Siapkan daun pepaya, petai, menjes, dan bumbu iris.

Langkah 1

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan petai kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Langkah 6

Lauk gini aja udah ngabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Petai

Tempe

Tumisan Daun Pepaya Pete Menjes

Parut keju cheddar dengan parutan keju tapi jangan ditekan supaya hasil parutannya tipis. 
Keju edam diparut dengan parutan kelapa.

Ayak tepung terigu dan susu bubuk lalu campur dengan parutan keju tadi.

Mikser margarin hingga lembut sebentar saja, masukkan kuning telur, mikser lagi sebentar.

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula.

Cara mencetak kastengel tanpa cetakan ala saya, bagi adonan dan timbang dengan berat 50 gr. 
Bentuk memanjang menggunakan bantuan plastik cling wrap. 
Panjangnya 20 cm, lalu pipihkan dan rapikan.

Tata di loyang. 
Beri olesan dan taburan parutan keju cheddar.

Langkah 7

Panggang di suhu 150°C hingga matang. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Cookies yang selalu hadir di moment lebaran idul fitri.
Recook resepnya mbak Rika ummu Alfard.

Olesan

Taburan

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Kastengel

Dalam panci, rebus jengkol dengan secukupnya air, 2lmbr daun salam dan 4lmbr daun jeruk. Tujuannya untuk mengurangi bau menyengat dari jengkol. Angkat. Cuci air bersih. Tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya tambahkan 2sdm minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah iris sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, irisan tomat dan 2lmbr daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan jengkol dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan garam, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas. Matikan api.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 9

Masakan legit dan nikmat dengan rasa pedas yang menggoda.

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Semur Jengkol Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air secukupnya, bawang putih, daun salam dan garam.

Setelah empuk, angkat. Biarkan agak hangat, lalu suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai layu dan harum.

Beri saus tomat, saus tiram, kecap dan air.

Masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Menu kesukaan anak-anak karena sangat enak.

Bumbu2 :

Ayam

Bawang Bombay

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Kecap

Goreng telur, beri sejumput garam, orak arik kasar dengan spatula. Angkat, sisihkan.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica, ketumbar, terasi, tomat, cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Gunakan api kecil, masukkan nasi, telur, dan bawang daun. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Makanan favorit keluarga, saat nasi kemarin masih bersisa.

Nasi

Merica

Terasi

Buah

Cabai

Tomat

butir

Kecap

Minyak

Nasi Goreng Jawa

Membuat sambal oncom : bilas oncom di air mengalir, lalu tiriskan dan hancurkan.

Lalu haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kencur, lalu tumis bumbu hingga matang. Kemudian masukkan oncom, daun bawang, garam, dan gula merah, lalu aduk rata.

Lalu tambahkan air, masak hingga kuahnya agak menyusut, cicipi rasanya, kemudian matikan api.

Adonan cireng : siapkan wadah, masukkan tepung sagu, garam, dan daun bawang, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan sendok kayu. Jika sudah tidak begitu panas, aduk dengan tangan.

Aduk hingga adonan bisa dibentuk, jika adonan kelembekan bisa ditambah tepung sagu sedikit demi sedikit.

Lalu ambil adonan secukupnya, lalu gilas tipis, kira-kira setebal 0,5 cm. Kemudian bentuk sesuai selera.

Saya bentuk seperti layang-layang, lakukan hingga semua adonan habis dibentuk. Lumuri tiap cireng yang sudah dibentuk dengan tepung sagu, agar tidak saling menempel.

Lalu goreng cireng dengan api sedang hingga matang, kemudian sajikan cireng dengan di cocol sambal oncom atau disiram sambal oncom.

Bentuk cireng waktu saya kecil tipis dan garing, biasanya berbentuk persegi, layang-layang atau bulat, kadang cireng akan bergelembung besar ketika digoreng, lalu dinikmati dengan disiram kuah sambal oncom yang pedas.

Sambal Oncom :

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Sambel Oncom

Siram kerang dengan air panas agar cangkangnya terbuka, dan memudahkan kita membersihkannya.

Masak kerang tu ya antara bersihin sama makannya cepetan makannya,kadang agak malas masak kerang,makannya si saosin aja biar cepet🤭

Kerang

Jagung

Jahe

Asam Manis Kerang dan Jagung #RecookYummy

Campur semua bahan adonan, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan minyak.

Setelah itu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 15 menit.

Bersihkan kacang yang sudah disangrai dari kulitnya kemudian blender.

Campur kacang tanah yang sudah disangrai dengan gula pasir, aduk rata. Keluarkan adonan kaloci yang sudah matang dan dingin dari cetakan kemudian baluri dengan campuran kacang tanah.

Potong-potong sesuai dengan selera kemudian siap dinikmati.

Bahan Pelapis:

Kacang Tanah

Tepung

Kaloci

Belah kornet ayam kotak menjadi beberapa bagian kemudian goreng hingga kecoklatan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, penyedap, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan kecap, aduk rata.

Masukkan kornet masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, setelah matang angkat dan sajikan.

Resep dari mba rismayanti ini sedap dan enak

Kornet

Kornet Ayam Asam Manis

Istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat, jangan lupa tutup adonan.

Kemudian kempeskan adonan, uleni sebentar lalu bagi adonan sesuai kebutuhan lalu bulatkan adonan.

