Langkah 1

Langkah 2

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit.

Langkah 3

Panaskan minyak beri minyak wijen tumis bumbu halus.

Langkah 4

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa. Siap disajikan!

Langkah 10

Si kecil minta buatin mie pedas dengan memakai kubis dan daun bawang.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Lada

Minyak Wijen

Mie Goreng Kubis Pedas

Campur telur dan gula pasir kemudian kocok hingga mengembang dan gula larut.

Masukkan tepung terigu, soda kue, garam dan vanili bubuk sambil di ayak, aduk asal rata.

Terakhir tuang minyak, aduk balik hingga adonan homogen.

Tuang ke loyang, hentakkan agar gelembung udara keluar, kemudian kukus (kukusan harus benar-benar panas).

Kukus ±25 menit, lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan.

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Sangrai tepung ketan selama 7 menit sampai terasa ringan ketika diaduk, lalu sisihkan dahulu.

Pisahkan sekitar 50 gram tepung ketan untuk taburan kue Ladu.

Sangrai Kelapa parut hingga kering kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Siapkan teflon, masukan santan encer, gula pasir dan gula merah beserta vanili, masak sampai agak mendidih dan air  nya sedikit menyusut.

Masukan tepung ketan dan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata dan padat .

Setelah dingin, bagi kue Ladu masing masing 100 gram, kemudian bentuk lonjong memanjang, taburi dengan tepung ketan hitam.

Potong potong sesuai selera dan kue Ladu siap dinikmati.

Cemilan manis berbahan dasar ketan khas Tasikmalaya

Kelapa

Kue Ladu Ketan hitam

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, garam dan vanili essence hingga mengembang, putih dan berjejak.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit. Gunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tuang kental manis dan minyak goreng, aduk rata menggunakan spatula.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan kedalamnya.

Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit gunakan api sedang. Jangan lupa  beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes ke brownis.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, beri toping meises warna-warni dan siap disajikan.

Yang punya cetakan brownies bisa dipakai ya...ini aku pake cetakan seadanya.

Toping

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Vanilla

Brownies Kental Manis

Campurkan air dan krimer kental manis, aduk sampai rata dan larut.

Kemudian rebus larutan tersebut sampai mendidih. 
Angkat dan matikan kompor.

Masukkan krimer bubuk ke dalam larutan yang masih panas, aduk sampai rata. 
Biarkan sampai kuah menjadi dingin.

Siapkan semua bahan isian, potong-potong buah dan puding susu sesuai selera.

Tuang dalam mangkok semua bahan isian, siram kuah dan beri tambahan es batu. 
Beri tambahan krimer kental manis. 
Sajikan.

Sop buah dengan kuah yang dibuat dari perpaduan air, krimer kental manis dan krimer bubuk. 
Enak dan segar.

Isian :

Alat & Perlengkapan

Blewah

Buah Naga

Es Batu

Strawberry

Susu

Sop Buah Tanpa Santan

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Topping:

Halal

Tepung

Jajak Roti Pisang Khas Kutai

Lelehkan DCC dan mentega, aduk hingga menyatu, sisihkan dan tunggu hingga suhu ruang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Panaskan oven. Olesi loyang dengan minyak oles, sisihkan. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Masukkan gula dan telur, aduk hingga gula larut, berbusa dan pucat.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Terakhir, masukkan lelehan DCC dan mentega aduk rata. Adonan akan seperti pasta dan berat.

Penampakan adonan yang sudah jadi dan siap dipanggang.

Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak ¾ bagian saja.

Beri patahan biskuit vanilla diatasnya. Dan siap dipanggang hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring, 25 menit dengan api sedang.

Brownies panggang baru dikeluarkan dari oven. Tunggu dingin, dan siap dinikmati.

Bikin brownies yang simple, tanpa mixer. Hanya perlu whisk untuk mengaduk dan oven untuk memanggang. Pakai oven tangkring pun jadi. Browniesnya enak, nyoklat banget.

Cuzzz eksekusi aja...

Cokelat

Mentega

Brownies Panggang

Ini seger banget guys.. Sebenarnya resep dari chef yummy pakai jeruk sunkist tapi saya ganti dengan jeruk lemon

Air Soda

Lemon

Madu

Lemon Honey Soda

Tuang fibercreme ke dalam 250 ml air dingin lalu aduk. Lalu masukkan ragi instan, aduk rata.

Masukkan terpung terigu ke dalam wadah. Masukkan gulakong, telur aduk rata.

Tuang cairan susu dan ragi instan sedikit demi sedikit sampai di adon hingga rata dan lembut.

Masukkan garam dan mentega. Aduk dengan mixer speed rendah. Hingga adonan kalis elastis.

