Langkah 1

Ulek semua satu satu, pertama cabe merah dan rawit dulu, lalu baru tomat.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, terasi dan penyedap rasa (Sasa) secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Tomat

Sambel Goreng Pedas Gila  #1Resep1NasiBungkus

Didihkan air, masukan ayam dan daun salam. Rebus ayam sampai matang. Angkat kemudian suwir-suwir ayam

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum

Tambah air, koreksi rasa masak sampai mendidih

Rebus nasi dan kaldu ayam, tambahkan garam, royco. Aduk terus agar bawahnya tidak gosong

Setelah tekstur lembek, tambahkan saus raja rasa. Koreksi rasa

Sajikan bubur dengan toping ayam suwir, daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah kuning sajikan

Langkah 7

Punya nasi sisa? Jangan dibuang mom, bisa kita olah jadi bubur yang lezat

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nasi

Seledri

Serai

Bubur Ayam Kuah Kuning

Panaskan minyak sayur tumiskan bumbu halus sampai harum dan matang, angkat dan biarkan suhu ruang.

Siapkan wadah, masukkan ayam fillet yang sudah di potong dadu, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, susu cair dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis tadi, aduk sampai tercampur rata. Simpan di dalam kulkas selama 3 jam atau semalaman.

Tusukan daging ayam satu-persatu ke tusukan sate, buat sampai selesai.

Campurkan butter/margarin dengan kecap manis.

Panaskan grill pan, panggang sate, sambil di oles bumbu, panggang hingga matang. Sajikan.

Langkah 8

Sate manis ini enak, gak terlalu ribet juga bikinnya. Menurut saya, bisa di hidangkan dengan sambal apa aja.

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Susu

Sate Ayam Versi Manis

Kocok lepas telur bersama gula pasir hingga gula larut, tambahkan susu cair

Masukan roti tawar dan margarin leleh, aduk rata

Tuang ke dalam wadah tahan panas, kemudian tambahkan toping di atasnya

Resep ini bisa dikukus ataupun dipanggang, yummy...

Toping

Cokelat Chip

Kayu Manis

Keju

Margarin

Roti Tawar

Telur

Bread Pudding / Puding Roti Tawar

Cuci wortel dan kacang panjang, lalu potong.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Tambahkan wortel dan kacang panjang, tumis hingga layu.

Tambahkan garam dan penyedap rasa, sajikan.

Saya berusaha memasukkan sayuran dalam menu harian, apa pun yang terjadi. Biar nggak repot, pilihan jatuh pada yang simpel-simpel seperti tumisan.

Garam

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Kacang Panjang Wortel

Potong-potong tahu, jamur dan bakso. Balur tahu dengan garam. Baluri udang dengan garam dan air jeruk nipis.

Lelehkan mentega. Tumis bawang hingga wangi.

Tumis udang hingga berubah warna. Lalu tumis tahu, bakso, dan jamur.

Masukkan bahan saus. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk dan sajikan.

Masakan minim minyak yang isiannya ramai sekali 😄

Bahan Saus

Bahan Tumis Dan Pelengkap

Jamur

Tahu

Udang

Udang Saus Mentega Tahu Bakso Jamur

Tambahkan garam, masak hingga nasi goreng matang

Salin nasi goreng dalam wadah saji beserta pelengkap yang ada, sajikan

Cabe Merah Besar

Kencur

Kubis

Nasi Goreng Kol Kuning

Haluskan bumbu halus, bisa pakai blender/ulekan

Tumis bumbu halus bersaam serai dan daun jeruk hingga harum

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan ceker rebus, aduk rata (saat mencuci ayam, kucuri jeruk nipis supaya tidak amis)

Beri air/kaldu ayam secukupnya, beri bumbu cemplung lainnya. Tes rasanya, tunggu hingga ayam matang dan air menyusut

Siap disajikan untuk toping mie ayam atau bisa juga kok dijadikan isian roti dan lauk juga bisa

Sebelum buat mie ayam, pasti buat ayam kecap dulu kan. Tapi punya saya ini warnanya tidak cokelat gitu ya karena ada penambahan kunyit. Penggunaan merk kecap juga pengaruh ya jika ingin warna yang lebih pekat. Jika skip kunyit juga bisa kok. Jadi sesuaikan saja

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Saus Tiram

Ayam Dadu Kecap #JagoMasakMaret

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman (jangan sampai gosong), lalu diulek sampai berminyak.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Tanpa minyak, masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga bumbu mengental, harum dan matang.

Aduk-aduk santannya hingga mendidih, terus diaduk santannya agar tidak pecah.

Masukkan bumbu lainnya, masukkan juga gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Tutup wajannya, biarkan bumbu menyerap ke dalam nangkanya. Masak hingga kuahnya macak-macak/ hampir surut, lalu masukkan ambu-ambu, aduk rata. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tuang rendang nangka muda ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Nangka

Santan

Rendang Nangka Muda

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang pitih, kencur, terasi dan garam. Setelah halus, tambahkan gula merah dan asam jawa. Ulek rata kembali.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam kelapa parut.

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun singkong, kol dan kacang panjang. Masak hingga matang.

Setelah sayur matang. Angkat lalu potong potong sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan wajan, kemudian oseng bumbu urap selama 5 menit sampai beraroma, angkat dan sisihkan.

Siapkan piring dan angkat bumbu urap yang sudah dioseng (agar tidak mudah basi).

Siapkan piring saji, aduk rata sayuran dan bumbu urap. Lalu sajikan dan siap disantap.

Kelapa

Singkong

Kacang

Buah

Rawit

Terasi

Asam

Gula

Panci

Urap Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Blender daun pandan dengan 100 ml air, lalu saring.

Masukkan tepung tapioka, tepung kanji dan garam, aduk rata.

Lalu tambahkan santan dan 100 ml air sari pandan, aduk rata.

Masak sisa air 250 ml dan gula pasir, rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat.

Selagi panas, masukkan air gula ke dalam adonan ongol-ongol, aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan ke loyang.

Kukus ongol-ongol selama 1 jam dengan api kecil, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Aduk kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit.

Potong-potong ongol-ongol lalu balur dengan kelapa parut, sajikan.

Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, biasanya terbuat dari tepung sagu aren atau disebut juga tepung kanji sebagai bahan utamanya. Konon ongol-ongol pertama kali masuk ke Indonesia dibawa oleh tentara Mongolia, itupun belum pasti kebenarannya, namun zaman dahulu penduduk Indonesia terbiasa untuk menyebutkan sesuatu dengan mudah, mirip dengan bunyinya atau nama pembuatnya, jadi karena berasal dari kata Mongol.

Taburan :

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Ongol-ongol Pandan

Widiyanti Pusporini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan berminyak

Masukkan daging ayam aduk rata, tambahkan air. Tutup dan masak selama ± 10 menit.

Masukkan gula, garam, merica dan kaldu ayam aduk rata. koreksi rasa. Tutup kembali ± 10 menit

Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai kuah mengental dan menyusut

Tambahkan bahan pelengkap, masak sampai layu. Angkat dan sajikan hangat

Asam Jawa

Ayam Krebek

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, masukkan sere, daun jeruk, daun salam, daun temuru, kapulaga, dengan minyak panas hingga harum.

Masukkan santan dan kelapa gongseng, masak hingga santan mengental.

Masakan andalan dengan cita rasa yang penuh dengan aroma rempah.

Ayam Masak Putih Aceh

Rebus mie sesuai petunjuk kemasan, angkat dan tiriskan lalu aduk dengan minyak secukupnya agar tidak lengket. Sisihkan terlebih dahulu. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu rendang sampai harum, masukan bahan isian, tambahkan air secukupnya dan santan kental lalu aduk rata. Bila teman-teman memakai sayur masukan di sini juga yah.

Tambahkan mie yang sudah direbus, tambahkan penyedap rasa lalu aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan telur dadar orak-arik, sengaja aku masukan sekarang agar telur tidak mudah hancur.

Masukan potongan daun bawangnya juga menjelang mie akan matang, aduk rata.

Sajikan bersama irisan cabai rawit dan taburan bawang goreng. Yummy!

Terinspirasi dari varian mie instant, akhirnya aku coba bikin yang ala rumahan. Bisa jadi pilihan bila teman-teman bosan dengan mie goreng yang itu-itu saja. Resepnya juga praktis, cobain yuk!

Mie Goreng Rendang

Cuci bersih cecek/ kulit sapi. Lalu potong-potong sesuai selera.

Lalu masukkan cecek ke dalam panci. Tambahkan air, serai,dan daun salam. Rebus hingga mendidih. Lalu tiriskan cecek.

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.

Kemudian masukkan cecek. Aduk hingga cecek tercampur bumbu.

Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu masukkan cecek beserta bumbunya. Oseng-oseng hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Menu sederhana di tanggal tua. Tak ada daging sapi, cecek/ kulit sapi pun jadi. Rasanya enak dan gurih. Selamat mencoba.

Resep Bubur Ubi Jalar Kacang Hijau #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait