Resep Bumbu Batagor

Langkah 1

Goreng kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan dan matang.

Langkah 2

Masukkan ke dalam blender lalu tambahkan air ke dalamnya. Haluskan dengan blender ( tidak terlalu halus agar terdapat tekstur kasar ).

Langkah 3

Masukkan bumbu kacang yang telah halus ke dalam sauce pan lalu masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan gula jawa, garam dan daun jeruk lalu aduk dan masak hingga sedikit mengental.

Langkah 5

Setelah mengental, angkat bumbu kacang lalu sajikan dengan batagor atau gorengan.