Gulung dan rapikan, olesi dengan susu cair lalu diamkan kembali kurang lebih 15 menit.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150-170 derajat celsius selama 20-25 menit atau sesuai dengan oven masing-masing. Setelah matang jangan lupa olesi dengan margarin.

Satu lagi resep roti dari Arabia ini enak banget 😋 bisa diisi sesuai selera 😊

Ragi

Samoli Arabic Bread #JalanKeTimurTengah

siapkan bahan2 lain nya cuci bersih lamtoro,lalu iris tomat dan siangi daun kemangi

potong tahu dan tempe lalu rebus selama 10 menit buang airnya dan tiriskan.

haluskan bumbu biss di ulek ataupun di blender.

tambahkan bumbu halus dan lengkuas dengan tahu tempe aduk jadi satu,masukan kelapa parut aduk lagi sampai tercampur kemudian bumbui dengan gula,garam,kaldu bubuk dan lamtoro aduk sampai benar2 tercampur rata.

terakhir masukan tomat yang sudah di iris dan kemangi aduk sampai merata.

siap kan daun pisang,ambil bebera sendok botok lalu tambahkan cabe rawit 1 biji atau lebih,tergantung selera lalu bungkus.

kukus botok selama 30 menit,kalau sudah matang matikan api biarkan dingin dan sajikan.

Cocok di nikmati saat makan siang dengan nasi hangat.

Selamat malam,,
Izin Setor recook botok tahu tempe lamtoro nya ya,,,
Enak banget,sedep👍👍👍
Terimakasih resep nya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Tahu

Botok Tahu Tempe Lamtoro

Ceplok telur hingga matang, beri sedikit garam, angkat, sisihkan.

Iris halus bawang merah, potong bulat cabe rawit dan cabe merah.

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang merah, cabe rawit dan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan terasi, garam dan gula, aduk rata, masak hingga layu, angkat.

Siapkan nasi, letakkan telur ceplok di atasnya lalu siram sambel embe di atasnya, sajikan.

Saat mager masak, ini solusi yang tepat karena buatnya simpel tapi enak.

Sambal Embe :

Nasi Telur Sambal Embe

Giling halus bumbu, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan tomat.

Campurkan bumbu halus, kelapa parut, ikan teri, petai dan potongan tempe hingga merata, beri gula dan garam.

Siapkan daun pisang berbentuk lontong, masukkan campuran teri tempe tadi ke dalam daun pisang, lalu bungkus.

Kukus hingga daun layu dan berubah warna.

Ikan

Kelapa

Lengkuas

Kunyit

Pisang

Pepes Teri Tempe #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak goreng, tumis udang dan ayam sampai matang. Tambahkan baso, petai dan daun sawi, masak sebentar. Sisihkan.

Diwajan yang sama, buat telur orak-arik sampai kering. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, masak sampai wangi.

Masukkan tumisan ayam, udang, baso, petai dan sawi. Aduk rata.

Terakhir tambahkan margarin dan daun bawang prei, masak sebentar. Sajikan.

Ini resep nasi goreng Solaria ala Yummy, yang saya modif sedikit dengan menambahkan petai dan sawi. Takaran gula saya kurangi.

Bumbu-Bumbu

Bakso Ikan

Sawi

Udang

Nasi Goreng Petai Bumbu Solaria

Didihkan air bersama bawang bombay dan daun bawang.

Tambahkan juga kombu dashima sheet. Biarkan mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan ke dalam bahan kuah. Rebus sebentar hingga fish cake lembut.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Jajanan street food korea yang terkenal sampai ke indonesia. Hangat, berkuah, gurih, dan juga enak.

Kecap Asin

Korean Fish Cake Soup #KurCepMakananBerkuah

Mixer bahan butter hingga putih, pucat, dan mengembang.

Mixer dengan speed tinggi kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang, kental, dan berjejak.

Kecilkan speed, kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk.

Tambahkan juga spikoe dan vanila extract. Jika sudah tercampur rata, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan butter ke adonan telur secara bertahap. Kemudian aduk balik secara perlahan.

Jika sudah tercampur rata, kemudian sisihkan.

Timbang adonan 50 gr, masukkan ke dalam loyang ukuran 22x10cm yang sudah di alasi baking paper. Kemudian ratakan. Panggang di oven yang telah di panaskan terlebih dahulu dengan suhu 230°C dengan api atas bawah selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya sobat yummy.

Keluarkan dari oven, lalu padatkan perlahan dengan penekan lapis legit.

Isi lagi dengan adonan dengan berat yang sama yaitu 50 gr. Panggang kembali hingga semua adonan habis. Untuk lapisan paling atas, panggang sebentar selama 5 menit dengan api atas, kemudian panggang lagi dengan api atas bawah selama 10 menit. Masak hingga set.

Keluarkan dari oven, lalu tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Setelah itu potong-potong sesuai selera, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bentuknya yang berlapis membuat kue ini dianggap sebagai simbol kemakmuran yang diharapkan terjadi secara berlapis. Dengan menyantap lapis legit saat Imlek sama hal nya seperti berdo'a dan berharap agar mendapat banyak keuntungan. Prosesnya yang bertahap membuat lapisan kue dianggap sebagai langkah demi langkah perjalanan hidup. Meskipun sulit dan membutuhkan waktu lama, tapi kue yang dihasilkan rasanya enak. Inilah perumpamaan hidup yang menggambarkan setiap ada usaha pasti ada hasilnya.

Resep Buntil #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Buntil #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan