Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan bubuk kopi, daun salam, serai, daun jeruk dan jengkol, rebus hingga jengkol empuk.

Langkah 1

Angkat jengkol yang sudah empuk, lepaskan kulit ari jengkol yang masih menempel, lalu bilas, geprek jengkol lalu goreng sebentar saja.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan garam, kaldu bubuk dan jengkol, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Makanan favorit tapi jarang bikin, karena bisa bikin nambah nasi melulu. Kata balado berasal dari kata lado yaitu cabai dari bahasa Minang, jadi balado itu tehnik memasak dari khas Minang dengan cara menumis cabe giling dan berbagai rempah.

Bahan Utama

Bumbu Balado :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kopi

Serai

Jengkol Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng tahu hingga berkulit kemudian tiriskan.

Campur semua bahan adonan lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan dengan tekstur yang sedikit kental.

Masukkan tahu, aduk rata dengan bahan adonan.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga kering kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tusuk tahu menggunakan tusuk sate, sate tahu siap disajikan. Yummy..

Langkah 6

Membuat model camilan yang unik untuk si kecil supaya tidak bosan makan tahu.

Bahan Adonan : 

Halal

No Pork

No Diet

Garam

Kunyit

Lada

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sate Tahu Krispi

tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum lalu masukan bawang putih giling dan cabe giling, aduk rata

lalu masukan udang masak hingga udang berubah warna

tambahkan daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk hingga rata

 Bahan Pelengkap

Bihun

Minyak Sayur

Udang

Tumis Pedas Bihun Udang

ayu wulan

Bokkeumbap ala anak kost #KoreanFood

Pecak Jahe Terong #MakanMasakBijak

Pancake Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Uleg halus bawang putih, merica bubuk, dan garam. Campur dengan ayam sampai rata, marinasi selama 30 menit. Kemudian tambahkan 1 sdm air aduk rata agar ayam sedikit lembek.

Aduk rata tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna. Masukkan potongan ayam, balur rata dengan tepung.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan air, saos tiram, kecap inggris, saos tomat, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk sampai rata.

Masukkan ayam popcorn, aduk rata dengan saos.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk menu bekal anak sekolah.

Pelapis :

Saus Mentega :

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Margarin

Saus Tiram

Telur

Tepung

Tomat

Ayam Popcorn Saus Mentega

Masukkan cabai besar, bawang merah dan bawang putih ke dalam chopper. Lalu cincang.

Panaskan sedikit minyak sayur, lalu tuang kocokan telur, masak menjadi orak-arik. Lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu cincang hingga matang.

Lalu masukkan nasi, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan telur orak-arik. Aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat.

Ambil secukupnya nasi goreng, masukkan ke dalam cetakan onigiri. Lalu tekan hingga padat.

Keluarkan nasi dari cetakan, lalu tempel nori di salah satu bagiannya. Siap ditata untuk bekal sekolah.

Membuatkan bekal untuk anak-anak memang hal yang menyenangkan. Apalagi jika bekal tersebut habis di makan dengan lahap. Maka kita harus sedikit kreatif agar anak-anak tidak bosan dengan menunya. Selamat mencoba.

Bumbu Cincang :

Alat & Perlengkapan

Selamat malam Mbak@Riska setor recook nasi goreng nya malam malam kelaparan bikin nasi goreng 😁😁😁 terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Nasi

Nori

Onigiri Nasi Goreng Telur #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih kerang, tambahkan garam dan jahe geprek.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan air, potongan wortel, kentang, tomat, seledri, daun bawang dan rempah-rempah (kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan pala), masak sampai kentang dan wortel setengah empuk.

Masukkan kerang yang telah direbus sebelumnya.

Masak sampai semuanya matang dan bumbunya meresap.

Langkah 8

Kentang

Kerang

Wortel

Sop Kerang Dara

Siapkan dua ikat Siapkan kangkung yang masih segar.

Pilah yang bagus, dan potong potong, kemudian cuci hingga bersih.

Tumis dan aduk rata hingga kangkung layu.

Langkah 9

Langkah 10

Jika tumis kangkung dengan saus tiram sudah biasa, Yukk moms coba resep tumis kangkung dengan petis dari ikan berikut ini☺️☺️🫶

Bahan pelengkap

Kangkung

Tumis Kangkung Petis Ikan

Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih bersama cabai rawit hingga harum.

Masukkan 1 kaleng tuna ke dalamnya, tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula dan merica, aduk rata.

Tambahkan nasi, aduk rata hingga semua tercampur rata.

Koreksi rasa, kalau rasa udah pas matikan kompor.

Kepal nasi dengan plastik lalu bungkus kepalan nasi dengan nori, sajikan.

Gula

Onigiri Nasi Goreng Tuna

Haluskan daging ayam menggunakan chopper.

Masukkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan telur ayam, haluskan kembali, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata.

Celupkan adonan daging ayam pada larutan tepung terigu.

Menu praktis dan mudah membuatnya di rumah, inspirasi dari Yackikuca dengan menyesuaikan.

Adonan Bahan Basah :

Nugget Bubble Crumb Praktis

Lumuri sayap ayam dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk. Marinasi selama 1 jam atau bisa di masukkan ke frezzer semalaman.

Ambil 2 sdm tepung kering. Tambahkan air agar kental. Lumuri ayam dengan tepung basah.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan air dan bahan saus lainnya. Cicipi rasanya. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup.

Masukkan sayap ayam goreng. Aduk rata bersama saus hot lava.

Bahan Pelapis Kering Dan Basah

Bahan Saos Hot Lava

Saus Sambal

Chicken Wing Hot Lava

Rendam ikan dengan air panas selama 15 menit.

Belah dua jengkol, lalu goreng sampai kulit ari lepas.

Goreng ikan sepat sampai kuning keemasan.

Giling kasar cabai hijau, garam, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng cabai hijau, lalu tambahkan kaldu bubuk dan masak sampai aroma langu hilang.

Tambahkan jengkol dan ikan sepat, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Ikan

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Kupas bengkuang cuci bersih kemudian potong korek api.

Rebus air dan gula merah hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan bengkuang rebus hingga layu. Tiriskan bengkuang dan sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan larutan maizena ke dalam air rebusan gula tadi, masak hingga mengental seperti lem.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur goreng orak arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang.

Masukkan bengkuang dan tauge, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.

Penyajian: siapkan satu lembar kulit lumpia olesi dengan lem yang terbuat dari air gula tadi secukupnya kemudian tambahkan bahan isian secukupnya dan siap dinikmati.

Baru pertama kali bikin lumpia basah ternyata yummy rasanya.

Bumbu Halus:

Bengkoang

Tauge

Lumpia Basah Bandung

Cuci udang asin 2-3 kali, lalu rendam dalam air selama 30 menit, setelah itu tiriskan.

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat, tumis hingga tomat hancur. Bubuhkan garam dan juga gula.

Lalu masukkan cabai hijau, tumis sebentar.

Masukkan udang asin, aduk hingga tercampur rata.

Tuang 150 ml air, masak hingga airnya susut.

Baru kemudian masukkan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Disantap hanya dengan nasi hangat sudah nikmat.

Takaran bahan bisa disesuaikan sesuai kebutuhan ya.

Tumis Kentang dan Udang Asin #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih batang kangkung lalu belah tengahnya biar terlihat ada hewan yang menempel tidak. Potong seukuran satu ruas jari lalu cuci kembali tiriskan.

Kupas kulit waluh lalu potong dadu waluh hijau.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan irisan bawang putih. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan potongan waluh oseng sampai waluh matang.

Masukkan potongan tomat dan batang kangkung kedalam wajan. Oseng campur aduk.

Cuci bersih jamur lalu sobek kasar tiriskan lalu masukkan jamur  ke dalam wajan.

Tambahkan bubuk kaldu sapi kedalam wajan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Oseng sampai matang.

Tambahkan minyak wijen. Lalu aduk sebentar. Angkat dan siap dihidangkan.

Kemarin masak tumis kangkung sangat banyak. Batang kangkungnya sayang buat dibuang. Dioseng sama jamur ternyata enak juga. Oseng sebentar biar masih krenyes batang kangkungnya.

Resep Buko Pandan Sago Kelapa KW

Bahan Jeli Pandan :

Bahan Kelapa Kw :

Sagu Mutiara Pandan :

Bahan Kuah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Buko Pandan Sago Kelapa KW

Bahan Jeli Pandan :

Bahan Kelapa Kw :

Sagu Mutiara Pandan :

Bahan Kuah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif