Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ati ampela ayam kampung hingga empuk, tiriskan dan cuci bersih kembali.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah cincang, bawang putih cincang dan pala serut hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tahu goreng dan ati ampela rebus.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan seledri, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Tambahkan potongan tomat merah dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan kemudian sajikan.

Langkah 7

Di sini aku pakai ati ampela ayam kampung, kalau mau diganti ayam leghorn bisa banget ya.

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Pala

Ati Ampela Tahu Goreng Kuah Kecap

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus hati ampela sampai setengah matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai hati ampela matang.

Terakhir masukkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang enak dan simpel, cocok juga untuk menu sahur.

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Cabe

Tauge

Oseng Hati Ampela Tauge

Cuci bersih ati ampela , pisahkan antara ati dan ampela nya

Didihkan air, rebus ampela ayam selama 10 menit

Masukan ati ampela yang sudah di iris kecil kecil, tambahkan air dan kecap

Bumbui dengan penyedap rasa, garam dan gula lalu masukan santan untuk menambah rasa gurih. Masak sampai matang. Siap di sajikan

Menu kesukaanku, sering di masak dan menjadi salah satu menu  favorit keluarga ku skarang , simple memasak nya, enak rasanya 🤤

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Serai

Ati Ampela Bumbu Kecap

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sosis dan daun bawang, aduk-aduk.

Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga menjadi bubur lalu angkat dan sajikan.

Bubur nasi, cocok untuk sarapan di pagi hari. Gurih dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Jagung

Nasi

Sosis

Wortel

Bubur Nasi Jagung Wortel Sosis

Tokok Kabau di batu giling satu per satu, lalu cuci bersih.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe halus ke dalam minyak yang sudah dipanaskan tambahkan cuka dan kaldu bubuk.

Setelah cabe dingin masukkan Kabau dan ikan teri, siap disajikan.

Kabau ini rasanya seperti jengkol, tumbuh di daerah pulau sumatra, dan mengolahnya sangat mudah

Ikan Teri

Balado Kabau Ikan Teri

Rebus ati ampela selama 30 menit lalu potong kecil-kecil.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan cabai, tomat, daun salam juga daun jeruk.

Beri seasoning kecap manis, kecap inggris, kaldu bubuk, lada dan garam lalu masak hingga mengering.

Tim ati atau tim apela nih bun? Kalau dirumah terbagi jadi dua kubu ya. Saya tim ati, suami tim apela. Dimasak begini enak banget loh bun, yuk cobain.

Bahan Bumbu Chopper

Bahan Seasoning

Daun Jeruk

Ati Ampela Masak Kecap Pedas

Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombai.

Masukan mie, kecap manis dan penyedap rasa.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap di hidangkan.

Bumbu halus

Bakso

Kubis

Mie Goreng Bakso

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan telur puyuh, tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.

Masukkan lada hitam, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan pokcoy, masak hingga sayur layu. Angkat lalu sajikan.

Resep kesukaan si bocil, langsung lahap kalau dimasakin ayam lada hitam. Untuk tambahan proteinnya saya tambahkan telur puyuh.

Sawi

Telur Puyuh

Ayam dan Telur Puyuh Lada Hitam

Siapkan tapai buang, lalu tumbuk hingga halus.

Tambahkan terigu, tepung maizena, gula, dan garam.

Lalu beri air secukupnya, aduk adonan sampai tercampur rata, dan adonan tidak terlalu encer.

Ambil 1 sdm bahan adonan, beri isian dark chocolate, dan potongan keju. Lalu bulatkan.

Lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat, dan tiriskan.

Sajikan bola tape dengan diberi saos karamel dan taburan keju parut.

Cemilan enak dan cocok untuk teman minum teh.

Isian Dan Toping

Cokelat

Keju

Tape Singkong

Bola Tape Cokelat Keju

Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis diamkan selama 15 menit.

Giling adonan membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Letakkan korsvet yang telah dilepaskan dari plastik di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 15 menit sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam kulkas beberapa saat sambil di bungkus. Ulangi hingga 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan berbentuk persegi panjang setebal 3 mm. Potong adonan 7-8 bentuk segitiga panjang. Gulung dan bentuk croissant seperti bulan sabit.

Susun diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 2-4 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan kuning telur. Dan panggang dengan suhu 200 derajat di api atas bawah selama 15-30 menit hingga matang kecoklatan. Angkat.

Pastry yang terkenal dari Prancis ini memang agak sulit membuatnya. Tetapi hasilnya sangat sepadan. Renyah dan enak....

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Croissant

Campur sebagian air dengan nutrijel, aduk hingga larut.
Campur sisa air dengan tepung tapioka, tepung beras dan gula pasir, aduk rata.
Campur larutan nutrijel dengan larutan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

Selagi panas, masukkan ke piping bag. Siapkan wadah berisi es batu dan air dingin lalu pencet-pencet adonan di atasnya.

Tata di mangkok, alpukat, manisan kolang-kaling, tape singkong, cendol dan es serut.

Langkah 8

 Bahan Pelengkap

Bahan Cendol

Alpukat

Kolang Kaling

Es Campur Alpukat Cendol Tape

Siapkan telur lalu pecahkan dan pisahkan putih telurnya.

Masukkan lada, cabai, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang kocok hingga tercampur rata.

Olesi cetakan terlebih dahulu kemudian tuang telur dan kukus selama 40 menit hingga matang.

Biarkan dingin barulah keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Campur semua bahan  basah menjadi satu, tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, aduk rata kemudian masukkan telur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan.

Menu memanfaatkan sisa telur dari membuat spikoe dan ini pratis but enak banget...
Btw ini bisa naikin kadar albumin loh karena tinggi proteinnya.
Bisa untuk pemulihan pasca operasi.
Semoga bermanfaat.

Bahan Basah :

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung

Putih Telur Goreng

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit kemudian goreng hingga garing.

Ulek cabe merah dan bawang merah, sisihkan.

Tumis bahan cabe dengan minyak goreng secukupnya.

Jika bau langu sudah hilang, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya. Jika cabe sudah matang, matikan api.

Tata ikan bawal di atas piring saji, lalu siram dengan tumisan cabe, kemudian sajikan.

Menu enak dan praktis untuk disantap bersama keluarga.

Bahan Marinasi Ikan

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Bawal Laut Balado

Bersihkan tongkol dan kerat-kerat. Baluri tongkol dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit.

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan ketumbar, garam, merica dan air. Baluri tongkol dengan campuran bawang putih hingga rata, diamkan 15 menit.

Goreng tongkol dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal, test rasa. Sajikan tongkol dan tahu goreng dengan cocolan sambal.

Menu dari tongkol dan tahu, enak, cepat dan mudah dibuat.

Tongkol Tahu Goreng Sambal Tomat

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Cuci bersih. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan 5 menit kemudian bilas kembali.

Larutkan bumbu marinasi ikan dengan sedikit air. Guling-gulingkan ikan dalam cairan marinasi. Sisa cairan tuang ke lubang perut ikan. Diamkan 30 menit atau semalaman.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

Goreng semua bahan sambal kecuali garam dan penyedap sampai layu/matang. Tiriskan.

Pindahkan ke cobek. Bubuhi garam dan penyedap. Uleg sampai halus, cek rasa. Sajikan ikan selar goreng dengan lalapan sayur mentah.

Sambal Terasi Tomat

Tomat

Selar Sambal Terasi Tomat

Cuci bersih sayuran, kupas dan potong potong timun.

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu bubuk.

Dadar telur di atas teflon, lipat telur seukuran roti tawar. Lalu sisihkan.

Panggang kedua lembar roti tawar hingga agak kecoklatan.

Letak roti tawar diatas piring,lalu tata selada dan timun di atas  roti tawar.

Letak telur dadar di atas sayuran lalu tambahkan saus cabe dan mayonaise.

Belah menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Sajikan, bisa ditambahkan lagi topping saus dan mayonaisenya.

Resep Bunga Kol Crispy

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bunga Kol Crispy

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024