Setelah adonan kalis lalu bentuk bulatan, istirahatkan selamat 20 menit tutup dengan kain. Adonan di 6"

Setelah diistirahatkan adonan di 9". Tekan adonan agar udara keluar. Siap dibagi sesuai selera dan dibentuk.

Tutup adonan dengan kain, sambil kita panaskan minyak di teflon.

Siap di goreng dengan minyak yang sudah panas dengan api kecil.

Setelah agak kuning dibalik 1 kali lalu angkat. Siap disajikan.

Dari judulnya udah kebayang gimana proses pembuatannya hingga menjadi donat yang menul, enak juga creamy. Suami penderita diabetes jadi saya menggunakan gulakong yaitu gula singkong. Dan susunya saya menggunakan fibercreme. Creamer serbaguna pengganti susu dan santan.

No Pork

Margarin

Ragi

Bomboloni Penuh Cinta #YummyXtraPoint

Potong daging dan jeroan kambing sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air. Masak sampai daging empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Daging Kambing

Jahe

Kunyit

Tomat

Pedesan Daging Kambing

Siapkan semua bahan, pindahkan kedalam wokpan lalu tambahkan bumbu halus nya

Masukan gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk

Masak hingga bumbu menyusut dan meresap. Siap untuk di simpan di dalam kulkas, sajikan dengan cara menggoreng nya

Menarik banget lauk baceman ini mempermudah kita untuk siapkan menu sahur. Bisa di stok di kulkas, tinggal di goreng atau do air fry selama 10 menit siap untuk di hidangkan saat sahur...:)

Bumbu Halus :

Air Kelapa

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Tahu

Tempe

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Masukkan susu kenttal manis putih, aduk rata.

Masukkan teh celup, biarkan hingga mendidih.

Masukkan gula pasir lalu saring pindahkan di gelas tuang ke cangkir dengan cara ditarik/ diangkat setinggi mungkin agar terdapat gelembung busa yang banyak semakin tinggi menuang teh semakin banyak gelembung yang dihasilkan.

Teh tarik adalah minuman khas yang berasal dari Malaysia. Nama minuman ini diambil dari cara pembuatannya, yaitu ditarik. Maksudnya adalah teh dipindahkan dari gelas satu ke gelas yang lain dengan jarak yang cukup jauh. Sehingga terlihat seperti teh sedang ditarik dan minuman ini sangat terkenal disana rasanya enak dan mantap

Teh Tarik Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Panaskan air, rebus ayam hingga lembut. Sisihkan.

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Iris tomat, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang.

Masukkan irisan tomat, cabai merah, cabai rawit, gula dan garam. Lalu aduk.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan irisan daun bawang, aduk lagi.

Masukkan ayam yang direbus tadi bersama kuah kaldunya, aduk kembali.

Tambahkan air asam jawa. Aduk, tunggu hingga mendidih.

Buah

Cabai

Rawit

Asam

Jeruk

Salam

Minyak

Pindang Ayam Asem Pedas #AlaAnakKos

Tumis dengan dengan minyak sampai tidak langu.

Beri garam, gula dan kaldu jamur aduk merata dan tambahkan air.

Potong ikan tenggiri dan masukkan ke bumbu masak selama 15 menit.

Masukkan daun kemangi sebentar lalu matikan api.

Perpaduan tenggiri dan kemangi, bikin nambah nasi teruus! enak pol!

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Tenggiri Oseng Pedas Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah itu masukan udang dan cabe, aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur dan merica. Masak sampai labu siam empuk. Koreksi rasa lalu matikan api. Selesai

Menu yang sangat pas untuk yang lagi malas masak sayur. Dicampur saja semuanya jadi satu sehingga kebutuhan akan nutrisi sayuran serta protein tetap terpenuhi..

Hai mbak Weni.
Assalamualaikum...
Kirim recook yaa tumisan udang dan labu siam ini. Aku tambahin tempe kacang. Makasih inspirasinya dan salam sehat selalu.
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Udang

Tumis Labu Siam & Udang Pedas

Panaskan minyak, tumis cabe, dan bawang hingga harum.

Aduk rata, sambil di penyet oncomnya. Beri saus tiram, kaldu jamur, garam dan gula. Koreksi rasa  dan siap disajikan.

Kangkung

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Sayur

Tumis Kangkung Oncom

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil

Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak hingga matang

Salin nasi goreng dalam wadah saji beserta pelengkap yang ada

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Putih Pedas

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam kedalam wadah.

Masukan telur dan air, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan masak sampai matang.

Kulit Risoles

Olesi terong dengan minyak goreng. Bakar hingga semua sisi matang dan empuk.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat hingga matang.

Tuang bahan sambal ke cobek lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Uleg sambal dengan tekstur kasar atau sesuai selera.

Masukkan terong bakar ke sambal lalu penyet. Sambal terong bakar penyet siap disajikan.

Resep Bumbu Sate Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Sate Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut