Bumbu Dasar Merah

Step 1

Kupas bawang merah dan bawang putih.

Step 2

Cuci bersih cabai, buang tangkainya, belah kemudian rendam sebentar dengan air garam, cuci kembali, tiriskan.

Step 3

Satukan semua bahan, kemudian blender sampai halus.

Step 4

Tuang ke wajan, masak dengan api kecil (tidak perlu menambahkan minyak lagi).

Step 5

Masak terus sampai matang, cirinya bumbu akan mengeluarkan minyak dan membentuk gumpalan-gumpalan, matikan api, biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan (rendam dengan air panas). Jika disimpan di kulkas bumbu bisa tahan sampai sebulan lebih.