Resep Bugis Mandi #IMYEkstraPoin

Langkah 1

Membuat unti kelapa : masukkan semua bahan, lalu aduk rata.

Langkah 2

Lalu masak sambil diaduk-aduk, masak hingga unti terasa kesat, angkat lalu dinginkan.

Langkah 3

Membuat kue Bugis : siapkan wadah, masukkan tepung ketang hutan, tepung ketan putih, tepung beras, garam, gula halus dan vanilli bubuk, aduk rata, lalu masukkan minyak goreng dan santan hangat.

Langkah 4

Aduk hingga adonan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Langkah 5

Ambil adonan secukupnya, lalu pilihkan, isi dengan unti kelap secukupnya, lalu bulatkan.

Langkah 6

Lakukan membentuk kue bugis hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Lalu panaskan kukusan setelah panas, taruh 1 lembar daun pisang, oles daun pisang dengan minyak goreng, lalu tata kue bugis, beri jarak satu sama lain agar tidak saling menempel.

Langkah 8

Masak kue bugis selama 15 menit.

Langkah 9

Membuat saus vla : campur semua bahan masak hingga vla mengental dan meletup-letup.

Langkah 10

Lalu tata bugis ke dalam alumunium foil atau wadah tahan panas, lalu siram dengan saus vla. Kue bugis mandi siap dihidangkan.