawi.</p><h2>9. Asinan Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/9ed63e1a1cc9777b288db15fa45d66f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asinan betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Asinan_Betawi_2.jpg" target="_blank">ilustrasi asinan betawi (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)</a></span></div><p><a title="Kumpulan Resep Asinan Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/asinan" target="_blank" rel="noopener">Asinan</a> pada dasarnya adalah hidangan yang melalui proses pengacaran. Hanya saja, dibandingkan dengan menggunakan cuka sebagai pengawet, asinan menggunakan garam.</p>
<p>Bahan yang diasinkan umumnya adalah sayuran dan buah-buahan. Asinan disajikan bersama dengan kerupuk dan membuat tampilannya seperti rujak berisi sayuran yang telah diawetkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gado-gado-khas-betawi-asli-sarapan-sehat-dan-murah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Gado-gado Betawi, Sarapan Sehat dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Kerak Telor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/534e3fb3a7623073e4cf4bdba7cd664e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerak telor, makanan khas Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kerak-telor-millenial" target="_blank">ilustrasi kerak telor, makanan khas Betawi (yummy.co.id)</a></span></div><p>Kerak telor pada dasarnya adalah makanan khas betawi yang mirip dengan omelet. Selain telur, bahan yang digunakan adalah beras ketan putih, ebi sangrai, bawang merah goreng yang diberi bumbu halus.</p>
<p>Bumbu halus tersebut terbuat dari cabai merah, jahe, kencur, kelapa sangrai, merica, gula pasir, dan garam. Hidangan ini mudah ditemukan di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat.</p><h2>11. Kue Rangin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/c1dcec8e2c149d6f6fa1839959de1828.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue rangin khas Bekasi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-rangin" target="_blank">ilustrasi kue rangin khas Bekasi (yummy.co.id)</a></span></div><p>Kue rangin adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari tepung beras dan juga kelapa parut. Pembuatannya mudah, adonannya hanya terdiri dari tepung beras yang telah dicampur air dan kelapa parut. Setelah itu, adonan dipanggang menggunakan cetakan yang diletakkan di atas api kecil. Kue rangin disajikan dengan sedikit siraman gula merah cair.</p><h2>12. Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/9772ca0d00e79a488df0ab69b85637d8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gado-gado" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/gado-gado" target="_blank">ilustrasi gado-gado (yummy.co.id)</a></span></div><p><a title="Kumpulan Resep Gado-gado Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/gado-gado" target="_blank" rel="noopener">Gado-gado</a> adalah makanan khas betawi yang ramah vegetarian. Hal ini dikarenakan, hidangan ini terdiri dari aneka sayuran yang disiram dengan kuah kacang.</p>
<p><a title="Kumpulan Resep Sayuran Sehat Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/sayuran" target="_blank" rel="noopener">Sayuran</a> yang digunakan pada masakan ini beragam mulai dari kubis, kangkung, timun, tauge, dan lain-lain. Beberapa orang juga menambahkan telur rebus dan emping sebagai lauk.</p><h2>13. Roti Buaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/253c48f16d64654e508cfe5b570800f8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti buaya betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/roti-buaya-khas-betawi" target="_blank">ilustrasi roti buaya (dok. Yummy App/Wid's Kitchen)</a></span></div><p>Roti buaya adalah salah satu cerminan budaya Betawi. Roti ini biasa dihidangkan di pernikahan atau acara tradisional Betawi lainnya.</p>
<p>Roti ini merupakan simbol kesetiaan dalam perkawinan. Oleh karena itu, roti buaya menjadi makanan khas Betawi yang wajib dihidangkan pada pernikahan adat Betawi. Setelah mengalami modifikasi, kini roti buaya hadir dalam berbagai rasa.</p><h2>14. Dodol Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3dac3271f6f4215ef195d0826b5e1e30.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="dodol betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dodol_Betawi.JPG" target="_blank">ilustrasi dodol betawi (commons.wikimedia.org/Ezagren)</a></span></div><p>Selain roti buaya, <a title="Kumpulan Resep Dodol Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/dodol" target="_blank" rel="noopener">dodol</a> betawi juga termasuk makanan khas Betawi yang paling terkenal dalam adat betawi. Kudapan yang satu ini biasa dihadirkan pada perayaan perayaan adat Betawi, Idul Fitri, dan Idul Adha.</p>
<p>Teknik pembuatan dodol betawi tidak jauh berbeda dengan teknik pembuatan dodol asal daerah lain. Yang membedakan adalah bahan dasarnya yaitu ketan putih, ketan hitam, dan durian sebagai rasa.</p><h2>15. Roti gambang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/bd932f3418362798d15a4f9b4274fdd8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti gambang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/roti-gambang-1" target="_blank">ilustrasi roti gambang (dok. Yummy App/Aura Shareen)</a></span></div><p>Roti gambang terbilang sudah mulai sulit ditemukan di pasaran. Tapi, kamu masih bisa menemukannya di beberapa penjaja jajanan pasar di Jakarta.</p>
<p>Makanan khas Betawi yang bernama roti gambang sekilas mirip dengan kue bolu, namun gula yang digunakan adalah gula merah. Penggunakan gula merah ini yang membuat warna tampilan roti gambang berwarna coklat.</p><h2>16. Kue Cente Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/e626e8220adc126a18f57d9a12b83720.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue cente manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-cantik-manis-11" target="_blank">ilustrasi kue cente manis (dok. Yummy App/Mety Dwi)</a></span></div><p>Kue cente manis merupakan kudapan makanan khas Betawi yang cukup populer. Pembuatannya dan bahan dasarnya pun mudah ditemukan.</p>
<p>Bahannya antara lain tepung hunkwe, santan, gula, dan sagu mutiara matang. Cara membuatnya yaitu dengan menyatukan setiap bahan lalu dibungkus plastik. Kudapan ini biasa hadir di acara tradisional adat Betawi.</p><h2>17. Kue Pancong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/eb6f7d1870e45e2911bac159afbb0a4b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue pancong" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-pancong-9" target="_blank">ilustrasi kue pancong (dok. Yummy App/Rayna Kitchen)</a></span></div><p>Makanan khas Betawi ini cukup mudah ditemukan di pasaran. Tidak jauh berbeda dengan bahan dasar <a title="kue rangi" href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-rangi-3" target="_blank" rel="noopener">kue rangi</a> yang juga menggunakan tepung beras sebagai bahan dasar. Perbedaan antara kedua makanan khas Betawi ini terletak pada penyajiannya, di mana kue pancong tidak disiram dengan gula merah cair melainkan taburan gula pasir.</p><h2>18. Kembang Goyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/6dfafc233975d50a0540998aa83d67bf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kembang goyang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kembang-goyang" target="_blank">ilustrasi gembang goyang (yummy.co.id)</a></span></div><p>Namanya yang unik membuat makanan khas Betawi ini menjadi salah satu oleh-oleh yang diminati para wisatawan. Dinamakan demikian karena bentuknya yang seperti kembang atau bunga.</p>
<p>Jajanan satu ini mengusung teknik memasak yang unik yaitu dengan menggoyangkan cetakan di minyak panas agar adonan lepas dari cetakan. Rasanya sedikit manis, gurih, dan renyah.</p><h2>19. Sayur Babanci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/1b09af38e9bed984a327f22b608d180b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur babanci" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.senibudayabetawi.com/6490/rayakan-hajatan-jakarta-ke-495-dengan-mencicipi-sayur-babanci-khas-betawi.html" target="_blank">ilustrasi sayur babanci (senibudayabetawi.com)</a></span></div><p>Sayur ini juga salah satu makanan khas Betawi yang ikonik, namun mulai jarang ditemukan. Hal ini dikarenakan, bahan sayur yang digunakan juga mulai sulit untuk ditemukan.</p>
<p>Disebut sebagai sayur babanci karena ketika dimasukkan, setiap sayuran bercampur baur. Sayur babanci biasa dihidangkan bersama lontong. Cocok sebagai menu makan siang.</p><h2>20. Tauge Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/05af2d8ee505e4cd019c0434d926d5f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tauge goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/tauge-goreng" target="_blank">ilustrasi tauge goreng (dok. Yummy App/Diana Nurjanah)</a></span></div><p>Makanan khas betawi terakhir yang <em>Yummy App</em> rekomendasikan adalah taoge goreng. Kuliner ini terdiri dari tauge, mie kuning, dan daun kucai.</p>
<p>Semua bahan dimasak dengan ditumis hingga layu. Setelah matang dan tiriskan, disiram dengan tauco dan oncom. Cita rasa khasnya adalah perpaduan gurih, asam, dan manis khas betawi.</p><p>Apabila Sobat Yummy sedang berkunjung di Jakarta, jangan lupa untuk berburu 20 makanan khas Betawi di atas, ya. Kunjungan kamu di Jakarta akan terasa lebih menyenangkan dan mencicipi masakan-masakan khas yang sebagian mulai langka ditemukan. Rasakan cita rasa khas Betawi di Jakarta modern melalui masakan khasnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-goreng-tahu-bulat-agar-tidak-kempes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Goreng Tahu Bulat Anti Gagal, Lengkap dengan Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Betawi punya berbagai macam kuliner menggugah selera dan unik. Berikut ini beberapa makanan khas dari daerah Betawi yang wajib kamu coba!

20 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Enak, Wajib Dicoba

​20 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Enak, Wajib Dicoba

Iris sawi, dan cuci (sisihkan)
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan potong tomat.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga matang. Kemudian masukan telor aduk atau orak arik telor nya. Setelah itu masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sawi dan tomat aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Setelah air mulai menyusut masukan semua bumbu mie, lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada dan saos. Setelah itu koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan air sudah mulai surut tapi jangan sampai kering jadi masih ada airnya itu yg di namakan nyemek.

Sajikan dipiring saji. Mie nyemek siap dinikmati. Selamat mencoba.

Mie Nyemek

Rebus kikil hingga empuk. Kalau sudah lunak, buang air rebusan dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Sisihkan.

Panaskan air (1500ml) hingga mendidih. Masukkan kikil, bumbu tumisan tadi dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga meresap dan mendidih. Angkat dan sajikan.

Aroma rempah yang ada di kuah, membuat sop kikil ini lezat sekali.

Jinten

Kemiri

Sup Kikil Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas nanas, lumuri dengan garam. Bersihkan dan potong-potong, lalu blender halus dengan air.

Masukkan susu bubuk, gula dan garam, lalu aduk tunggu hingga mendidih.

Angkat dan masukkan ke dalam cetakan, dan tunggu dingin.

Panaskan panci, masukkan bubuk agar-agar, tambahkan air gula merah.

Tambahkan kental manis, garam, aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan nanas tadi. Tunggu hingga dingin.

Langkah 9

Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan dan sajikan.

Langkah 10

Resep puding nanas gula merah untuk dessert.

Nanas

Panci

Puding Nanas Gula Merah #INDONESIAKAYA

Bersihkan ikan sepat, buang sirip runcingnya. Rendam dalam air panas sebentar agar tidak terlalu asin.

Goreng ikan asin sepat hingga kering. Tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah tumis hingga layu.

Masukkan rawit & cabe merah. Masak sebentar.

Masukkan kaldu bubuk & garam, aduk. 
Masukkan ikan asin sepat, daun kunyit & tomat. Aduk rata & koreksi rasa. Siap dinikmati!

Resep Bubur Tomat Timun #MPASIEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Tomat Timun #MPASIEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar