Bugis Mandi #IMYEkstraPoin

Step 0

Membuat unti kelapa : masukkan semua bahan, lalu aduk rata.

Step 1

Lalu masak sambil diaduk-aduk, masak hingga unti terasa kesat, angkat lalu dinginkan.

Step 2

Membuat kue Bugis : siapkan wadah, masukkan tepung ketang hutan, tepung ketan putih, tepung beras, garam, gula halus dan vanilli bubuk, aduk rata, lalu masukkan minyak goreng dan santan hangat.

Step 3

Aduk hingga adonan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Step 4

Ambil adonan secukupnya, lalu pilihkan, isi dengan unti kelap secukupnya, lalu bulatkan.

Step 5

Lakukan membentuk kue bugis hingga semua adonan habis.

Step 6

Lalu panaskan kukusan setelah panas, taruh 1 lembar daun pisang, oles daun pisang dengan minyak goreng, lalu tata kue bugis, beri jarak satu sama lain agar tidak saling menempel.

Step 7

Masak kue bugis selama 15 menit.

Step 8

Membuat saus vla : campur semua bahan masak hingga vla mengental dan meletup-letup.

Step 9

Lalu tata bugis ke dalam alumunium foil atau wadah tahan panas, lalu siram dengan saus vla. Kue bugis mandi siap dihidangkan.