Langkah 1

Langkah 2

Masukkan cabe halus & daun jeruk, masak sampe harum.

Langkah 3

Masukkan udang, masak sampe berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Kentang

Udang

Balado Kentang Udang

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Masukkan asam kandis, kunyit, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam ke dalam wajan.

Masukkan santan, daun kunyit dan daun ruku-ruku, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan lalu masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Langkah 6

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Kali ini membuat gulai ikan, rencananya mau dicampur tahu, tapi sayang juga sama kentang yang sudah lama di dapur. Akhirnya membuat gulai ikan kentang. Jika teman-teman mau pedas bisa tambahkan cabe giling ya.
Jika tidak ada asam kandis bisa ganti pakai jeruk nipis.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Ikan Tuna

Santan

Gulai Ikan Kentang

Tumbuk kasar bawang putih, akar ketumbar dan lada hitam.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai wangi.

Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna atau setengah matang.

Masukkan air kaldu, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, bunga lawang, dan kayu manis. Kecilkan api, tutup panci, lalu masak selama 1 jam.

Keluarkan daging sapi, iris-iris sesuai selera.

Rebus bakso sapi dan pakcoy di dalam kuah selama 2-3 menit sampai matang.

Tata mie/kwetiau/bihun yang sudah direbus, daging sapi, bakso, sayuran, dan garnish di dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah. Kuah boleh disaring dulu jika ingin.

Mie daging sapi khas Thailand. Resep untuk 2 porsi.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Sawi

Susu

Thai Beef Boat Noodles #1Resep1NasiBungkus

Ulek cabe bawang dan buah kemang, sekalian gula dan garam nya.

Goreng setelah di ulek hingga matang dan keluar banyak minyaknya.

Tes rasa sesuai selera, angkat dan siap sajikan😋

Masih edisi ngabisin buah kemang 😁
Ternyata enak juga diolah jadi masakan, dan ini dicoba dibuat sambel😋
Beuh wajib coba!

Sambal Goreng Buah Kemang

Haluskan ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Iris daging sapi, lalu rebus hingga empuk

Tumis bumbu halus dan serai sampai harum, lalu masukkan daging yang sudah direbus

Masukkan air kaldu, kelapa parut, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata

Masak sampai air menyusut dan kelapa sampai kering.  Angkat dan sajikan

Lauk yang awet sampai berhari hari. Cara bikinnya simpel, rasanya enak. Cocok dijadikan lauk yang dimakan bersama nasi hangat.

 Seasoning

Bumbu halus

Gula Merah

Jinten

Kelapa

Ketumbar

Serai

Serundeng Daging

Cuci bersih lalu goreng ikan hingga kering.

Tambahkan wortel, brokoli, jagung manis, tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, tunggu hingga air menyusut.

Siapkan bubur,lalu suir ikan ambil dagingnya, masukkan sayuran. Kemudian blender, tekstur disesuaikan usia bayi.

makasih resepnya,ijin modifikasi ikan gurame saya ganti dengan ikan lele 🙏

#RecookYummy

Beras

Nasi

Bubur Ikan Gurame MPASI #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur semua bahan kulit, aduk hingga adonan licin, saring jika perlu, jangan sampai ada yang menggerindil, panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, lalu putar2 hingga rata di teflon, biarkan matang, gunakan api kecil, lalu angkat, lakukan hingga adonan habis.

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan daging slice burger, aduk rata, masukkan wortel dan kentang rebus , Aduk rata.

Tambahkan susu cair, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung terigu, keju parut.

Aduk dengan cepat hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa, terakhir masukkan daun seledri cincang, aduk rata, angkat.

Ambil selembar kulit risol, isi dengan isian ragout, lalu lipat dan rapikan.

Masukkan ke baluran pertama kocokan telur, balur rata.

Kemudian balur ke tepung panir, balur secara merata.

Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Risol kesukaan anak kedua, suka ma sayuran..

Bahan Kulit

Bahan pencelup

Mayonaise

Tepung Roti

Risol Ragout

Rebus ayam dengan sebagian bumbu halus sampai matang empuk.

Goreng ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tauge pendek dan daun bawang, masak kembali hingga mendidih, sajikan.

Masak sekaligus untuk buka puasa dan sahur. 
#RecookRamadhanMinggu2

Halal

Ayam

Daun Bawang

Tauge

Soto Ayam Suwir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan saus tomat, saus tiram, saus lada hitam, dan kecap manis. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Ini beneran enak banget...
Irit dan hemat. Cocok buat anak kost.

Kecap Manis

Tahu Daging Cincang Kecap

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan cuka dan garam, baluri hingga merata kedua sisi, diamkan 30 menit

Siapkan ikan untuk dikukus, beri irisan jahe di bagian atas, dalam perut dan bagian dalam kepala, kukus selama 15 menit

Siapkan bahan bahan lainnya, iris dan potong daun bawang, brambang pre, haluskan bawang putih dan jahe

Tambahkan irisan brambang pre dan bonggol daun bawang yang sudah dibelah 2

Masukkan bahan saus, tuang air, masukkan irisan daun bawang hijaunya, saya tambahkan air dari sisa kukusan ikan yang ada, dimasak bersama kuah ini

Tata ikan pada piring saji, siram dengan kuahnya, taburi potongan daun bawang segar di atas ikan, siap disajikan

Tradisi menyantap ikan saat perayaan Imlek diyakini akan membawa keberuntungan dan dapat meningkatkan kesejahteraan sepanjang tahun berikutnya dengan syarat ikan yang disantap harus utuh, menu ikan yang biasa menjadi hidangan santap malam Imlek bersama keluarga adalah steam ikan atau tim ikan ala hongkong, ikan yang digunakan adalah kakap putih dan cocok sekali diolah seperti ini karena rasa ikannya manis dan semua bumbu meresap ke dalam daging, lezat, segar dan bergizi

Bahan Saus

Bahan Iris

Bumbu Ulek

Minyak Wijen

Saus Tiram

Ikan Steam Hongkong #ImlekanDiYummy

Kuah cuko sederhana untuk cocolan cireng, pempek ataupun lainnya.

Kuah Cuko Sederhana

Siapkan ikan kembung. Kerat-kerat kemudian goreng sampai matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau besar, cabai rawit, gula dan garam.

Tambahkan tomat merah dan tomat hijau. Ulek kasar.

Siramkan bawang merah dan minyak di atas sambal. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siram di atas ikan kembung.

Enak dan mudah. Ikan kembungnya bisa dimarinasi pakai bumbu marinasi instan ya.

Sambal Pecak :

Pelengkap :

Tomat

Ikan Kembung Sambal Pecak

Cuci bersih ayam, potong-potong lalu marinasi dengan lada dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.

Bagi tepung jadi 2. Adonan basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi beberapa kali kalau ingin tepung lebih tebal.

Goreng di minyak panas dan banyak. Hingga matang kecoklatan.

Uleg hingga halus lalu tuang dengan minyak panas, aduk rata.

Tata ayam di atas sambal, lalu geprek. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Tepung

Ayam Geprek

Kemudian tambahkan kelapa parut dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan isi dengan gula merah.

Bentuk bulat pipih dan lakukan hal serupa sampai adonan habis.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan,jemblem siap disajikan.

Jemblem

Cuci bersih dan cincang halus daging, bawang putih dan daun bawang. Untuk tahu di potong dadu.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air dan tambahkan gula, garam, kecap asin dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu dan daun bawang, masak sampai tahu matang. Sekitar 4 menit.

Tambahkan cairan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cocok nih untuk makan malam, di sajikan waktu masih panas.

Daging Giling

Mun Tahu Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Campurkan telur, garam dan merica ke dalam mangkuk lalu kocok lepas.

Masukkan daun bawang, bawang merah dan bawang putih lalu kocok lepas. Tambahkan ayam suwir lalu aduk kembali sampai rata.

Panaskan minyak, goreng telur dengan api sedang sampai sisi bawah mulai berkulit dan matang.

Balik telur, masak sampai kedua sisi matang. Angkat lalu sajikan.

Punya ayam goreng tinggal sepotong, yuk dibikin menu baru aja agar cukup untuk lauk pendamping saat sarapan.

Telur Dadar Ayam Suwir

Siapkan dada yang yang sudah direbus selama 20 menit, lalu suwir-suwir. Siapkan juga wortel dan kentang yang sudah direbus lalu potong dadu.

Siapkan juga sisa air rebusan dada ayam tadi untuk kaldu ayam.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga matang, masukkan margarin, masak hingga meleleh.

Lalu masukkan tepung terigu, masak hingga tercampur rata dan berbuih.

Masukkan air rebusan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Kecilkan api kompor, masukkan creamer bubuk, aduk rata.

Tambahkan wortel, kentang, ayam suwir, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, gunakan api sedang, aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, angkat, diamkan hingga dingin, rogut siap digunakan untuk isian risol.

Kali ini membuat rogut isian risol tanpa susu cair, tapi dengan menggunakan creamer, rasanya tetap creamy dan kelebihannya adalah tidak mudah basi daripada menggunakan susu cair, jadi cocok banget untuk ide jualan risol rogut, diresep ini saya tidak pakai seledri karena tidak ada stoknya, jika ada ganti daun bawangnya dengan seledri agar lebih mantap rasanya. resep dari YT chef Devina dengan modifikasi oleh saya. Biasanya resep di bawah saya gunakan isian risol kurleb untuk 20 pcs.

Wortel

Ragout Ayam Sayur Tanpa Susu

Goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dengan sedikit minyak sampai warnanya kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe.

Bumbui garam, lada, penyedap dan kecap manis. Aduk rata. Kecilkan apinya supaya bumbu lebih meresap.

Ayam Tempe Kecap

Siapkan tepung tapioka, dan masukkan ketumbar dan lada hitam/putih.

Cemilan makanan yang renyah diluar tapi lembut didalam dan bikin nagih.

Resep Bumbu Dasar Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Dasar Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif